Jaký je nejlepší pánev?

Snad každá žena na naší planetě obrovské má zájem na otázku: „Co je nejlepší pánev?“. Jít do obchodu, oči reálná polovina lidstva rozptylu vzhledem k obrovskému rozmanitost zastoupené na pultech pokrmů. Učinit správné rozhodnutí, a uvidíme, co pánve jsou dobré a že vydrží v kuchyni po dlouhou dobu, aniž by ztratil své nepřilnavé vlastnosti, ne každý může.

Abychom pochopili, co pan lépe, je nutné, pokud je zvolena tak, aby zohlednila a koupit některé z charakteristik a kritérií. Za prvé, dávejte pozor na hmotnost pánve. Přes všechna ujištění výrobců osvětlující pánve jsou velmi dobré, odolné a spolehlivé, v praxi, bohužel, tloušťka stěny, a proto hmotnost hraje velmi důležitou roli. Pod vlivem vysokých teplot tenký spodní pánve velmi rychle dochází k deformaci, která se následně uplatňuje svůj vliv na kuchyňského nádobí a životnost.

Jaký je nejlepší pánev: hliník, litina nebo titan? Každý kov má své viditelné výhody i nevýhody. V současné době na pultech obchodů s nářadím je široká řada pánví z low-tání hliníku. Berete na vědomí, že provoz na období datových pánve je výrazně méně než vyrobené z těžších a žáruvzdorných kovů. V horní části jedné z nejvýznamnějších nevýhod tohoto typu pánve lze nazvat teflonovou vrstvou. Můžete si myslet, že teflon chrání potraviny před spálením. Ano, skutečně, ale pouze po určitou dobu. Teflon, protože jeho chemické struktury pod vlivem vysoké teploty se začne odpařovat. Po určité době, kdy non-stick povlak prakticky zmizí, bude vaše jídlo začnou držet na dno pánve, absorbuje škodliviny. Výhody hliníkových misek je, že jsou jednoduché, pohodlné a kompaktní, díky které náklady jsou velmi nízké a přijatelné pro všechny.

Titanu a železa pánve rozdělí mezi dlaní, protože tyto kovy nejvíce odolné vůči vysoké teplotě a otevřeným ohněm. Titan a železo nemůže být deformace, ke kterým dochází během provozu hliníkových misek, což z nich dělá koupit racionálnější a odůvodněné, a to i přes vyšší cenu. Po uvaření litinový pánev může být bez obav z dobrého rub s tuhou kovovou špachtlí, protože to není poškodit jeho povrch. V kuchyních profesionálních kuchařů pracujících ve velkých podnicích a restauracích, v případě inspekce, nenajdete pánve z tavitelných kovů, ale pouze jejich titanu a železa.

Při provádění pánve obchodu, samozřejmě, nezbytné věnovat pozornost ke skutečnosti, že pánev je vhodnější na konkrétní desky, která v budoucnu se předpokládá jejich provoz nádobí. V případě, že dno pánve jsou malé, tenké drážky stříbra, které jsou nejvhodnější pro plynové varné desky, kde je rovnoměrný ohřev podlahy. Pokud je vaše kuchyně je elektrický sporák, můžete použít libovolný pánev, nevěnoval velkou pozornost na své spodní ploše. Keramická deska nutí jejich majitelé na pořízení pánve, tloušťka spodního povrchu je větší než tři milimetry. To je způsobeno tím, že pro tento druh teploty desek dosáhne vyšší úroveň, než v plynové a elektrické varné zóny.

S ohledem na všechny výše uvedené charakteristiky, nikdy se divit, a co je lepší než na pánvi, tak jak je to možné bez problémů koupit solidní pokrmy s dlouhou životností.