Jak ostřit keramické nože

Výroba keramických nožů lze připsat na nanotechnologie, je pro spékání a propouštění zirkon. Tento vysoce kvalitní kuchyňské nože, ostří, z nichž opotřebení, takže po celou dobu životnosti, které vyžadují malou nebo žádnou ostření. Pro správnou funkci na otázku, jak ostřit keramické nože, nemůže nastat po dobu několika let.

Takové zařízení je úzký mistr v kuchyni, jeho specialita - čerstvé ovoce a zelenina, zelenina a plátky chleba bez drobků. Jeho hlavní rozdíl od kovových nožů je, že keramika je snadno zničen, i když je to docela těžké, ale je to velmi křehké. Z tohoto důvodu, keramické nože nejsou vhodné pro řezání kostí a pevné produkty.

Při práci s keramikou zirkony vyžaduje patřičné zkušenosti a používat speciální schopnosti. Při použití jako nůž nekompetentní mohou být vytvořeny malé ozuby a štěpky. Proto před zahájením práce s keramickými noži by měl pochopit tyto jednoduchých pravidel, které pomohou prodloužit životnost jejich provozu.

Desatero používání  

- Neřežte s keramickým nožem pevným.

- Práce na plastové, dřevěné nebo silikonové desce jako kamene, skla a kovu je „smrt“ pro keramiku.

- vyříznout všechny produkty hladké a plynulé pohyby.

- Neprostřihněte greeny jako kovový nůž.

- Neseškrabujte s nožem v takových produktů jako břit může dojít k poškození poměrně snadno.

- Nezavírejte prudce čepelkové jednotky, může dojít z rukojeti štěpkování.

- pouze Wash keramický nůž v teplé vodě s použitím běžných detergentů a ne v myčce nádobí.

- neskladujte nože v šuplíku příbory, jak je obkroshitsya hrany v kontaktu s kovem.

- Udržujte keramiky z ostrého teplotního gradientu, což může být vytvořena mikroskopické trhliny.

- chrání přístroj před pádem, který může být fatální.

Jak ostřit keramické nože doma?

Ať už je pevný materiál je keramická čepel, ale po chvíli aktivní využívání pomalu se otupí.

Pokud tam byla potřeba pro ostření, okamžitě nastoluje otázku, jak ostřit keramické nože. V žádném případě nepokoušejte se to broušením na konvenčních strojích, protože v tomto případě je zde velká šance zkazit věc navždy. Doma, ostření keramické nože lze provést pouze pomocí speciálních fondů.

Výrobci vyrábějí speciální ořezávátka pro nezávislé použití. Ořezávátka zirkonové keramiky vyrobené s použitím diamantové brusivo, protože je těžší diamant minerál.

Známý výrobce keramických nožů uvolnit jejich jednostranné a oboustranné ostří ostření. Pro Evropany více přijatelných výrobků druhého typu, protože jsou nenáročné na provoz, a v následném broušení. V závislosti na druhu keramiky nože je zvolena a nožem ořezávátko.

Tam jsou mechanické a elektrické ořezávátka, které jsou stejně tak vyrovnat se s jejich úkoly. Opatrně sladit řezná hrana keramickou čepelí a opraveny malé třísky.

Oni ostření úhel je nastavitelný pomocí speciálních průvodců, díky níž je možné udělat chybu.

Jejich konstrukce je vybaven automatickou volbou vzdálenosti mezi disky, takže je vhodný pro všechny tloušťky nožů. Ideální pro úpravy je nutné provést celkem deset pustí.

Elektrického ořezávátka nůž je k dispozici pro ochranu systému před možnými škrty, vysoušeč vlasů k čištění-up diamantové kotouče a spínač pro leváky.

závěr  

A konečně, několik slov o tom, jak brousit keramické nože, a zda to udělat sami. Skutečnost, že tyto nástroje mohou být naostřený doma, je fakt, ale to je nejlepší vyhledat odbornou pomoc. Po správné broušení nožů se provádí pouze ve specializovaných dílnách s použitím diamantového kotouče nebo diamantové pasty a zařízení, které umožňují přesné určení úhlu ostření mikronů keramiky.