Houbová eringi: popis, užitečné vlastnosti, úprava a využití ve vaření

Eringi - tzv bílá step houba, která se také nazývá „královský poleva.“ To je jeden z nejoblíbenějších odrůd; snadno lze pěstovat doma. Miloval a respektoval orientální kuchyně av jisté míry vyplňuje segmentu vaření naší země. Chuti eringi houbovou bílé houby podobný, a někdy i vyšší než je. Tito zástupci spora není příliš náročná na podmínkách prostředí jsou vhodné pro pěstování, protože i doma.

Mít po ruce výrobek, jako je houba eringi (foto), vždy můžete doplnit své kulinářské mistrovská díla s novými složkami nebo dietní rozmanitost. Eringi, na rozdíl od bílé houby, je k dispozici v každém ročním období, pokud je pěstována v interiéru.

Jaké jsou výhody?

Step bílá houba je známý pro své výhodné vlastnosti. Vzhledem k tomu, mnozí říkají, že toto téma může mluvit donekonečna. Je to jak dietní a terapeutický produkt obohacen vitamíny komplexu B a vitamínu Akvadetrim (D _2). Proto při používání potravin, v rámci kterých je houba eringi, není tam žádný pocit tíhy v žaludku. Kromě toho, užitečné vlastnosti výrobku, mají pozitivní vliv na imunitní systém a nervový systém.

Vysoký obsah minerálních látek, má pozitivní vliv na organismus jako celek. Tradiční medicíny a kosmetologie East se neobejde bez použití houby pro léčebné účely ve formě tinktury, extrakty, kaše, masky.

White step a houba vaření

Kuchaři mluví o eringi jako výborný produkt, má jemnou a delikátní chuť, poněkud připomínající kešu oříšky. Zdá se, že překvapivé a skutečnost, že houba neztrácí své blahodárné vlastnosti i po tepelném zpracování.

Houba eringi dokonale doplňuje polévky, vždy dobré čerstvé komponovaných saláty, hlavní jídla, vedlejší jídla. Steppenwolf houba může být podroben různým zpracovatelských metod: sušení, smažení, vaření, dušení, grilování. Jakékoli jídlo doplněné tak přísada okamžitě naplněna vynikající chuť a bohaté aroma.

Pěstování hub doma

Pro kultivaci hub pomocí druh: pařezy nebo velké větve stromů o průměru nejméně 15 cm, a intaktní kortexu. Takže tento proces bude mít zpoždění delší porostlé myceliem a houby sklizeň bude hojná. Pryskyřice obsažené v kůře některých druhů stromů (například, třešně, meruňky, švestkovou Steppe a kol.) Eringi pomalého procesu růstu. Jehličnany obecně nejsou vhodné pro pěstování hub popsané.

Je také možné, aby růst ústřičné na pařezy, balíky slámy, do sáčků, krabice se substrátem. Tento způsob pěstování hub v přírodě nazývá rozsáhlá.

Houba může růst ve speciálně vybavené zařízení řízeném prostředí, které přispívají k rychlému růstu eringi. Výhody tohoto způsobu je možnost získání ročně plodiny, za podmínky správně uspořádán procesu. Za rok může získat až 4 ústřic sklizní. Jeden celý cyklus od výsevu až houbaření podhoubí trvá 8-10 týdnů. Použitým substrátem nařezané slámy obilovin: žito, rýže, pšenice, proso, oves.

Rysy kultivace s použitím mycelia

Při pěstování v přirozených podmínkách, je běžné používat mycelium na tyči, která je zapsána do předem připravených otvorů na obvodu pahýlu. Tyto štěrbiny jsou těsně uzavřeny s včelím voskem nebo jíl. Při provádění tohoto postupu je důležité zajistit, aby spolu se spory v díře žádné cizí předměty: prach, hlína, semena a odpadky.

Čím více spóry mycelium je vyroben, tím dříve log zarostlý proto, že dřívější začátek rodící houba eringi. Rostoucí takovou kulturu není složitá, ale má některé vlastnosti:

1. Koupit osivo pouze ve specializovaných laboratořích. To musí být prodáván v blistru, že je naživu, charakteristické barvy beze změny barev a konzistentní standardy vlhkost (asi 65%). Světlé skvrny nebo skvrny plísně by neměl být přítomen.
2. Zarostlé blok dřeva pod širým nebem, ve sklepě nebo speciálně kopal zákopy pro tyto účely.
3. V době inokulace, je důležité zajistit udržování stabilních podmínek: teplota a vlhkost mycelium může jinak zahyne.

Jak vidíte, není to tak obtížné pěstovat houby doma eringi. Fotografie a popisy uvedené v tomto článku vám pomůže pochopit, jak rostou houby a se starat o to správně. Doufejme, že tento článek se stal pro vás užitečné a houby sklizeň bude velkorysý.