Hovězí játra, recepty

Hovězí játra bez ozdob lze nazvat velmi užitečný produkt. Obsahuje velké množství různých látek, které jsou nezbytné pro člověka. Celkem 100 g vařené jater zcela pokrýt dospělé denní požadavek na vitamin A, C, E, K, D, B, železa, zinku a jiných látek. Tento produkt se doporučuje zejména pro použití pro děti a ty, kteří trpí zhelezodifitsitom.

Játra, hovězí maso, recepty játra koláč

Kilogram hovězí játra se zbaví pruhy, filmy a poslal svitek přes mlýnek na maso. Která bude mít hmotu podobnou kaše. Dodává, dvě vejce, hrnek mouky, soli, a pokud si přejete, pak pepř. Vše důkladně promíchat, konzistence těsta by měly mít jako zakysanou smetanou, pokud se ukáže silná, že může být ředěn vodou na požadovanou stavu.

Těsto je připraven, že je nyní nutné smažit palačinky z ní, že je žádoucí, aby byly tenčí, takže koláč bude šťavnatější.

Náplň. Asi 200 g majonézy smíchané s drceným česnekem (3 -4 hřebíčku). Průměrné strouhané mrkve a jemně nakrájenou cibuli smažené v rostlinném oleji.

Toto je následováno tvorbou dortu. Každý palačinka a mazány směsí česnekovou majonézou, někde v časovém rozpětí a smažené mrkev a cibuli. Poslední vrstva nahoře bohatě mazány majonézu a posypané bylinkami. Připravený dort do lednice a necháme vsáknout po dobu několika hodin.

Hovězí játra, recepty na smetaně

700 g jater rozřeže na proužky přibližně polovina centimetr tlusté. Je lepší snížit, když se játra jen mírně rozmraženy, pak se tento proces je mnohem lepší, a maso není na odchodu. Vše hází na pánvi a vaříme asi 10 minut, pravidelně míchání. Pak přidáme nastrouhanou mrkev, nakrájenou cibuli polokroužků. Všichni společně, připravené s velkým množstvím rostlinného oleje po dobu 20 minut, pak dal půl litru kysané smetany (lepší, aby se co nejvíce tlustý - omáčka nebude jako kapalina), dát své oblíbené koření, sůl a dusíme asi 10 minut. Výsledkem je velmi chutné hovězí játra s omáčkou z kysané smetany.

Hovězí játra, recepty se zeleninou

Libra jater snížit na malé kostičky a odeslán do olejové vany, hýbat smažit na vysoké teplotě po dobu pěti minut, pak se sníží tepelné, kryt a uhasit 10 minut.

Dále přidáme zeleninu. Zaprvé, odlévání polokroužků, cibuli, za občasného míchání povaříme dalších pět minut, přidá se sůl a pepř. Další na řadě - paprikou, pár kousků nakrájíme na malé kousky a dejte do hrnce, povaříme po dobu pěti minut. Díky odstranění dvojice rajče kůra, kostičky rajčat, jsou vloženy zpět do jater a jaterní hovězí guláš strádá pět minut. Po pokrm sypané byliny a sloužil u stolu.

Hovězí játra, recepty s bramborami

Bramborový kilogram čisté a nakrájíme na kostičky asi centimetr v průměru, dát vařit v hrnci. Mezitím připravit játra, odstraní všechny žíly, nakrájíme na kostičky a také zaslány již varu v hrnci brambory. All solené a dále vaří.

Průměrné mrkev třel o hrubé struhadlo, cibule jemně skartovat, jde všechno na pánvi s velkým množstvím oleje. Smažená zelenina se vloží do hrnce s bramborami a játrech, dát tam několik listů vavřínu, oblíbené pochutiny, dosolit pokud je to nutné, a vaříme dalších 15 minut.

Hotový pokrm se získá kapalina, pokud je touha, aby bylo více hustý, můžete přidat pár lžic smažené dozlatova zbarvené mouky a vaříme asi 10 minut. Dobrou chuť.