Co je to „EG-stop“?

Když už mluvíme o exotických nápojů nebo ročník, první věc, která přijde na mysl, takže je alkoholické koktejly tropický původ. Moderní bary a restaurace obvykle nabízejí standardní sortiment. Téměř všude si můžete objednat „Bloody Mary“, „Black Russian“ nebo „52“, ale ne každá instituce pozná zákazník, který bude objednávat „pivní vejce“ nebo „mléko pro seniory.“ Přesně ve Skotsku s názvem koktejl „Eg-toe.“ To je v podstatě konvenční „vaječný likér“, který je známý v Rusku od starověku, ale přidává mléko, a v některých případech, a alkohol.

Kultura konzumace těchto nápojů na bázi vajec a mléka přijde do Evropy v XVII století. Přesněji řečeno, tento recept je dobře usadil ve Francii, kde slavný „Harissa bar“, že existuje více než sto let a je jen zabývá prodejem koktejlů, můžete si koupit „Centennial ego-stop“ podle receptů z té doby. V tomto případě i skutečné odborníky k přípravě těchto produktů tvrdí, že přítomnost velmi malých množství přísad a relativně jednoduché techniky vaření „Eg-noha“ vyžaduje zvláštní přístup k výběru produktů a pořadí míšení složek.

Pro přípravu této koktejl, budete potřebovat vejce a mléko. To je základem pro nápoj, a celý proces bude míchat tyto komponenty. Vejce by neměli domácí zvířata, protože žloutek má svou jedinečnou chuť a barvu. Namísto mléka, mnozí raději používat krém, který je také dobře kombinovat s domácími vejci.

Hovořit o určitém poměru při přípravě tohoto nápoje jako „EG-nohou“ ve skutečnosti nemá smysl, protože to bude vždy připravena s novou chuť a určitě mít svůj tón. Z tohoto důvodu jsou všechny normy lze považovat za vysoce kvalifikované.

Pro slavnostní nápoj (4 porce) budete potřebovat:

- 4 vejce;

- mléko - 150 ml;

- zmrzlina (máslo) - 200 ml;

- koňak - 100 ml;

- tmavě rum - 100 ml;

- čokoládový likér - 100 ml;

- kávový likér - 100 ml;

- Cukr - '30

Pro správnou přípravu „EG-nohy“, musí být vaječné bílky oddělené od žloutků. Pak, v odděleném zásobníku nalít žloutky a metla je tam, a přidejte mléko, zmrzliny a veškerý alkohol. Poté se výsledná směs se řádně promíchá a dát vychladnout.

V tomto okamžiku můžete bič protein, zbytek vejce spolu s cukrem. To jsme položili čepici na vrcholu chlazeného koktejlu, a pokud je to žádoucí, může dokonce ozdobíme strouhanou čokoládou.

Tento „Eg-noha“ se nejlépe hodí pro dovolenou. Podává se ve velkém pohár na pití přímo na stole. Zatímco někteří preferují nalít po částech při nízkých, ale širokými brýle. Fed dříve s míchaný uzávěr bílkovin. Typicky takový nápoj konzumován v chladu, ale tam jsou recepty, kde se vaří směs, které mají být zahřívány, na který velmi prudce mnoho znalci národní tradice reagovat. Proto, horký nápoj má mnoho institucí se začalo říkat jiným jménem, a šlehačkou syrový žloutek s mlékem bude vždy připomínat opravdovou pohodě skotský „EG-prst.“