Košíčky (recept): mrkev dezert

Košíčky - módní dezert, získávají popularitu v Rusku. Jedná se o mini-cake (říkáme toto pečení dortu nebo zákusek) pro jednu osobu, se peče v jednotlivých rozmělněných formách a zdobené šlehačkou nahoru „čepici“.

V západní Evropě, staré Anglie a Severní Amerika cupcakes extrémně populární, že se podává na dětských narozenin a rodinné oslavy. Tento dezert v různých možností v nabídce restaurací a kaváren.

Některá zajímavá fakta

První zmínka o koláčky objevují v kuchařkách v pozdní 18th - brzy 19. století. Kuchařka American Amelia Simmons v roce 1796 jako první recept ispechonnogo v malých šálcích světlo dort, to bylo zaznamenáno.

Eliza Leslie v roce 1828 v knize „75 receptů na koláče, pečivo a sladkosti“ původní cupcakes dal jeho jméno - cupcakes.

Koláče pekly v keramické formy velikost c šálku. Odtud název - košíček ( "cup cake").

Někdy označované jako koláče cupcakes víla (pohádkové dort). Na narozeniny svých dětí jsou stále prezentovány jako dárek od kouzelné víly.

Koláčky se pečou podle receptů velkých koláčů, ale vzhledem ke své malé velikosti, tento proces je mnohem rychlejší.

Mouka, vejce, máslo, cukr, mléko - výrobky, u nichž jsou klasické pečené koláčky.

Recept mrkev, čokoláda, sýr, plněné ovocem a marmeládou, se šlehačkou a tukovým krémem s drobky ořechy, kandovaným ovocem a čokoládou - to vše z módních mini-koláče - košíčků.

Energetická hodnota cupcakes

Koláčky, zákusky, stejně jako všechny z mouky, dost vysoko-kalorické produkt. Sto gramů mini-koláč obsahuje:

• tuku - 13 g;
• protein - 5,5 g;
• sacharidy - 48,6 gramů.

Energetická hodnota - 312,2 kcal.

classic kapkeyp

Pečení cupcakes klasické potřebovat malou sadu dostupných produktů a půl hodiny volného času a touhu, aby chutné léčbě pro sebe a své rodiny.

K pečení cupcakes potřebují individuální formu pro košíčky nebo vdolky: silikon, kov nebo papír.

Složení:

• pšeničná mouka - 1.5 šálky;
• Vejce - 2 nebo 3;
• písek cukr - 2/3 šálku;
• prášek do pečiva - půl lžičky;
• kuchyňská sůl - čtvrtiny čajové lžičky;
• máslo - 150 g;
• Mléko - 1/2 šálku;
• vanilka - podle chuti;
• poleva - podle chuti.

Zapněte troubu jsou ošetřena plísní.

Kombinovat mouku, prášek do pečiva, sůl. Kombinovat vejce a cukr, beat s míchadlem, se postupně přidá máslo a vanilky až do pěnové uzávěrem. Dále, bez vypnutí mixéru, přidá se polovina moučné směsi, nalít mléko, pak mouku zbytek. Vše dobře promíchejte. Těsto by mělo být semi-kapaliny a bez hrudek.

Naplňte formy na pečení těsta připraveného 2/3, vložíme do trouby a pečeme asi 10 nebo 15 minut. Ochotu košíčky určené dřevěnou tyčí: Při proražení produkt by měl zůstat v suchu.

Košíčky ready vyjměte z trouby, obloha polevou a sloužit.

Košíčky: recept na mrkev

V posledních letech se zvyšuje popularita se stává sladké pečivo s přídavkem mrkve. To se připojí na dvě přání: dopřejte chutné dezert, a chránit zdraví a štíhlou linii.

Mrkev cupcakes, recept s fotkou, který je uveden níže, nejsou výjimkou. Mrkev - zelenina, která obsahuje mnoho prospěšných vitamínů a minerálů. Na svém tepelném zpracování zvyšuje obsah antioxidantů (zeleniny vařené v jejich 33 procent větší, než je sýr). Navíc, beta-karoten, nalezený v mrkvi, štěpí na vyšší úrovni v používání vařené nebo pečené kořene.

Mrkev cupcakes recept je navrženo v tomto článku, chutné a měkké, bez specifické chuti mrkve a snadno připravit.

Požadované produkty pro dortu:

• Vejce - 2-3 ks;
• mouky - 1 šálek (250 ml) na snímek;
• písek Sugar - 200 gramů;
• smetany - 2 lžíce;
• mrkev - 200 g (na hrubé struhadlo strouhaný);
• slunečnicový olej - 120 gramů;
• Vanilka - 1 lžička;
• skořice - 2 čajové lžičky;
• muškátový oříšek - 1 // 2 cl;
• rozinky - 1 polévková lžíce;
• ořechy - 1 polévková lžíce;
• prášku do pečiva - 1 lžička;
• sůl - podle chuti.

potřebné pro krém:

• písek Sugar - 200 gramů;
• máslo - 125 g;
• měkký tvaroh - 250 g;
• vanilka - podle chuti.

Připojte mouku, skořici, muškátový oříšek, sůl, prášek do pečiva. V oddělené nádobě kombinovat vejce s cukrem, přidáme rostlinný olej, zakysaná smetana, vanilka, to vše důkladně promíchat.

Dále, ve směsi s vejci postupně, za stálého míchání, směs nalije s moukou. Potom přidejte mrkev, rozinky, ořechy (razmelchonnye).

Těsto dobře promícháme a nalijeme do formy na pečení koláčky.

Pozor: Formuláře jsou vyplněny na 2/3, pečení koláčky budou zvětšovat.

Dát pečený v předehřáté troubě při 180 ° C po dobu asi 30 minut.

Hotové koláčky (recept „Mrkev“), vyjměte z trouby a cool.

Pro přípravu směsi krém měkčené máslo, sýr (z chladničky), a vanilkový cukr. Směs se bít s míchadlem.

Zdobí vrcholy koláčky s krémem nebo šlehačkou vstoupit do košíčků.

chutné cupcakes

Recept „mrkev“, který je nabízen na pečení, může být poněkud změněn. To nemusí být vždy všechny ingredience. Některé mohou nahradit nebo přidat vlastní.

Například, je možné vyzkoušet mrkev košíčky (recept Andy operace) čtyřicet gramů konzervovaného ananasu (bitů) a méně cukru. Cupcakes můžete přidat citronovou kůru nebo jiné citrusové plody, zmrazit-sušené bobule, zázvor.

Experimentovat s klasickou recept vařit s fikcí a lásky.

Dobrou chuť!