Jemný mochyně víno.

Zvláštní chuť domácího vína z bobulí a ovoce dělá to populární volbou pro několik set let v populaci. Přestože alkoholový průmysl nabízí široký výběr nápojů pro každého, nemohou srovnávat s domovních přípravků. Angrešt víno má své oprávněné místo mezi těmito nápoji a chuť je velmi podobný hroznů.

Při použití různých druhů těchto „pruhované melounu“ a mícháním s malin, rybízu a jablek, můžete získat živé odstíny barev, jemnou vůní a jedinečný potěšení. Přestože angrešt umí vařit dobré šumivé víno, nejčastěji se používá jako dezert nebo tvrdého alkoholu.

Chcete-li připravit víno angreštu v domácnosti je třeba znát některé nuance a respektovat technologii. Má několik různých receptů, můžete si vybrat pro sebe nejvhodnější. Tam, kde byste měli začít? Vhodným výběrem balení a výrobě kvasu. Nejlepším řešením by bylo skleněná láhev o objemu 10 litrů. Ale pokud si připravit větší množství nápojů, je naprosto fit 18 liter plastové láhve s pitnou vodou.

Žádný z dobrého vína angreštu nebude fungovat bez dobrého vína kvasu. Můžete vařit sami. To by mělo být provedeno v asi dva týdny před výrobou nápojů. Budeme potřebovat čerstvě vybral maliny. Podmínky pro úspěšné kolekce je denní a suché, slunečné počasí. Odstraňte zralé malin, odstranit ji z sepals a větviček. Ale v žádném případě ne smíchá s vodou.

Skartovat maliny. Dvě sklenice jahodové pyré trvat půl šálku cukru a jeden šálek vody ze studny. Výsledná směs se nalije do skleněné nádoby a uzavřením hrdla gázy, dát do tmavé a teplé. Od začátku fermentace Počkej až čtyři dny a filtrovat výsledné směsi přes jemné síto. My vyhodit celulózy a šťávu fermentované použití jako vína kvasu. Pro přípravu deseti litrů vinného nápoje potřebujeme tři sta gramů malinovou šťávou. Můžete vařit startér pro každou šarži vína, nebo použít namísto sto gramů zbytku po uvaření první várky nápoje.

Víno z angreštu. Recept №1.

Z pěti kilogramů červených bobulí rozmačkáme pomocí mlýnek na maso nebo kuchyňském robotu. Ředí se s převařenou vodou dávkování. Deset sklenice bobulí hmotnosti je třeba jedna sklenici vody. Přidání 200-300 gramů hotových kvasu a nalít výsledné směsi do připravené nádoby. Pokrýváme to gázou a udržována na teplém místě asi tři dny před zahájením fermentace.

Filtrované šťávy z dužiny, zředí se s vodou ve stejném množství, přidá sto gramů cukru na litr kapaliny. Naplňte výsledného roztoku do stejné nádoby, uzavřeny gumovou rukavicí a předmětu do konce fermentačního procesu. Opakovaně jsme filtrovat nápoj, jak se zbavit usazenin. Nalít víno do skleněných lahví jsou uzavřeny zátkami a odstranit ji na chladném místě po dobu 3-4 měsíců pro infuze.

Angrešt víno. Recept №2.

Berry pyré pět kilogramů angrešt zředí pět litrů 25% cukrového sirupu se nalije do připravené nádoby a nechat po dobu deseti dní fermentace. Každé tři dny, směs se důkladně promíchá. Filtrován přes jemné síto, zcela zbavit dužniny. Šťáva se nalije do stejné nádoby a blízko, že pryžové rukavice. Odjet na jeden a půl měsíce na dokončení fermentace. Poté opatrně vylít víno získané z sedimentu. Nalijte ji do skleněné láhve se uzavře víkem a nechte vyluhovat po dobu dvou měsíců na chladném místě.

Domácí víno angrešt, připravený podle kteréhokoliv z prezentovaného předpisu, se získá krásnou zlatavou barvu a má jedinečnou jemnou chuť.