Jak určit hmotnost prasat: živé hmotnosti zvířete a porážkové hmotnosti?

Začínající zemědělci jsou zvědaví, jak můžete určit hmotnost prasat: živé hmotnosti zvířat a jateční hmotnosti. A jak se počítá, pokud se podnik nemá speciální váhy a doplňky, které umožňují to, aby se?

Způsoby, jak vypočítat hmotnost prasat

Živé hmotnosti zvířat lze snadno vypočítat podle vzorce. Most je běh.

Délka trupu vynásobené prsu obvod zvířete a výsledek je rozdělen konstantní. Pro mastný prase bude číslo 142, by měly brát neustálou 156. V případě, že zvíře je špatné, pak se budete muset dělit 162 k výpočtu živé hmotnosti prasat masa a mastných hornin.

Tam je další vzorec pro výpočet hmotnosti prasat. Živá hmotnost zvířat byla rovněž vypočtena po odstranění opatření - obvod hrudníku a délky trupu.

1,54 třeba vynásobit obvodu hrudníku a dát kus 0,99 a délku trupu.

Někdy zemědělci používají speciálně vytvořenou tabulku, aby se stanovila hmotnost prasat. Živá hmotnost jsou na stejných parametrů - obvod hrudníku a délky těla. Nalezení vhodného svisle a rovnoběžně s právem na jejich křižovatce a sledovat postavu. To jen ukazuje na živou hmotnost zvířete v kilogramech.

Na rozdíl od skutečných ukazatele vypočítané

Živá hmotnost - to je skutečná váha zvířete v reálném životě. Obvykle se mění po celý den. Z tohoto důvodu se považuje za správné hovořit o živá hmotnost prasat na dvě až tři hodiny před krmením.

Rozlišit čisté hmotnosti zvířete, to jest tělesné hmoty bez obsahu močového měchýře, tlustého střeva a žaludku. S největší pravděpodobností, podle vzorce pro stanovení rozdílu mezi čistou hmotnost a bude těžké žít. Na praxi založené zkušení chovatelé stále nedoporučuji spoléhat na vzorce a definice tabulky živé váhy úplně. Koneckonců, výsledek se mohou lišit od skutečných 20-30 kilogramů.

Proto, aby se přesněji určit nejlepší ještě před nákupem či prodejem, jak velkou váhu prase, tradiční metodou. To znamená, že není nic přesnější druh starých vah.

Ceny prasat byly prodávány živé hmotnosti

Výkrm prasat, prasnic a kanců plnokrevníka rozvodu dány do prodeje, samozřejmě žít. Proto se náklady liší od čistokrevných, věku a tělesné hmotnosti. To hraje důležitou roli a územní dimenze - v různých oblastech se ceny liší.

Nejdražší jsou mladí selata. V Samarské oblasti, můžete si je zakoupit na 110-130 rublů za kilogram. Zatímco některé farmy nabízejí plnokrevník mladé živé hmotnosti do 10 kg v ceně 350 rublů. na 1 kg. Se zvýšením tělesné hmotnosti snižuje cena za kilogram. Selata od 10 do 20 kg, prodávané na 220 $ / kg, 20 až 30 kg - 150 $ / kg, 30 až 80 kg - 120 $ / kg.

Levnější prodávat velké dospělých prasat v živé hmotnosti. jeho cena bude 100 $ za kilogram. Ale můžete najít prase, a levněji, někde v oblasti 90-95 rublů / kg.

Nejčastějšími zvířaty pro jatečných prasat se za to, že dosáhl 100-140 kilogramů.

Na rozdíl od živé hmotnosti jatečných

Hmotnost kostry bez hlavy, dolní končetiny, ocas a vnitřnosti nazývá porážková hmotnost. To lze vypočítat předem, tedy před porážky zvířat. Stačí znát živá hmotnost prasete. Samozřejmě, že výsledek není zcela přesný, ale hypotetická.

Typicky, maso na výnos kosti - porážkové hmotnosti - od 60 do 85% tělesné hmotnosti. A čím menší je tloušťka prase, tím nižší procento.

Při prodeji prase kostru ve velkém se nebere v úvahu náklady na jednotlivé druhy masa, zvlášť: droby, slaninu, svíčkové, žebra, slaninu a tak dále. Proto je celá kostra je prodáván za stejnou cenu. Pro rok 2016 v centrální části Ruska je asi 180 rublů za kilogram.

Cena může být z důvodu svého věku zvířete snížena v důsledku zvýšené tuk nebo vepřové maso. Další dospělí mají masa tvrdší než mladý a další vodnaté.