Flower of tmelem - nádherná dekorace na dorty

Se vám líbí vařit koláče? Máte rádi zdobí svůj sladký produkt? Pokud tomu tak je, naučit se květinu z tmelu, podporovat vaše koláče se staly skutečným uměleckým dílem.

Vše, co potřebujete pro tuto práci - naučit se techniku přípravy sladké hmoty pro tvarování a trochou fantazie. A i když vaše produkty, stejně jako jakýkoli jiný vaření, bude „umění, které žije jen na chvíli“ ještě pokusit se to naučit.

recept tmel

Pro ty, cukráři, kteří teprve začínají učit dělat květinu z tmelu, doporučuje jednodušší a pohodlnější pro volbu - tmel mléko.

• Smíchejte mléko a práškový cukr v poměru 1: 1.
• Přidejte stejné množství kondenzovaného mléka. Všechny ingredience ve stejném počtu.
• Můžete přidat trochu jídla nebo přírodních barvách, aby nějaký stín.
• směs prohněteme, až se dostanete konzistenci podobnou modelovací hlíny pro děti.

Výroba barev tmelu

Zkuste si vzpomenout na školní výuku, ve kterém se naučíte vyřezávat v hliněných různých postav. Se postupuje podle stejného postupu.

• Položte plastový obal na stůl a vrátit se do tenké vrstvy tmelu. To může posypat trochu práškového cukru.
• Řez buď ostrým nožem nebo malé Vykrajovátka (vhodné sklo nebo podobné báze) kruhy na plátky a další potřebné údaje.
• Konfigurace objemové prvky spojující dohromady dvě strany laloku na základně.
• Vysušte polotovaru.

Pokud zjistíte, že zatímco květina tmelu držet ruce, přidejte trochu práškový cukr. Na mši před vysycháním, zabalte do fólie nebo pergamenu. Zkušení pekaři se nedoporučuje, aby se zapojili do mnoha částí tmelu na koláče nebyly kruté. Vzhledem k tomu, mléko tmel má přírodní krémovou žlutý nádech, můžete zkusit jiný recept sladké hmoty, pokud chcete, aby měkké modré nebo růžový květ z tmelu.

Master-class na výrobu želatiny základ pro zdobení dortů

Zde jsou některé nuance. Vzhledem k tomu, želatina tmel více rozmarná, to, jak se říká, cukrářů, je třeba „cítit“.
• Vezměte 10 gramů. želatina, namočit do vody (deset lžíce) po dobu jedné hodiny.
• Zahřejte kompozice ve vodní lázni k úplnému rozpuštění želatinového celek.
• Počkejte, dokud se neochladí.
• V chladném želatiny, ale také kapalina, postupně přidávat 900 gr. práškový cukr. Dávejte pozor, aby se hmota dobře vymeshena.
• Nyní Těsto vyválíme velmi tenkou vrstvou tmelu (třeba ji posypeme moučkovým cukrem).
• Neotvírejte fragmenty a použití konvenčního lžička konfigurační rozteč (např., Tulipán) pomocí jeho vnitřní povrch. Stejně tak i ostatní lžíce. Vyschla prvky přijít přímo na dortu.
Pokud jste pochopili technologii, jak udělat květinu z tmelu, ostatní prvky dort dekorace (např zvířátka, domy, figurky, jemné kusů) již nebude pro vás těžké. Hodně štěstí!