Jak si vyrobit Křehké těsto - Hlavní doporučení

Ze všech druhů těsta, ostrý - velmi jednoduché na přípravu. Pamatovat na základní pravidla jeho dávky, to znamená, jak se dělá Křehké těsto, ze kterého budete mít různé koláče trouby a slaného těsta produktů. Potom, s praxí, k radosti doma upéct jeden z mnoha nákypů.

Když bylo těsto stále dodržovat tyto pokyny, nemusí být zklamaný v konečném výsledku své práce.

Mouka by měla být vždy prosít solí. Ručičky, přísady a nástroje by měly být vždy v pohodě.

Olej nebo tuk je nutné brousit prsty, nikoli ruce.

je třeba doplnit vodu na striktně stanoveny v objemu předepisování.

Není nutné aplikovat příliš velkou sílu při hnětení těsta, věnuje tento postup, malé množství času, jinak to bude těžké.

Váleček a pracovní povrch, aby se zabránilo ulpívání těsta, které mají být sypané mouky.

Jak vyrobit křehkého těsta classic

Pro přípravu mouky by měly být použity více než tuk, dvakrát. Je lepší vzít polovinu másla a půl sádlo. Olej dodá bohatou barvu a chuť, a tuk - jemnou drobivou strukturu. Margarín úspěšně vyměnit olej a ropa - rostlinný olej. Pro nejlepší chuť měl přidat špetku soli, a to i ve sladkých těst.

Krok za krokem, jak učinit Křehké těsto:

1. Prosít dvě stě gramů mouky a špetkou soli do velké, široký kontejneru.
2. Rozdrobíme tuk a olej z pěti milimetrů kostičky a smícháme s moukou.
3. Využitím konečky prstů, pečlivě vetřete směs přes velké mísy. Výsledek by měl vypadat nějak takto strouhance.
4. Dodeyte voda (7 v. L.). Celý mix, přidat trochu více vody v případě potřeby.
5. Těsto se rozmíchá ručně. Při přípravě homogenní směsi nevidomé, protože kapky a zabalit do plastové fólie. Pak se dal do lednice na půl hodiny při teplotě nejméně.

Je to jednoduché, a vy už víte, jak se dělá Křehké těsto. Ale je tu nejen klasickou verzi mixování, ale i další, s různými přísadami, jako je sýr nebo medem.

Sušenka těsto se sýrem prochází všechny stejný postup přípravy jako obvykle těsto pouze plynou polpachki sýr, s výhodou s vysokým procentem tuku. Toto těsto je variace pískových produktů. Obzvláště chutné cookie-tvaroh, které si můžete připravit sami a koupit v každém obchodě, který má oddělení s cukrovinek.

Podívali jsme se na to, jak udělat Křehké těsto. Ale existuje dostatečné množství těsta produktů jednoduchých receptů, které také potřebují znát a umět vařit nejrůznější chutné a užitečných věcí. Například základ pro pizzu. Pojďme se podívat na to, jak udělat těsto na pizzu s kvasinkami.

Prosít dvě stě gramů mouky se špetkou soli do velkého vyhřívaného zásobníku. Mlít pět gramů droždí s sto padesát ml horké vody a necháme na teplém místě po dobu patnácti minut.

Hníst těsto a vložte na pracovní plochu. Hněťte do elastické. Vzpomeňte si na těsto, takže opustil jámy. Posypeme dvě polévkové lžíce oleje, čekat, dokud se olej rovnoměrně absorbována, se těsto může být zaváhal tak učinit.

Sformuyte těsta do klubíčka, místo v vymaštěného mísy, pak kryt s fólií. Dal asi hodinu na teplém místě, aby se těsto objem zvýšil o polovinu. Pak vyjměte and roll. Je velmi důležité, aby se pravý okraj pizzy. Je to díky správné výšce přírub, bude výrobek zůstane šťavnaté a chutné, protože šťávy při vaření nádivkou v troubě nebude „utéct“ a potěší všechny své nezapomenutelné chuti.

Nebojte se, aby se těsto sami. S trochou praxe, je to docela snadné.