Jak vyrobit bramboráčky vyrobené z brambor: podrobně recept

Jak vyrobit bramboráčky vyrobené z brambor, které byly křupavé na vnější straně se nacházejí, a měkké, šťavnaté a křehké? Tato otázka je především zájem o ty, kteří nejsou lhostejní k týká rostlinných lívance, ale nemohou být získány z nějakého důvodu. Je třeba poznamenat, že takové jídlo trvá pouze 1 hodinu volného času.

Jak vyrobit bramboráčky vyrobené z brambor: krok za krokem recept

Potřebné ingredience:

• jodidovaná sůl - 1/3 malá lžíce;
• velká cibule - 1 ks;.
• nové koření černá - pár špetky;
• Bramborové hlízy střední velikosti - 4-5 ks;.
• velká slepičí vejce - 2 ks;.
• mléko 3% čerstvé - ¼ šálku;
• jedlé sody - 1 špetka;
• pšeničná mouka - 3-4 polévkové lžíce (volitelně);
• rostlinný olej - 180 ml (Pekáče).

zpracování zeleniny

Tak, jak se dělá palačinky z brambor ropy nemůže být v první řadě dobře řemeslně hlavní zeleniny. K tomu je zapotřebí umýt a kartáč 4-5 hlízy, a pak třít je na velkém struhadle. Pokud je to žádoucí, brambory může být rozdrcen na mlýnek na maso nebo mixéru. Po tomto zpracování se doporučuje, aby drcené zeleniny ve studené vodě. Tento postup nedává nasekané hlíz zčerná a částečně zbavit je škrob.

Také placky ze syrových brambor patří naše cibule. Koneckonců, to dává rostlinné palačinky voňavé pach a bohatou chutí, díky které nikdo nemůže takový smažený pokrm odmítnout. Před přidáním do těsta cibule je žádoucí mlít kaše použití mixéru.

Proces hnětení

Placky vyrobené z brambor bez vajec mohou být připraveny, ale dopadlo to jako svěží a chutné. Proto je lepší přidat do základu. Vejce by měla být rozčleněna do mísy, pak metla těžce pomocí šlehač nebo konvenční vidlice. Za to, že je nutné, aby nalít iodized sůl, jedlá soda, 3% čerstvého mléka, nové koření černé, cibule, strouhaných brambor a pšeničné mouky. Přísady promícháme, měli byste mít hustou a viskózní konzistenci (jako obvykle palačinky, ale s viditelnými inkluze strouhané zeleniny).

Jak vyrobit bramboráčky vyrobené z brambor v pánvi

Fry mísa je s výhodou v hrnci nebo pánvi. Za tímto účelem je nádobí musí nalít 10-15 ml rostlinného oleje, a potom jej ohřát silně. Dále, použití velkého lžící je nutné vyložit rostlinný těsto. V době v pánvi můžete smažit až pět malých bramboráčky. Dělají přesně to samé jako normální palačinky nebo palačinky.

Při tepelném zpracování je třeba pečlivě sledovat, aby zajistily, že strany placky se hnědý rovnoměrně. Další křupavého jídla po smažení lívance nežádoucí šíření snímku. Je lepší, aby jejich distribuci v jedné vrstvě na velké ploché misky, a po ochlazení se pohybovat na společné desce.

správná sloužit

Bramborové placky mohou být podávány k večeři v teple a ochladí. Jsou vhodné k použití společně s rajskou omáčkou, zakysanou smetanou a horkého sladkého čaje.