Benzylalkohol: Vlastnosti, příprava, aplikace

Aromatické alkoholy - benzenu homologů derivátů, v radikál, který je atom vodíku nahrazen hydroxyskupinou. V současné době je parfém průmysl se velmi často používá benzylalkohol. Vzorec sloučeniny reprezentované radikální zbytek alkoholu a benzenu (fenyl) - S6N5SN2ON. Aromatické alkoholy, vyznačující se tím izomerie radikální postranního řetězce a skupinu umístění - OH v uhlovodíkovém řetězci. Alkohol ve většině případů vzhledem k triviální název.

Benzylalkohol: způsoby, jak dostat

Aromatické alkoholy, ve volném stavu je v přírodě široce rozšířená. Zpravidla jsou detekovány v esenciálních olejů. Benzylalkohol se syntetizuje z halogenovaných benzenu homology, ve které je halogen lokalizovaných v postranním řetězci. Tyto alkoholy se liší od fenolů především proto, že není výraznými kyselé vlastnosti. Benzylalkohol se také získat z přírodních surovin, která obsahuje estery. Poté se takto získaný se extrahuje aromatické alkoholy. Aromatické alkoholy jsou velmi blízko k alifatických alkoholů: působením alkoxidů alkalických kovů za vzniku; oxidací, v závislosti na struktuře, je převeden na odpovídající aldehydy nebo ketony; Je snadné formuláře éterů a esterů.

Fyzikální vlastnosti alkoholů

První zástupci homologní řady acyklických alkoholů - kapalina a vyšších alkoholů - pevných látek. První homology (methanol, ethanol, propanol) mají pach alkoholu, střední (isopropanol, butanol, isobutanol, pentanol, hexanol) - přiboudliny oleje, vyšší - žádný zápach. Alkoholy mají vysokou teplotu varu, která je spojena s asociaci molekul prostřednictvím vodíkových vazeb. Většina z těchto a dalších fyzikálně-chemických vlastností alkoholů se mění s rostoucí molekulovou hmotností.

Je třeba vzít v úvahu skutečnost, že přechod alkohol z kapaliny do plynného stavu (při teplotě varu) přeruší vodíkové vazby. Ultrafialové absorpční spektrum je pás v oblasti 150-200 nm. X-ray a možné elektronová difrakce určit úhel nelineární spojovacího C-C-N 110 ° 25‘. Pokud jde o aromatické alkoholy, pak jsou charakterizovány stejnými vlastnostmi, jako že z acyklických alkoholů. Tyto sloučeniny jsou málo nebo nejsou rozpustné ve vodě, dobře - v organických rozpouštědlech. Bod varu významně vyšší než odpovídající aren. Absorpční pás v ultrafialové a infračervené spektrum podobné alifatických alkoholů.

Chemické vlastnosti aromatických alkoholů

Tyto sloučeniny mají stejné chemické vlastnosti, jako jsou alifatické alkoholy. Tvoří alkoxidy, ethery a estery, halogenované na postranním řetězci, a když oxidace - ketony, aldehydy, a aromatické kyseliny. Navíc tyto alkoholy mohou vykazovat vlastnosti Arenes. Například, mohou reagovat benzenovogo jádro - halogenaci, nitraci, sulfonační a hydrogenaci atd

Benzylalkohol - pevné, velmi dobře rozpustný v ethanolu, špatně - ve vodě, taje při teplotě 15,3 ° C, se vaří při teplotě 205,8 ° C Připravila alkalické hydrolýzy benzylchloridu reakcí benzaldehydu s formaldehydem v přítomnosti hydroxidu sodného, některých esenciálních olejů a přírodních balzámy. Používá se jako vůně, zápachu zámkem, rozpouštědlo v průmyslu parfému.

Beta-fenylethylalkohol - pevné taje při 27 ° C a má teplotu varu 222 ° C, dobře rozpustný v ethanolu. Zahrnuto v růžové, hřebíčku silice. Je používán jako aromatickou látkou, která má vůni růží. Také látky běžně používané v parfémových a potravinářském průmyslu.

Skořicový alkohol - pevné taje při 33 ° C, snadno rozpustná v ethanolu. Obsahovala především ve formě etherů v éterických olejů, vonných pryskyřic, balzámů. Aromatické látky s hyacint zápachu se používá v průmyslu parfému, a jako suroviny pro syntézu většiny pachových látek.