Plynový přístroj pro shawarma: tipy na výběru a recenze na výrobci

Shawarma jako rychlé občerstvení je velmi populární nejen v resortu pobřežních městech. Získala popularitu všude tam, kde můžete jíst levně a prakticky v reálném čase, aniž by museli trávit čas sedí v kavárnách. V každém městě na rušných ulicích, a to zejména v univerzitní studentské čtvrti, najdete obchody, které připravují shawarma.

Jaký je shawarma?

Shawarma (shaverma) - tento slavný pokrm na Středním východě, který je jeden s prsty. Arabská koláč jako náplň umístěny malé kousky pečeného masa a čerstvé zeleniny, které jsou ochucené omáčky a různé koření. Používá se s jehněčí, hovězí nebo drůbeží.

Na domácích prostorech shawarma připravený z kuřecího nebo vepřového masa, strouhaný sýr, cibule, mrkve a jiné čerstvé nebo konzervované ovoce (v sezóně a fantazie prodejce) s přidáním rajčatové omáčky nebo majonézy do tenké arménském lavash. Pita - velmi tenká Bannock z pšeničné mouky. Je měkká, takže je velmi výhodné zabalit nádivku v něm.

Někdy shawarma a vegetarián, ve kterém je hlavní složkou - žádné maso a smažené brambory.

Pro pečení masa používáme přístroj pro přípravu shawarma. Velmi zajímavé sledovat, jak se prodávající ostrý nůž kusy tenké plátky masa, a pak spolu s jeho zeleninový salát zábaly na dortu - „s teplem z tepla“ v pravém slova smyslu

Zařízení pro výrobu shawarma

Speciálně navržený pro smažení masa gril se nachází svisle rožněm, který je navlečený nakrájí na tenké plátky řezání masa. Špíz se otáčí kolem své osy o bezplamenné topného tělesa pečené maso s vnějším okrajem, a je řez plynule na pánvi smažené svou tenkou vrstvu.

Obecně, zařízení k provádění shaurmy - skříň z nerezové oceli, topných těles, reflektory, palety, ve které je tuk bude a odnímatelné špízy se svorkami.

Hlavním rozdílem je zdroj tepla pro topení.

Plynový přístroj pro shawarma nejčastěji nalezen na ulici v mobilních prodejnách. Oni nepotřebují připojení k elektrické síti, to znamená, že pracují autonomně - plyn je dodáván z lahve.

Elektrické přístroje pro shawarma často instalovány ve stacionární obchodních pavilonů, kde není problém připojení k síti. Infračervené záření, které tvoří speciální trubkové topné prvky, umožňuje vyšší teploty vaření masa výrazně rychlejší.

Výhodou plynových spotřebičů

Plynový přístroj pro shaurmy válec vybavený zkapalněným plynem, to znamená podstatně levnější paliva, než elektrické energie. Kromě toho plynové spotřebiče zahřívají mnohem rychleji než elektrický. Takové zařízení může být připraven k použití v několika minut.

K dispozici je model plně soběstačný, ve kterém je pouze plyn používá k udržení oheň v hořáku. Zpravidla jsou levné, ale mohou pracovat s 10 kg masa na špízu, který se otáčí pomocí mechanických prostředků, a sám prodávající může následovat i smažení a tvorbu křupavou kůrkou na maso.

Otáčení lopatky umožňuje maso pečeně důkladně rovnoměrně, ale intenzita hořáku poskytuje rychlost vaření. Jednou z výhod tohoto systému zemního plynu - je schopnost snadno nastavit intenzitu hořáku, a to jak v domácí plynový sporák, otočit kohoutkem plynu.

Nevýhody plynových spotřebičů

Plynový přístroj pro shawarma pomalu pečené maso.

V případě, že konstrukce přístroje je motorizované otáčet špejle, stále máte připojení k síti. Kromě toho plynové lahve má velmi nepříjemnou vlastnost - to skončí v nevhodnou dobu, a proto je žádoucí, aby se vždy mít k dispozici náhradní válec a pečlivě monitorovat spotřebu paliva.

Vyžaduje pozornost a ventily na válec a trubky, přívod plynu do hořáků.

Zapečetěné klouby a mechanickým poškozením chrání před možným únikem plynu. plamen hořáku může jít ven z různých důvodů, ale nenastane většina moderních modelů plynových spotřebičů vybavených plynové kontroly systému, který pak vypne plynu a úniku.

Ale hlavní nevýhodou použití zemního plynu - je výbušná a nebezpečí požáru. Z důvodu, že plynové spotřebiče jsou zakázány pro použití v mnoha velkých městech.

Hlavní technické charakteristiky plynových spotřebičů

Hlavním ukazatelem pro výběr plynových spotřebičů pro shawarma, toto zatížení, což je maximální množství masa, které mohou být navlečené na jehle.

Je pravidlem, že jednotka je vybavena jehle, ale existují zařízení se dvěma špejlí. Tato zařízení umožňují simultánní smažit různé druhy masa, čímž se zvyšuje sortiment výrobků, je důležité, aby byl aktivní v oblasti obchodu.

Různé přístroje a způsob otáčení trochanteru. Elektrický pohon je výhodné, protože nepřitahuje pozornost prodávajícímu během vaření a mechanickou plivat - kontrolu nad procesem vaření.

Snadná údržba a čištění je velmi důležité při přípravě jakéhokoli jídla, včetně shawarma, a to zejména v oblasti mobilních venkovních lokalitách. Proto je velmi důležitou vlastností zařízení je materiál tělesa. Nerezová ocel a sklo-keramika, navíc, které jsou odolné vůči korozi a mechanickému poškození, snadno se čistí od nečistot.

Telefony různého designu a mají různé rozměry. Rozměry přístroje jsou určeny pro malé velmi důležité stánky s omezeným pracovním prostorem.

plynové spotřebiče Cenová kategorie

Cena za plyn přístroje shaurmy (elektrický však příliš) závisí na počtu hořáků. Cenové rozpětí pro zařízení závisí na volbě výrobce.

Na trhu existují nástroje evropských, čínských a ruských výrobců. Nejdražší - Evropská, nejlevnější - Chinese. Vysoce kvalitní a spolehlivé zařízení z Evropy na základě technických vlastností ruského neliší. Čínskými protějšky také nemůže pochlubit vysokou spolehlivostí a zárukou kvality, i když to je.

Ruští výrobky jsou vyráběny v závodech certifikovaných s dobrou kombinaci ceny a kvality a záruční dobu až deseti let.

Dnes na plynových spotřebičů pro shawarma cena se může lišit od devíti tisíc na nejzákladnější model s malou zátěží na více než sto osmdesát tisíc sto kilogramů masa.

Na ruském trhu známý turecký výrobce Pimak. Jeho plynový hořák přístroj za cenu kolem 15000 rub na obou hořácích - .. 19. RUB tři. - 25000 Rub..

Neméně známý ruský Grill-Master dodává výrobky, které stojí za hořákem - asi 11 tisíc rub na dvě části -. V rozmezí 18 až 28 tisíc rub tři. - 24 až 36 tisíc Rub..

Dnes, pokud chcete, můžete najít plynové zařízení pro mobilní obchodování shawarma na kterémkoli prodejním místě a množství masa a o rozměrech přístroje a hodnoty.