Co je rambutan? Popis, užitečné vlastnosti

Co je rambutan? Jedná se o exotické ovoce, známé ve východních zemích. Pro nás není jeho jméno zcela známé. Toto ovoce je však v mnoha zemích oblíbené kvůli jeho šťavnatosti a pozoruhodným chuťovým vlastnostem.

Kde rambutan roste?

Začněte rozhovor o tom, co je rambutan, rád bych poznamenal, že tento strom pochází z rodiny sapindů. Rostou v tropickém podnebí. Stromy tohoto druhu jsou velmi aktivně pěstovány v Thajsku, Indonésii, Malajsii a také v jihovýchodní Asii. Ale v každé zemi má kultura svůj vlastní název. Navíc rambutan je stále populární v Austrálii, Africe, Karibské ostrovy a Střední Americe. Nicméně, největší rambutan plantáže jsou v Indii, Kambodži, Srí Lance, Filipíny a Indonésie.

Jak vypadají ovoce?

Když mluvíme o tom, co je rambutan, je třeba poznamenat, že nejzajímavější jsou ovoce stromu. Jsou to velikosti lískových oříšků a jsou shromažďovány v klastrech (až třicet kusů). Kosta rambutanu, která se nachází uvnitř ovoce, vůbec není atraktivní. Připomíná žalud.

Domorodí obyvatelé Thajska zbožňují rambutan a vyprávějí o něm spoustu překrásných legend. A v srpnu se koná každoroční festival věnovaný tomuto neobvyklému stromu. Ačkoliv je navenek zcela neatraktivní. Vzhledem k existenci velkého počtu odrůd je dokonce obtížné je popsat. Strom je zpravidla krátký, ale existují jak stálezelené, tak opadavé formy. Samotné ovoce může mít formu bobulí nebo ovoce. Venku jsou pokryty holicí vrstvou, pod kterou je šťavnatá buničina na kostech.

Kůra ovoce může být červená, žlutá nebo červenožlutá a dokonce i vínová. Ovoce vypadá jako naše kaštany, pouze mají jinou barvu. Chcete-li vyzkoušet lahodné ovoce, musíte odstranit trnitou skořápku a získat bílou želatinovou dužinu.

Kromě toho je tento rambutan - ovoce (foto je uvedeno v článku) velmi užitečné, obsahuje železo, bílkoviny, sacharidy, kyselinu nikotinovou, vitamín C, fosfor.

Vzhledem k ostnaté skořápce je rambutan někdy nazýván "chlupatým". Získat takové ovoce, především je třeba věnovat pozornost jeho barvě. Odborníci si myslí, že by měli mít bohatou červenou barvu a špičky trnů by měly být zelené. Rambutan je ovoce podléhající zkáze a může být skladováno v chladničce maximálně sedm dní.

Legendy o rambutanu

Obecně se domníváme, že rambutan je malajské ovoce, protože samotné jméno stromu pochází z malajského slova, které v překladu znamená "vlasy". V zemích jižní Asie začala růst před mnoha staletími. Postupně získal univerzální lásku. Sláva mu přišla v osmnáctém století, kdy sám král Ráma II zasvětil celou ou tomuto pozoruhodnému ovoci.

Kolem rambutanu vždy vládl jistý prostor tajemství. Mnoho krásných legend bylo položeno kolem něj. Zejména jeden z nich vypráví o princi, který kráčel ve strašné masce rambutanu, a po svatbě se změnil v opravdového hezkého muže, vděčný, že se kněžna zamilovala do něj za krásnou duši.

Další, ne méně krásná legenda vypráví, jak se rambutan ocitl v Thajsku. Malajský prospektář, který vytěžil cínu, se přestěhoval do Thajska a usadil se na jihu země. S ním vzal pět rambutanů. Zasadil sazenice na nové místo, když poprvé dali ovoce, pak některé ovoce byly žluté a některé byly červené. Chuti se lišily. Některé byly hořké a jiné - sladké. A jen jeden strom byl plodný s pichlavými plody červené barvy, uvnitř kterých bylo neuvěřitelně šťavnaté bílé tělo. Po nějaké době se prodavač vrátil do vlasti a po něm zůstal celou zahradou neobvyklých rambutanů. V průběhu doby byl háj získán ministerstvem školství. Na stejných místech později byla postavena škola a stromy se začaly říkat školní rambutány. Král sám je patronem neobvyklého stromu, nemluvě o celostátní lásce k ovoci.

Je třeba poznamenat, že to byla podpora krále, která dnes učinila rambutan jedním z nejoblíbenějších plodů v celé zemi. Každoročně je sklizeň asi 12 milionů dolarů. Také každoročně v srpnu lidé oslavují dovolenou věnovanou školním rambutanům a radují se, jak šťastně přinesly první pět stromů. Takový neobvyklý příběh má zázračné ovoce.

Užitečné vlastnosti exotického ovoce

Mluvit o tom, co je rambutan, měli byste si určitě pamatovat ty užitečné látky, které jsou v něm obsaženy. Jsou to vitamíny B1, C, B2, bílkoviny, sacharidy, bílkoviny. A z minerálních látek v něm jsou železo, fosfor, vápník a kyselina nikotinová. Také v malém množství v ovoci jsou dusík, hořčík, popel, sodík, fosfor, draslík, zinek a mangan.

Rambutan, jehož vlastnosti je obtížné přeceňovat, je velmi užitečné pro trávení kvůli cenným vláknům. Zajímavý je rambutanový olej, který je obsažen v kostě plodu více než čtyřicet procent. Obsahuje také kyseliny arachidonové a kyseliny olejové. Pokud zahřejete olej z kostí rambutanu, pak vyvolají velmi příjemnou vůni. To je důvod, proč se používá k výrobě mýdla a jiných kosmetických prostředků, stejně jako slavnostní aromatické svíčky.

Chuť plodu

Rambutan je pro tělo velmi užitečný, zlepšuje trávicí proces a má příznivý účinek na pokožku. V Thajsku se věří, že ovoce pomáhá nemocným oslabeným lidem, protože má výživné a čistící vlastnosti.

Rambutan, liči jsou poněkud podobní chuti. Při přípravě pokrmů jsou nahrazováni. Rambutan se může konzumovat nejen v čerstvé formě, ale i v konzervách. Často se používá jako jedna z ingrediencí pro vaření salátu. Místní obyvatelé připravují z ovoce omáčky, džemy, kompoty, které se pak používají k výrobě koláčů atd. Kromě toho rambutan dává zvláštní chuť kuře, rybám a masům.

Ale listy, kořeny a kůra rambutanu jsou široce používány v lidové medicíně, stejně jako při výrobě barev pro tkáně. V Malajii se sušené ovoce z kostek prodávají ve všech lékárnách jako lék.

Terapeutické vlastnosti plodu

Ve své surové formě se ovoce používá k léčbě průjmu a úplavice. Aromatické maso dobře uklidňuje zanícené střevo zastavením procesu nesprávného trávení jídla. Nicméně, pokud žaludek neznají chuť tohoto ovoce, pak je nebezpečné ho použít k léčbě střevních problémů, není známo, jak tělo reaguje na nové ovoce.

V mnoha zemích se rambutan používá jako helminthický prostředek, který pomáhá zbavit se parazitů. Toto ovoce, bez poškození těla, ničí hlísty.

Listy stromu se používají k vaření pokožky z bolestí hlavy. Činnost této metody ještě nebyla studována, ale Thajci ji dobrovolně uplatní. V Malajsii se kůže používá k výrobě různých léků. Suší se a zachovává se až do nové plodiny. Odvar z kořenů stromu, který používám při horečce. Z kůry také připravte tinktury, které pomáhají při onemocnění ústní dutiny (stomatitida, abscesy). Takový odvar je dokonce doporučen pro použití mladými matkami, kteří se zotavují po porodu. Místní obyvatelé trvají na tom, že jíst pět ovoce denně, je možné snížit riziko rakoviny. Rambutan účinně snižuje krevní tlak.

Kontraindikace konzumace ovoce

První známost s novým exotickým ovocem vždy začíná malým množstvím, protože není známo, jak na ni organismus reaguje. Žaludek a střeva každé osoby mají individuální citlivost. Kromě toho je možná alergická reakce. Ve zbytku nejsou žádné kontraindikace užívání ovoce.

Rambutan na parapetu

Milovníci exotiky budou mít zájem dozvědět se, že rambutan je možné pěstovat doma z kosti. Tato metoda je nejjednodušší a nejúčinnější. Pokud vytvoříte správnou péči o rostlinu, můžete získat ovoce.

Chcete-li získat semeno, musíte získat kost z zralého ovoce a uschnout jej správně. Pak by měla být umístěna ve vlhkém hadříku a nádoba s ní by měla být umístěna na teplém místě. Je třeba růst kosti. K tomu je denně navlhčen. Během několika týdnů musí klíčit. Pak klíček může být zasazen do nádoby se směsí.

Na dně položte drenážní vrstvu z horní části a zakryjte směs živin. Semeno je prohloubené a pokryté zeminou. Na vrcholu hrnce pokryté polyethylenem vytváří skleníkový efekt a vyčistí se na teplém, jasném místě. Voda rostlina jako sušina půdy. Sazenice by se měly objevit za pár týdnů. A za pár měsíců klíček dosáhne čtyř centimetrů. Když je rostlina starší, může být transplantována do většího hrnce. Na otevřené půdě by klíček neměl být vysazen, protože tato kultura je termofilní. Ve středních šířkách se rambutan pěstuje buď doma nebo ve sklenících.

Vlastnosti péče

Řezy stromů přinesené z tropických zemí prakticky neusmrcují s námi, takže rostoucí rostlina z kosti je nejpřijatelnější možností. Pokud nemáte příležitost přinést zralé ovoce ze stejného Thajska a vzít semínko z něj, můžete si v obchodě vybrat zralé ovoce a pokusit se vyklíčit jeho kosti.

Je třeba si uvědomit, že klíčivost se rychle ztratí, takže ovoce by mělo být řezáno bezprostředně před výsadbou. Aby se zvýšila pravděpodobnost klíčivosti, je možné očkovat semeno v růstovém stimulátoru.

Stroj byste měli zavést jednou za tři dny. Musí poskytnout maximální množství slunečního světla, ale bez přímých paprsků. Chcete-li udržet vlhkost, musíte stříkat rostlinu, protože se používá v tropickém podnebí s vysokou vlhkostí. Zařízení nevyžaduje žádné zvláštní podmínky, a proto pečlivá péče o ni nebude nutná.

Namísto následného slova

Rambutan je tropická rostlina s bohatou historií. Pokud máte příležitost, nezapomeňte to vyzkoušet. Přesto je zajímavé ochutnat ovoce, které je v Thajsku tak uctíváno.