Jaké jsou výhody a škody celeru?

Celer se objevil v Rusku za vlády carevny Kateřiny II. Poměrně dlouhou dobu to bylo považováno jako dekorativní a někdy používán jako lék. Ale postupně přínosy a škody celeru byly studovány, a to začalo pěstovat jako pěstovanou rostlinu.

Díky práci chovatelů dnes jsou odvozeny jako root a pocházel, listové odrůd. Tato zelenina je zcela jedlé. Na jídlo, můžete použít kořen, stonky, listy, semena a celer. Výhody a poškozuje této kultury jsou nezávislé.

Kořen této rostliny je velmi voňavé, křehké a šťavnaté na patře buničiny. Bohatý soubor unikátních látek, které jsou součástí celeru mu dává právo ucházet se o léčivých vlastnostech ženšenu.

Léčivé účinky celeru

Kalorie kořen pouze 32 kcal na 100 gramů, v zelených částech rostlin - 12 kcal na 100 gramů. Celer - velmi užitečné zeleniny kultura pro dietu. S jeho pravidelném používání procesu snižování nadváhy je rychlejší. V jaké jiné formy lze použít celer? Šťáva, výhody a poškozuje je podrobně studován, pravidelném užívání mnoha dieters. Kromě toho zařízení obsahuje mnoho vláken a je uvedeno v zácpě.

Celer pozitivní účinek na nervový systém. Látky obsažené v jeho složení, snížit množství „stresových hormonů“ v lidské krvi.

Výhody a poškozuje celeru jsou dobře známé léky, umožňuje použít zařízení pro mnoho nemocí a chorob. Kořen je doporučena pro metabolické poruchy, onemocnění srdce a cév, pro prevenci aterosklerózy. To také stimuluje srdeční sval, snižuje krevní tlak, posiluje imunitní systém oslabený.

Muži se doporučuje jíst celer v komplexu opatření k boji proti chronické prostatitidy. V tomto případě se ukazuje, kořeny a stonky. Také, rostlina je silný afrodiziakum a má vliv i na libido a potenci. Polyacetyleny a ftalidů, které existují v této zeleniny, neutralizovat škodlivé účinky karcinogeny.

Mnoho užitečných látky obsažené v celeru: vitamíny B, E, C, A, K, železo, draslík, sodík, vápník, fosfor, hořčík.

Rysy použití celeru v potravinách

Výhody a poškozuje celeru závisí na způsobu jeho použití a vaření. Vzhledem k výjimečné chuti a vůně této zeleniny je milován mnoho. Ale musí brát v úvahu denní rychlost spotřeby, což je 150 gramů. Ve větších množstvích, celer poškodit oslabený trávení, ledviny. Je žádoucí použít zeleniny na noc, protože má na lidské tělo povzbuzující účinek. Křečové žíly míra spotřeby by měl být snížen na 70-80 gramů denně.

Celer - skvělý pikantní koření, které mohou být připraveny z některého z zeleniny. To má mírně nahořklou chuť a používá se pro ryby, maso, houby a zeleninu. Celer kořeny sloužit komponent saláty a polévky jsou součástí omáček, polévek, vaječných pokrmů.

Při pravidelném pojídání této jedinečné zeleniny zřejmý jeho přínos a újmu celeru nad doporučené denní dávky je pozorován pouze tehdy, když je použit v čisté formě. Je výhodné ji kombinovat s jinými zelenina: rajčata, fazole, mrkev, brambory, lilek, zelí.