Jak udržet japonské hůlky: nikdy pozdě!

V posledních letech, japonské jídlo stalo módou. As ním i tradiční orientální jídelní etiketa. Japonské hole staly nepostradatelným atributem jakékoliv restauraci nebo sushi bar. Pro nás, kteří jsou zvyklí na standardní vidliček a lžic, jíst rýži s hůlkami a rohlíky - skutečné barbarství. Ale nikdy pozdě se učit. Tak, jak udržet hůlky japonsky?

Trocha historie ...

Japonské hůlky - starověký tradiční nástroj, který je používán ve východní Asii. Poprvé se objevil ve staré Číně. Legenda říká, že přišli s japonskou a čínskou předchůdce s názvem Yu, kteří se snažili dostat kus masa, tuku z horkého a úzké kotle. Správný název hole - kuaytszy nebo hůlky. Zpočátku, oni byli vyrobeni z kosti, ale nyní poptávka ze dřeva, další praktické hole. Rich ve středověku mohl dovolit jíst ze stříbra, aby se zabránilo arzenu otrávené jídlo as ním drahý kov ztmavne. V Japonsku a Číně hole zdobené řezbářské práce, šperky, smaltované - to byl symbolem bohatství. East na hole - velmi osobní předmět, což je nepřijatelné, aby převést na jiné členy rodiny nebo přátele. Proto se v restauracích a kavárnách podávat jednorázové dřevěné nebo plastové ekvivalenty - varibasi. Jak vidíte, příběh tohoto starobylého příborů. Tak, jak udržet hůlky japonsky? Během této doby nejen stávají čím dál složitější etikety, ale také pravidla pro využívání jako exotické.

Jak udržet japonské hůlky?

V restauracích a barech suši sloužit hůlky spojené. Chcete-li je používat, je nutné pečlivě oddělte. Spodní část tyčinky pro sushi je přerušeno - je stacionární během jídla. Vnější dominantní hůlky - pracovat. To znamená, že základna tyče, která je ve spodní části, která je umístěna mezi ukazováčkem a kartáčem. Pevně tlačit tenký konec horní palce po Bezejmenného. Ve stejné době, pracovní (horní) hůlky udržet i rukojeť a manipulovat s ním volně. Nyní, když víte, jak udržet japonské tyčinky. Ale nezapomeňte, o pravidlech etikety!

Etiketa a hůlky

Japonské restaurace v Moskvě nabízí širokou škálu pokrmů, které je třeba jíst hůlkami. Koneckonců, asijská kuchyně - zde má tradici již nám neznámé. Ale někteří málo poznatků o tom, jak udržet japonské tyčinky. Musíte dodržovat základní pravidla japonské etikety:

• Nenechávejte své hůlky a držet je do jídla (tak učinit pouze při pohřebních obřadech).
• Nemají olizovat příbory - je výška obscénnosti.
• Vzhledem k tomu, uráčil dotknout hůlkou na kus jídla - jeho must-jíst.
• Ptáš se jiní procházet tabulky potravin? V žádném případě ne. V Japonsku, to není přijat.
• Pokud jste držitelem hůlky v ruce - což znamená, že vaše nepřátelství. Během jídla, ne hrát si s nimi a nepohybují nádobí.
• Nenechte upozornit na sebe: komunikovat tiše a nahlas se nesmějte.

Trochu tradice

V Japonsku, každá rodina má speciální stojan na hůlky. Sbírají a ctít. Kromě toho, schopnost jíst japonské hůlky jsou velmi ceněn. Například při náboru zaměstnanců v hotelu či restaurace, aby pořádat soutěže. Kdo rychle shromáždit všechny tyčinky korálky, můžete získat nejen místa výkonu práce, ale také dodatečnou prémii. Hashi - celá kultura. Naučte se správně jíst, zlepšit své dovednosti doma, a budete rozumět, proč jsou tak ctěn v Asii.