Tichý lov. houby kozy

Houby kozy - nejčastější zástupce trubkových hub. Podle jejich vzhled, jsou velmi podobné Mokhovikov, který také patří do této třídy. Ale houby kozy, na rozdíl od jiných, o něco menší. Klobouk je asi 3-9 cm v průměru, ale s věkem může dosáhnout 12 centimetrů. Často tyto houby v dešti zaměnitelná s hříbky - klobouk stanou slizký a lesklé. Posledně jmenovaný ovšem ještě ve velikosti a mít trochu sukni na kmenové manžeta - charakteristický rys těchto hub. Koza je pozorován peeling horní kůže, což nebyl případ olejem. Noha houby dosahuje výšky 2 až 10 centimetrů do dvou centimetrů v průměru, to je stejné barvy s uzávěrem.

Houba Lidé kozy, fotografii, která je uvedena v článku, mají různé názvy. To, například ovcí, Reshetnik (nebo Reshetniak) bolotovik, Korovikov (hovězí nebo houby), mazničky sušit Ivanchik a další. Rostou ve vlhkých jehličnatých lesích, i když někdy velmi zřídka, mohou být nalezeny v suché opadavé. Reshetnikov nenáročný a nalézá se skrz ruských lesů a mokřadů v lehce. Houby se objeví v červenci a zůstat až do konce října, téměř až do prvních mrazů. Klobouk se podobá hnědou tašku, která se s věkem ztrácí svůj tvar. Na rubové straně houby kozy má trubkovou konstrukci a podobají houbou. Barva spodní části rozmezí od světle hnědé, téměř žluté, až po hnědou. Mimochodem, rodinné Boletovye, do kterého tento zástupce, také patří do slavných šlechtických hub, jako je hřib, osika, hříbky a bílé. Všechny z nich jsou na řezu postupně změní na modrou. Na rozdíl od mnoha jiných druhů, mít dítě žádné falešné zástupce.

Houba má velkou chemii. Tato aminokyselina (tryptofan, histidin, methionin), fosfatidy, lecitin, glykogen, vitaminy skupiny B, PP, A, karoten. Minerálů - fosfor. stravitelnost aminokyselin je 75%, a tuku - 90%. Ve farmakologii známé silné antibakteriální působení této houby.

Podle svého vkusu Reshetnikov jako mnoho hub v této třídě, patří do třetí kategorie, a nijak neliší od Mokhovikov. A on a druhý je často používán k sušení. Z nich jsou vyrobeny z hub prášek, který se pak používá na vaření chuť masových jídel, omáček a polévek. Sušit před hadr ve větraném prostoru na slunci nebo v sušárně při teplotě 70-80 ° při otevřených dveřích.

Tyto houby jsou vhodné pro smažení, dušení nebo marinování. Že nejsou hořké, jsou lehce vařené. Ale je dobré mít na paměti, že vařené houby objeví fialové.

Mezi mnoha hub, které jsou běžné v ruských lesích, děti si užil slávu mezi houbaři, protože jim sbírání snazší než kdy předtím - se usadí poměrně velkou rodinku, které jsou snadno k nalezení a nemohou mýlit - jak již bylo řečeno výše, nemají falešné zástupce.