Cook kompot broskví

Broskev kompot - voňavé a chutné nápoj, vařit, že síle i ty nešikovný kuchaře. To kompot jej pít, stejně jako to, ale můžete použít tento nápoj jako vynikající dezert.

Vařit vynikající kompot potřebujeme kila sladkých zralých broskví, litru vody a cukru. Množství písku je určen k chuti. Ti, kteří nejsou příliš milovníci sladkých nápojů, může trvat půl sklenice a sladké se doporučuje zvýšit rychlost, uvedení, například tři čtvrtiny šálku cukru.

Vaření kompot by měl být zvolen pouze zdravé ovoce bez stopy ran a jiných skvrn. Broskve se promyjí, řezané na Gully na polovinu a odstranění pecky z nich. Zda fotografování s broskvovou pleť? To je obvykle doporučeno, aby tak učinily co kůži sám se pohybuje v procesu vaření ovoce.

Začneme připravovat kompot broskví. V smaltovaném pan vyložit ovoce, přidáme cukr a zalijeme vodou. Máme čekat na kompot bude vřít a poté výrazně snížit oheň, takže kapalina je jen mírně „pobulkivala“. Cook kompot tímto způsobem po dobu pěti minut a pak se odstraní z plamene a nechá se vychladnout. Během této doby, kompot broskví infuzí a získat charakteristickou vůni a chuť. Tento lahodný dezert je nejen tekutiny, ale i sami plody, které si zachovávají svůj tvar, ale stávají poněkud mírnější než čerstvé.

Samozřejmě, že dnes není problém v zimních nákupních broskve, ale to je cena, kterou bude dostatečně vysoká. Proto mnoho žen v domácnosti raději polotovarů, uzavírání kompot z broskví na zimu.

Příprava tohoto typu konzerv není nijak zvlášť těžké, ale vyžaduje dodržování určitých pravidel.

Za prvé, broskve, které půjde k obrobku, musí mít stejnou velikost, mají pravidelný tvar a hladký povrch bez vad. Za druhé, ovoce by měla být měkká a přezrálé, z takové surové lahodné kompotu nebude fungovat.

Pro konzervárenský kompot doma je nejlepší zvolit odrůd broskví, ve kterém kosti lze snadno oddělit. Pokud jde o kůži, existují různé názory na potřebu úkor jeho odstranění. Nicméně, nejvíce jasné a krásné na pohled kompot broskví lze získat v případě, že kůže je stále odstraněn.

Odstraňte slupku z plodu dvěma způsoby. Stačí vyčistit ji s nožem, ale v tomto případě ovlivnila vzhled kompotu, jako broskve a nevyhlazováním povrch je drsný. Je to mnohem jednodušší, aby se odstranil kůži, pokud pre-zalijeme vařící vody přes plod. Po tomto zpracování kůže je odstraněna velmi snadno i prsty.

A v případě, že kůže je stále není rozhodnuto natočit každý broskev otřete vlněné látky odstranit stávající chmýří.

Připravené poloviny broskev (důlkovou korozí zasažený) jsou umístěny v čerstvě vypraných sklenic. Do nádrže bylo zahrnuto co nejvíce ovoce, jak je to možné, je nutné, aby jejich konvexní stranou nahoru. Pak plechovky naplněné horkou, ale ne varu sirupu, aniž by došlo k okraji hrdla kolem dvou centimetrů.

Cukrový sirup pro přípravu kompotů připravené s koncentrací 35-40%, to znamená, že na litr vody 600-670 gramů cukru potřeby. S výhradou tohoto poměru, získáme 1300-1400 gramů sirupu. Tato částka bude stačit, aby zaplnil asi pět litrové plechovky naplněné broskví.

Chcete-li naše sklizeň by mohla být skladován po dlouhou dobu, musí být banky s ovocem v sirupu poslal sterilizaci. Vzhledem k tomu, vařící voda musí být kanystry ve vroucí vodě po dobu 20 minut. Pak byli střídavě odstraněna ze sterilizátoru a okamžitě dát do role dnem. Broskev kompot zabalit do deky, není nutné, nechte sklenice vychladnout na vzduchu.

Kompot broskví, konzervace je prováděna v souladu s pravidly, to může být uloženo několik let při pokojové teplotě.