Kvalitní nůž pro mlýnek na maso - klíčem k úspěšnému provozu zařízení

Doba pečení se stává snadnější a zábavnější. Velké množství různých kuchyňských spotřebičů může ušetřit značné množství času a lidskou sílu. Jedním z těchto zařízení - elektrický mlýnek. Prodej zastoupeny mnoho modelů různých značek. Jsou charakterizovány sadou funkcí, výkonu, designu, ceně. Je zde však jedna věc, která spojuje všechny druhy mlýnky na maso různých výrobců. Pro jejich nepřetržitý provoz, je nutné sledovat stav hlavních částí zařízení, z nichž jeden - nůž pro mlýnek na maso.

materiál

Většina nože jsou vyrobeny z nerezové oceli. Pracují skvěle po dlouhou dobu díky tvrdé slitiny bez ostření, a jsou velmi trvanlivé. Dražší modely jsou vybaveny rozsekáním nože se speciální povrchovou úpravou, obvykle Stellite, což dále zvyšuje životnost dílů. Hlavní komponenty tohoto slitina - chromu a kobaltu ní přidán wolfram a molybden. Tento povlak zajišťuje nejen velmi odolné brusič nožů, ale také dává příležitost na dlouhou dobu ne zaostříte detail.

typy nožů

Nože se liší v závislosti na tvaru místa jejich upevnění na brusku hřídele. Jsou čtyřúhelníkový, hexagonální, nebo může být provedena v jakékoliv jiné konfiguraci. Také mění počet lopatek. Nejčastěji se jedná o čtyři, ale existují části s dvěma až šesti noži. Velmi snadno ovladatelný zakřivené nože. Na rozdíl od přímé, brání navíjení vodičů mezi mlýnek na maso hřídele, a tím urychlí provoz zařízení a chrání ho před poškozením. Každý z nich má dobře známým výrobcem mlýnek samotných a jejich komponenty v různých verzích. Například, brusič nožů Bosch mohou mít různé tvary a rozdílný počet lopatek.

provozní pravidla

Na brusič nožů sloužil co nejdéle a nerozloží v nevhodnou dobu, je nutné dodržovat některé zásady:

1. mleté v mlýnek na maso, můžete pouze vykostěné maso a šlachy. Samozřejmě, že s malými fragmenty a hryaschik nože rukojetí, ale větších pevných částic může vést k poškození řezacích nožů. Je třeba dávat pozor na strouhání ovoce a zeleniny, a dbát na to, aby narazila na kámen do zařízení.

2. Není třeba zatěžovat brusku příliš velké kusy, dokonce i nejodolnější nůž nemůže vyrovnat s množstvím masa.

3. Po použití drtiče nože potřebovat dobré umýt pod tekoucí vodou. Namočit položku v kapalině, není nutné, může dojít k poškození kovu nebo jeho povlak. Před uvedením nože do odkládací přihrádky, ujistěte se, že jsou zcela suché.

4. Dokonce i ty vysoce kvalitní nože jsou tupé v průběhu času. Jejich ostření by mělo být provedeno odborníky, pak po zpracování nůž je fungovat stejným způsobem jako předtím.

Pokud nebylo možné zabránit problém, a tam byl rozpis řezných nožů, je možné koupit nový nůž. Je třeba mít na paměti, že pro každé konkrétní zařízení se hodí určitý typ řezného článku. Například, brusič nožů Braun modely přijdou na stejný název kuchyňské spotřebiče. Neslučitelné prvky pracovaly pro velmi malý a může vést k dalšímu selhání.