Předkrm sleďů. Předkrm solené lososa. recepty

Bylo zjištěno, že pravidelné (jedna nebo dvě porce týdně) konzumace ryb může snížit riziko vzniku různých onemocnění a poruch. Ryby s nízkým obsahem tuku a vysokým obsahem bílkovin jsou vynikající dodavatel omega-3 mastné kyseliny, což výrazně přispívá ke snížení rizika výskytu kardiovaskulárních onemocnění a mrtvice. V důsledku ředění krve, cholesterol zvýšení účinnosti a zlepšení pružnosti cév snižuje krevní tlak. Snižuje riziko vzniku demence u starších lidí (demence), Alzheimerova choroba, deprese.

Jíst ryby mohou pomoci lidem s cukrovkou kontrolovat hladinu cukru v krvi. U kojenců, jejichž matky jíst ryby, lepší zrak. Je pravděpodobné, že je to vzhledem k omega-3 mastných kyselin, přenášených do mateřského mléka. Vzhledem k pravidelné užívání ryb je usnadněno při revmatoidní artritidy, lupénky a autoimunitních onemocnění, snížení rizika předčasného porodu. Dieta může být zahrnuty pokrmy pečené, vařené, smažené, dušené, solené ryby. Podle článku uvedeném v receptech se mohou připravit chutnou svačinu sleďů a solené lososa.

recept 1

Výborná chuťovka sledě se zeleninou a „provensálské“ omáčkou - to je jedna z jídel ruské kuchyně. Pro tento recept budete potřebovat následující produkty:

Potřebné ingredience:

1 sledě,

½ mrkev,

½ tuřín,

1 okurka slané nebo čerstvé,

2 brambory,

omáčka „provensálské“.

Můžete přidat volitelný: nakládačky, kapary, houby.

Zelenina (mrkev, tuřín, brambory), vařené, a necháme vychladnout. Clean sleď: poprava (žábry odstraněn), odstraňte vnitřnosti, páteř, odstranění kůže. Obě filé rozprostře na misce tak, že Spinebone roli ve vzájemném kontaktu. Chcete-li se aplikuje nejširší část hlavy ryby, kromě žábry kryty. Na straně ocasní části umístěné ocasu narovnané pomocí ventilátoru. Čisté a nakrájíme zeleninu, rozruch. Na vyžádání přidat nakládačky, kapary a hub. Všechno, co se smísí a nanese na obou stranách sleďů a zalijeme majonézou omáčkou. Předkrm sleďů je připraven, že se podává na stole!

recept 2

Mleté maso nebo předkrm sledě se pečou v troubě. Pro přípravu budete potřebovat:

Půl velký sleď,

400 g některého z pečeného masa,

1 cibule,

2 vařené brambory,

100 g másla,

2 vejce,

100 g smetany,

2 lžíce rostlinného oleje,

1 lžíce strouhaného sýra,

pepř,

sůl,

strouhanka.

Sleď, maso, brambory, máslo, cibule důvod v mixéru. Přidáme zakysanou smetanu, vejce, sůl a pepř. Požadovaný až do vzniku homogenní hmota míchá opět mixér, protlačí se sítem, je-li to nutné. Naolejovaný pekáč, posypeme strouhankou, pevně umístěna celou hmotnost připravené v pekáče, posypeme sýrem, sypané rostlinného oleje. Peče v sušárně při teplotě 200 stupňů. Tato horká předkrm sleďů, ale je to velmi chutné, a za studena. Sekané maso podávané ve stejném pekáče nebo posunu v misce. Vhodné pro snack rajskou omáčkou nebo smetanou.

recept 3

Studený předkrm solené losos je směs ryb, čerstvých rajčat a cibule. Před podáváním se ochladí. Pro přípravu použitých výrobků:

4 šálky solené ryby. Je-li příliš solené lososa, se namočí ve vodě, 3 hodiny nebo přes noc, a pak se rozřeže na kostky;

12 zralých cherry rajčata nakrájené na kostky;

4 malá sladká cibule nakrájené na kostky;

2 chilli nebo ¼ lžička červené papriky;

1 šálek nasekané zelené cibulky v pořádku.

Smíchejte všechny ingredience, dát na chladném místě. Tato občerstvení se podává na stůl ve velmi chlazené. Pokud existuje pouze čerstvý losos, ale ne sůl, je možné naložit. Za tímto účelem je hotový ryba (vyčistit a promývá) třel se solí ze všech stran, zábal s plastovou fólií a nechat na čase (1-3 dny, pokud necháte delší dobu, bude to mít velmi slaný) v chladném místě. Před použitím, promyje a vysuší.

Bez občerstvení ryba je nemožné si představit dovolenou tabulky, a jsou nezbytné v týdnu.