Nůž na strouhání zelí - který z nich si vybrat? Podmínky použití nože

Jakékoli hospodyňka ví, že zelí nakrájíme na plátky nebo kostky, není těžké. Aby však bylo možné rozdrtit v podobě tenkých proužků, je nutné strávit spoustu času a úsilí. Velkou pomocí v tomto případě je speciální nůž na strouhání zelí.

Nástroje pro řezání

Moderní obchody jsou nyní nabízí velký výběr všech druhů zařízení a umožňuje rychle a snadno provádět řezání veškeré zeleniny, včetně zelí.

Nejjednodušší z nich - to drtič ve formě běžného struhadle. Jedná se o čistý malý plastový nebo dřevěná deska, která má vestavěný čepelí. Jejich počet se může měnit. Pohybující se jim zeleninu, můžete získat dlouhé, tenké proužky. Velmi oblíbená jsou tyto drtiče jsou vybaveny plastovou nádobu pro sběr nakrájených produktů. K dispozici jsou modely, které jsou vybaveny dalšími přílohami. Dobrá zpětná vazba je-drtič nůž zelí „Hostesky“. Je to bezpečné, pohodlné, což výrazně urychluje práci vztahující se k řezání. Stejně populární produkt značky Dexam a Peterhof.

Značně usnadňuje proces strouhání zelí multifunkční kuchyňském robotu. Ale pokud si nemůžete koupit tento přístroj, je realistický cíl a jiná zařízení. Například mnoho žen k tomuto účelu využít rotační kráječe na čištění nebo brambor. Brčka získané tímto způsobem je velmi hladký a měkký.

Zvláštní osy určené pro strouhání zelí, fit, bohužel, ne všechny. Chcete-li jim vyžaduje určitou zručnost. Zelí lze řezat a obyčejný kuchyňský nůž, ještě důležitější je, že splňuje určité požadavky. Nekonzistence, které může nepříznivě ovlivnit chuť vařených jídel.

Jaký by měl být nůž pro sekání zelí

Není nutné, aby tento nástroj stojí pohádkové peníze. To se perfektně hodí pro tuto roli, dokonce i staré, léty ověřenou kuchyňským nožem. Hlavní věc, že to byl ostrý a dobře nabroušený. Čepel by měla být z pravidelného geometrického tvaru, a dostatečně široké, nutně mají výstupek pod rukojetí.

Ostrá špička čepele - Dalším předpokladem takového nástroje. Pro drcení zelí nevhodné výrobky určené pro řezání chleba nebo mít jakýkoli originální tvar kotouče.

Jak používat nůž

Vyhnout nepříjemné momenty v pořezání a zranění kuchyňských souvisejících, je možné, pokud je v pořádku použít nůž při krájení zeleniny. Pro Nůž musí být udržována po celou dlaní, a tak, aby ukazováček je v horní části rukojeti, velký - na straně, podél rukojeti a druhá se nachází v dolní části.

Během provozu se hrot čepel pohybuje pouze dopředu a dozadu, a to při pohledu na ni z hrací plochy. Čepel směr pohybu každá žena vybere pro ně pohodlnější. Je třeba připomenout, že v případě, že nůž se pohybuje směrem od sebe, pak současně s dopředným pohybem to jde dolů. Je-li řezací nůž, směřující dolů, když se pohybuje k sobě, rostoucí v opačném směru.

Deska, na které trhat zelí a povrch stolu by neměl mít žádné nesrovnalosti.

proces Vlastnosti

Předtím, než se pustí do zelí drtiče, je třeba hlavu řez na dvě části. Pokud je to velký, je to možné a čtyřmi. Potom, každý z dílů je řez v příčném směru na plátky žil, které lze získat ve fólii tak, aby odřezky zelí byla 6-8 cm na délku při dalším řezání.

Připraven část nakrájené na proužky s použitím řezačky na strouhání zelí (jak ji použít, je popsáno výše). Když se tato šířka čip nesmí překročit 3 mm. Řezání příliš úzké pásy (šířka menší než 1 mm) je zelí prohýbání vede ke ztrátě chutnosti.

To je nejlepší použít speciální skartace zařízení. Je to mnohem bezpečnější a jednodušší, vyžaduje méně času. Chcete-li připravit zelí ve velkém množství, bude robot být mnohem produktivnější než nůž na strouhání zelí.

Zařízení rychle drtič

Při přípravě pokrmu, který vyžaduje hodně jemně nasekané přísady, je třeba strávit spoustu času. Mít zvládl některé techniky drtiče, můžete urychlit proces významně.

Chcete-li začít zvládnout správný produkt záchvat. To by mělo být provedeno nikoliv s prstů a celý kartáč. Ruka proto by měla být mírně nakloněna vpřed, tak, že horní hrana listu v kontaktu s ním. Zpočátku se zdá, že to není pohodlné pozice pro rychlé sekání, ale co cvičil dost, můžete si být jisti, že jeho účinnosti.

Naprosto bezpečný a rychlý stále je řezání při použití speciálního nože na strouhání zelí. Fotografie lze nalézt v tomto článku. V nepřítomnosti takového listu kuchyňském robotu pomáhá rychle skartovat zelí ve velkých objemech, přičemž se vyhne řezy a další zranění.