Rostlina chard: jaká je a jaká je její hodnota?

Nepředpokládejte, že se zelenina omezuje na nudné řepy a ředkvičky. Mezi nimi jsou mimořádně originální a krásné druhy. Vezměte si například chard: co to je a jak to vypadá?

V každodenním životě se často říká listová řepa a ve vzhledu je to velká rostlina, jejíž výška přesahuje 60-70 cm. Je pozoruhodné, že je to nejen potravina, ale i estetická hodnota. Jeho odrůdy s červenými řapíky se mohou stát skutečným ornamentem zahrady.

Rostlina je spíše náladový, protože rostou nejlépe pouze na dostatečně úrodných půdách, které mají slabě kyselou nebo slabě alkalickou reakci. Pokud se chard je pěstována (což jsme zjistili) orientaci listu, měla by být vzdálenost nejméně ¼ vzdálenosti mezi rostlinami. Odrůdy třešní vyžadují dvakrát tolik místa.

Zahradníci po celém světě rostou obrovské množství odrůd, ale mohou být všechny seskupeny do určitých skupin:

• Odrůdy se zelenými řapíky;
• Rostliny se stříbrně bílou barvou;
• Druhy s červenými řapíky, které vypadají jako rebarbora;
• Chard (co je to Pro rostlinu už víte) s žlutými žilkami na listí.

Stejně jako u rebarbory, o kterých jsme se zmínili dříve, by měly být konzumovány pouze ty nejmladší listy, které obsahují mnoho vitamínů a mikroelementů. A tyto listy z jedné rostliny samotné mohou shromáždit více než kilogram.

Užitečné vlastnosti a použití

Obzvlášť cenná je červená kůra a na jaře, kdy je silný deficit zeleně. Může být použit jak ve formě klasické zeleniny pro polévky a ve druhém jídlu, tak pro výrobu salátů a studených občerstvení. Mimochodem, jeho řapíky mohou být mastny jako okurky, a také smažit po vykostění v breadcrumbs.

Není divu, že rostlina s takovým obsahem léčivých látek je léčivá rostlina. Takže je velmi užitečné konzumovat s anémií, aterosklerózou a vysokým krevním tlakem.

Důrazně doporučujeme, abyste do jarní stravy zahrnuli chard (fotografie rostliny jsou uvedeny v článku), protože v tomto okamžiku je oslabený organismus extrémně náchylný k nachlazení. Mimochodem, jeho vlastnosti jsou tak dobré, že rostlina (ve formě extraktů) se používá ke zlepšení stavu lidí vystavených ozáření.

Z tohoto důvodu v kuchyních mnoha národů jsou pokrmy založené na chard. Nicméně, to je často používáno pouze zdobit nádobí.

Je to nejen krásnější, ale také mnohem užitečnější než salát, který se v takových případech tradičně používá. Navíc, v kombinaci s masem nebo jiným studeným občerstvením, plně projevuje svou pravou chuť.

Samozřejmě, že chard je nepostradatelný při organizaci dietní výživy. Zejména je tato rostlina dokonale vhodná k obnovení síly a zdraví lidí, kteří trpí dlouhou nemocí nebo se zotavují z předchozích zranění.

To je, chard. Co je tohle rostlina a proč je to tak oceněné, jste se dozvěděli z našeho článku! Doufáme, že se rozhodnete pěstovat na domácím pozemku.