Nejlépe non-stick pánev: Poloha hospodyňky

Mezi množstvím kuchyňských potřeb jsou i tací, bez nichž není možné představit přípravu mnoha pokrmů. Je samozřejmě na pánvi. Dobrá hospodyňka nikdy vezme banální zařízení pro smažení. A jestli je to i non-stick pánev, pak se v rukou mistrů, stane se múza, motivovat vytvořit skutečné mistrovské dílo.

snít hospodyňky

Po celá staletí, ženy snil o tom ve své kuchyně jako pánve, které nemají nic hole a nelepí. S rozvojem moderní vědy a průmyslu, tyto tajné touhy splní. Teď, non-stick pánev je téměř v každé domácnosti.

To je možné zakoupit v každém obchodě. A to nejen ke koupi, a dokonce vybrat. To je velmi důležitý faktor, když vezmete v úvahu, že všechny pánve se mohou od sebe lišit v řadě ukazatelů:

• Výroba materiálu
• cover note
• velikost,
• design exteriéru.

Jako materiál se běžně používá hliník, železo nebo nerezová ocel. Podle toho, na tepelné vodivosti, první možnost, samozřejmě výhodné pro ostatní. Předčí tento indikátor: ocel 13 krát, 4 krát železo. Elektrické sporáky, takové srovnání vypovídá. Dobrý hosteska vždy pamatuje o ekonomice. Kromě toho každý nepřilnavá pánev je vyrobena z konkrétní technologii, která má rovněž své výhody a nevýhody.

možnosti potahy

Jak praxe ukazuje, na litinových pánvi zřídka použita nepřilnavou vrstvou. Ano, to není nutné. Samotný materiál má původně podobnou vlastnost. Nejčastěji se to provádí pomocí jídla z hliníku a jeho slitin. Pravděpodobně hlavní roli v této volbě hraje hmotnost výrobku, jako světle nepřilnavé pánvi je mnohem pohodlnější manipulaci. Povlak může být velmi rozdílné:

1) PTFE. Je založen na chemické sloučeniny zvané polytetrafluorethylen (PTFE), který byl otevřen v roce 1938 chemiků rok. Materiál je odolný vůči vysokým teplotám a agresivním prostředí různé (alkálií, kyselin). V tomto případě má dvě hlavní nevýhody. Za prvé, teflon nemůže tolerovat styku s kovem. Všechny lžíce a cívky nemusí být vyrobeny pouze z plastu. Za druhé, že má negativní postoj k náhlým změnám teploty.

2) Ceramic. Hodný produktem 21. století. Zvláštní vlastnosti těchto povlaků může zachovat maximální vitaminové a minerální komplex produkty používané. Ale stejně jako je strach z teflonového náhlé změně teploty.

3) titan. Zvýšená pevnost lze spolehlivě ochrání produkt a použít pro smažení nádobí ze všech materiálů. Kromě toho, vzhledem k dobré tepelné vodivosti všech jídel vaří mnohem rychleji.

Ale volba je vždy kupující a dává mu rozhodnout, co je nejlepší.

slavné značky

Francouzská společnost «Tefal» vyniká mezi mnoha výrobci nádobí a kuchyňské náčiní. Ona byla první na světě, která začala vyrábět hliníkové pánve potažené speciálním povlakem na nich, která zabrání připalování potravin. Která byla založena v roce 1956, firma je stále považováno za světovou jedničkou na trhu mezi výrobci nejen nádobí, ale i domácí spotřebiče. Za ta léta, non-stick pánev „Tefal“ viděl mnoho změn.

Technologické společnosti jsou neustále pracuje na vývoji nových typů vnitřních nátěrů. V současné době nejpopulárnější z nich jsou:

1) «Resist». Je - čtyři vrstvy fólie uložena na vnitřním povrchu obalu hlinitého. Pokrmy s takovou vrstvou může sloužit nejméně dva roky.

2) «Expert». Toto provedení je mnohem silnější na úkor další páté vrstvy. Jídlo na těchto pánví lze připravit i při použití kovových nástrojů.

Výrobky firmy jsou neustále aktualizovány s novými vzorky. Každá z nich má ve svých konstrukčních zajímavé rysy. Například, «Premier» - je obvyklý typ povlaku pánvi s «Resist», která je doplněna o zařízení s názvem «Thermo-Spot». To vám umožní kontrolovat úroveň ohřevu za účelem zjištění, čas začátku vaření. Další vývoj firmy - «Tefal logiky». Využívá druh krytí «Expert» a novinku sezony - jedinečný spodní «DURABASE technologie», která zajišťuje rovnoměrné topení po celém obvodu. Nejnovější vynález - pánev «Cooklight». Jedná se o kopii z předchozího modelu, doplněné s odnímatelnou rukojetí. Tato technika umožňuje použití nádobí pro vaření v troubě.

Nádobí pro speciální smažení

Vezmeme-li v úvahu různé způsoby vaření, společnosti, výrobci začali vyrábět nové produkty. Tato nepřilnavou pánev gril.

Bylo to velmi podobné jako jeho předchůdci, ale má řadu konstrukčních prvků.

1) není obyčejný vnitřní povrch. To má reliéfy paralelně uspořádaných vůči sobě v několika řadách. Tím se snižuje kontaktní plochu s potravinami pánve. Toto umožňuje vaření při maximálním vytápění bez tvorby husté kůry. Na povrchu kusem pečeného masa například statických snímků simulaci mříž.

2) Tyto pánve jsou bočně speciální drážky pro odvod nahromaděné vlhkosti nebo tuk. Někdy se stane, dokonce dva. To vám umožní odstranit kapalinu z pravé strany.

3.) U některých modelů, přídavné rukojeti. Někdy je cenný papír spadající pod tepelně odolného materiálu.

Pokrmy tento typ může mít různé tvary (kulaté, hranaté). Zásadní význam to nemá, ale některé nestandardní možnosti líbí.

Doplňková výbava

Zvláštní povolení kupujících užili pánev s víkem. Non-stick fólie nelepí ke dnu výrobku a transparentní dome top vám umožní sledovat proces vaření.

Tento kit může být zejména považováno za úspěšné. Použití krytu nabízí řadu předností:

1) chrání proti stříkající vroucího tuku. To vám umožní udržovat čistotu v kuchyni a se chránit před rizikem popálenin.

2) misky lepší propečený uvnitř.

3) V uzavřeném prostoru, tento proces je mnohem rychlejší. To umožňuje šetřit energii nebo plyn v případě čítačů. Zde přímé úspory pro své vlastní peněženky.

4) Konečný produkt se získá šťavnatější vzhledem k tomu, že víko zabraňuje odstranění vlhkosti ve formě páry uvolněné.

Tyto soupravy jsou dobré pro použití v těch případech, pokud chcete nejprve lehce smažené produkt, a pak trochu jeho guláše. Mnoho firem zvládli výrobu takových modelů. Například, stejný «Tefal» propuštěn vzorek «Provence» s extrémně dlouhou životností spodní DURABASE, indikátor Thermo-Spot a román «Resist Plus» odolné proti opotřebování povlak. Model okamžitě přišlo na mysl, a stal se dobře skoupila v obchodech.

autoritativní názor

Teď nikdo nebude překvapen, stojící na desce non-stick pánev. Recenze hospodyňky říci, že výrobek je opravdu populární a potřebám spotřebitelů. Skutečnost, že neexistuje žádné věčné nádobí. Dříve nebo později každý z nich se porouchá a je třeba ji vyměnit. Z tohoto důvodu je nutné, aby se seznámili se všemi pozitivními aspekty výrobku mají jasnou představu o nadcházejícím nákupu.

V těchto unikátních kuchyňského náčiní všechny vzít v úvahu:

1) Různé materiály umožňují vybrat vhodný model. Například, na povrchu varné je lepší použít model z litiny. K tomu, že jsou lehké hliníkové verze. Ale mějte na paměti, že spodní musí být pokryty speciálním smaltem, aby se zabránilo kontaktu s sklokeramickou.

2) Umožňují vařit bez tuku. Produkt však v tomto případě ztrácí chuť. Kromě toho tato metoda vede ke zhoršení samotné pánve. Z tohoto důvodu, někteří ropy stále potřebuje být.

3) Někdy jsou otázky týkající rukojeti. Nejlepší je, pokud je vyroben z kovu a potažené žáruvzdorným materiálem. Upevňovací šrouby a pájení není zcela spolehlivá. Proto je lepší zvolit odnímatelnou možnost.

Všichni zákazníci jedním hlasem říkají, že takové pánvi - skutečný najít. Tím by neměla být ani pochyb o tom.