Kvasinky jako plemeno? propagace droždí způsoby

V tomto článku se zaměříme na takové zajímavé mikroorganismy, jako jsou kvasinky. Jak se množí? Na tuto otázku musíme odpovědět. Dozvíte se, jaké funkce jsou chov droždí.

Reprodukce - je reprodukce nových buněk, která je identická s rodičem. Důsledkem toho, většina z jednobuněčných organismů je zvýšení velikosti populace. Tento proces mikroorganismů především díky „vztah“ s jejich okolním kultivačním médiu. Je třeba vytvořit prostředí, které regulují činnost některých enzymů.

Vědci zjistili, že enzymy přechodky - silné redukční činidla, které se uvolňují do média, kdy růst nastane množství zpoždění kvasinkových buněk. Působí na buněčné membráně (pro protein disulfidovými vazbami). Prostřednictvím tohoto pláště stává propustný pro přijetí živného média. To zajišťuje enzymy biosyntézy, včetně konstitutivní.

propagace droždí způsoby

Přejít přímo k našemu tématu. „Kvasinky se množí spory, nebo ne?“ - odpověď na tuto otázku není jednoznačná. Skutečnost, že buňky z těchto organismů, v závislosti na podmínkách kultivace, mohou množit sexuálně a vegetativně. Forma poslední stanoveno příslušnosti k určité skupině biologicky nezávislého (tj rodiny) dělení, očkováním a očkováním, končit dělení. V současné době je popsáno čtyři typy vegetativního množení kvasinek.

První typ vegetativní rozmnožování

Poznamenal, například rod Saccharomyces (v Saccharomycetaceae rodině). V tomto případě materiál, ze kterého plášť se skládá z mateřských buněk se nepřenáší přímo k plášti nové dceřinné buňky. V počátečních fázích růstu, které si to v důsledku skutečnosti, že je syntetizován a postupně se hromadí ve spodní části samotných ledvinách. Tak jizvy jsou v oblasti největšího zakřivení buněčné membrány. Často jsou vedle sebe, jsou uspořádány do spirály nebo kruhu.

Tento proces však není charakteristické pro všechny organismy, které patří do skupiny jednobuněčných hub s názvem „kvasnice“. Stejně jako jejich ostatní druhy chovných? Budeme pokračovat v příběhu.

Druhý typ

Dalším typem vegetativním množením je pozorována u kvasinek rodů Hanseniaspora a sacharo-mycodes (rodina Saccharoinycoaaceae). Jeho celovečerní - polární pučící, čímž se vytvoří více jizvu. V tomto případě, ledvin (co násobí kvasnice) je vytvořen v důsledku výčnělků renální jizvy, které zůstaly z předchozího pučením a příček mezi buňkami protahování.

Třetím typem

Byl v rodině kvasinek Schizosaccharomyceta-seae (například rod Schizosaccharomyces). Charakteristikou tohoto typu je, že růst buněčných membrán biopolyaren. Nový materiál z vytvořených buněk, je uložen v podobě prstencového následek od buněk středu k jeho konci v místě rozdělení.

Vegetativní rozmnožování: čtvrtý typ

To je charakteristické pro endomyces magnusii, jejich válcových článků. V tomto případě, dělením strukturální změny pozorované po celou dobu jeho pláště. Pokud je hodně divizí, plášť se skládá z několika desek, které jsou uspořádány paralelně a uzavřených v bachoru sobě.

mitosis

určitá část strukturálního útvary jádru a cytoplazmě pokračuje do dceřiných buněk během mateřské mikropropagace. Před každým buněčným dělením , když chromozómy, které jsou přehrávány jeden po druhém a vše najednou. To zajišťuje rovnoměrné rozdělení mezi dceřiné a mateřské buňky. V tomto typu jaderného štěpení, která se nazývá mitóza je pozorována přísně konstantní počet chromozomů v buněčných generací.

Pučící matka cell

Zjistili jsme, že ledviny - je něco, co se násobí když kvasinky vegetativně. Pokud vezmeme v úvahu tento proces v čase, je možné uvést, že v asi jedné hodiny dceřinné buňce vytvořen zcela v optimálních podmínkách. Ale ten se nemůže opakovat do nekonečna začínající proces. Mateřské buňky v průběhu životnosti má v průměru 25 až 30 pučící (kmenových jizvy). Odstrašující tohoto procesu - změna buněčné stěny struktury, která je spojena s zjizvení. Vedou ke snížení jeho užitná plocha, která snižuje obsah metabolismus a proteinů, DNA, RNA v buňkách a vede nakonec ke smrti.

Můžete si vybrat jiný způsob, všímat si otázku, jak k chovu droždí. Spory tento proces. Tato metoda se nazývá sexuální. Uvažujme jej podrobněji.

Sexuální způsob rozmnožování

Kvasinky násobení, která se vyskytuje jako sexuálně nebo vegetativně představují z tohoto hlediska velký zájem. Mnozí vědci zkoumali chování těchto mikroorganismů. Zjistili, že sexuální metoda je spojena s klíčení spor, které jsou v AscI nebo sáčků (nazývají ascospores) ve vegetativních buněk. Vzhledem k tomu, kvasinky množí spory? Přiznejme si to.

Tento proces je doprovázen rozdělení jádra pomocí meiózy. Při kultivaci kvasinek je ostrý přechod od plné médium chudých na živiny, v přítomnosti dostatečného množství vlhkosti a podstatné akumulaci rezerv látek v buňce a přístupu kyslíku dochází sporulace. Z ní vyplývající ascospores jsou odolné proti nepříznivým vlivům prostředí (sušení, vysoká teplota), ale jsou méně tepelně stálý než bakteriální spory. Askospory umírají při teplotě asi 60 ° C, zatímco bakteriální spóry snesou vyšší teplotu - vroucí vodou a dokonce i vyšší.

Askospory jsou tvořeny obvykle v důsledku sexuálních fúze 2 kvasinkových buněk a následné rozdělení jádra zúrodněné. Mohou být od jedné do čtyř, někdy i osm v jednom ascus. Pokud jsou příznivé podmínky pro vegetativní růst, spory vyklíčí na čerstvém kultivačním médiu, a pak jsou znovu ledvinové buňky.

Životní cyklus kvasinek

V kvasinkách, životní cyklus je spojen se střídavým spory a vegetativní množení s různými délkami diploidní a haploidní fází. Kvasinek Saccharomyces, ve kterém dochází ke změně gaplo- a diplofaz, rozděleny do dvou skupin: a gomotallichnye heterothallic.

heterothallic kmeny

Heterothallic kmeny jsou stabilní haploidní a diploidní fáze. V tomto případě jsou diploidní buňky jsou schopné se množit vegetativně po neomezenou dobu, a přesunout na sporulaci za nepříznivých podmínek. V důsledku toho se vytvoří haploidní spor ASCI, z nichž každý je jedním z typů 2-páření. Kopulace tak prováděna pouze při setkání 2 ascospores nebo buňky z různých haploidních kmenů, což vede k tvorbě zygoty a diplofaza obnovit.

kmeny Gomotallichnye

Gomotallichnye kmeny z heterothallic se liší tím, že mají stabilní diplofaza. Izolován od žádají haploidních spór vytvořených diploidní strukturu. Jinými slovy, v potomstvu jediná spora dochází samodiploidizatsiya (fúzi haploidních buněk), vzhledem k tomu, že spory mohou být připojeny v jakékoliv kombinaci nebo kojící haploidní buňky mateřské z jeho bud.

A tam gomotallichnyh kvasinkových druhů páření. AF Rusnak studoval druhy kvasinek SACCH. Vini, které se používají při výrobě vína. Poznamenala existenci těchto velkého souboru závodů. Po analyzování, vědec k závěru, že k povaze jejich převážně gomotallichna.

Nicméně, některé kvasinky haploidní stav po dlouhou dobu jsou schopny reprodukovat vegetativně. Jako příklad Chizosaccharomyces a Zygosaccharomyces. Haploidní buňky do sporulace sloučit, tvořit diploidní zygote. Pak s pomocí meiózy rozděluje a vyvolává čtyřmi nebo osmi haploidní výtrusy. Oni klíčí a po chvíli začnou množit v haploidní stavu asexuálně.

Pozitivní body sporulaci

Studium mikroorganismů, jako jsou kvasinky (jak se množí), vědci pozorovali, že metabolismus a celková aktivita mikroorganismů zpomalila během sporulace. Tato podmínka zajišťuje přežití jejich nepříznivé pro vegetativní podmínkách šíření. Z tohoto důvodu, sporulace, který v sobě spojuje proces zachování druhu a chovu, by měly být považovány za pozitivní krok ve vývoji kvasinkových organismů.

Výsledky studie B. Pazoni

B. Pazoni studoval jak kvasinkovou množit. Byly získány zajímavé výsledky o vlivu na účinnost a životní aktivity těchto mikroorganismů kroku pohlavního rozmnožování. Kultura vinných kvasnic, který prošel s další sporulace a spór procesu klíčení diploidization, předčí rychlost kvašení mladiny kultury, že tyto stupně jsou neprošel. Při zkouškách prováděných v poluproizvodstvennyh podmínek, došlo k poklesu fermentační období od 35 dnů do 21-31.

Takže jste se seznámil s tak zajímavé mikroorganismy, jako jsou kvasinky. Jak se množí, teď to víte. Doufáme, že si vzpomenete, jaké funkce jsou dva hlavní způsoby. Kvasinky se množí spory a pučení. Každá z těchto metod se provádí v určitých podmínek, a každý z nich má své vlastní charakteristiky.