Ražniči v mikrovlnné troubě: tipy, tajemství, recepty

Barbecue - svatý jídlo pro každého, kdo má rád maso a aktivity v přírodě. Aniž by to nedělá žádný piknik, nebo navštívit do země. Ano, a v kampani najít způsoby, jak léčit sami na této pochoutky. Alespoň na začátku (pro zvýšení nadšení) nebo konec (jako poslední bod) této sloučeniny.

Avšak to, co v případě, že maso marinované s láskou a piknik zrušen kvůli špatnému počasí? Nebo když nádobí chcete, ale nemůžete dostat ven v lese? Existuje řešení: barbecue v mikrovlnné troubě. Pokud proces jít správně, ukáže se, o nic horší než u kůlu. Je to vůně bude mírně lišit kvůli kouři v mikrovlnné troubě neposkytuje. Ale tato nevýhoda může být překonána.

hardwarové požadavky

Jako uznávaných odborníků dělat nejlepší grilovat v mikrovlnné troubě s grilem - je prakticky neliší od „přirozené“. Některé trouby mají dokonce funkce „Kebab“, ale zatím žádné štěstí všem majitelům mikrovln. Nicméně, i gril dost (i když někteří tvrdí, že je nezbytně nutné konvekce). Díky němu budou poskytnuty vaše maso chutný načervenalém pálením.

Nicméně, pokud telefon je jedním z nejvíce jednoduché, nezoufejte. Můžete grilování a mikrovlnné troubě bez grilu. Bude nutné zahrnout maximální kapacitu - chuť bude shodný s klasickým, i když kůra se může objevit slabé. Nejúspěšnější v tomto případě možnost kuřecí oděvy a mnoho dalších důvodů.

Požadavky na maso

Grilování v mikrovlnné troubě se vešly všechny kusy jdou do akce při vaření na otevřeném ohni. Nicméně, je zde námitka: maso by měly být sníženy o něco menší, jinak se pokus může způsobit vady. Pokud se stane, že polotovar pro mikrovlnné trouby, a nepoužívají ten, který byl zpočátku zaměřen na grilu, je lepší vzít maso křehčí a trochu tlustší než obvykle, přesto mikrovlnné troubě několik suchých vláken. Mnoho kuchaři doporučují grilování vepřové slaniny v mikrovlnné troubě, ale ne příliš mastný. Ale pro hovězí kebab je dobré jen hovězí maso a namočte musí být delší než při vaření na ohni.

Varianty použití mikrovlnné trouby

Nejjednodušší způsob, jak vařit grilovat v mikrovlnné troubě na roštu, který je aplikován na většinu jednotek vybavených grilem. Teprve pod rošt je nutné nahradit mísu, která bude vytékat šťávy a tuk. Pokud jste se bojí sucha, můžete si nalít vodu do nádoby, krok doporučený mnoho kuchařů. V tomto případě se doporučuje, aby hodit do vodichku rozmarýnu - to dá chuť šašlik-like lesa a Smoky.

Když není mříž grilování v mikrovlnné troubě může být vařené v konvenční desky, ale ne zcela plochá. Je třeba položit fólii a lehce šlapat. A pak provést otvory pro přebytek tekla pod fólií.

Nyní o umístění. Můžete jednoduše rozložit kusy na roštu - bude něco jako barbecue. Může být navlečeny na dřevěné špejle plátky vhodné délky. V druhém případě je nutné ponechat určitou vzdálenost, jinak kusy budou sušit mezi nimi.

A teď - původní recepty.

Neobvyklé špízy z vepřového masa v mikrovlnné troubě

Marinovat maso, které potřebujete v šlehané v mixéru dvě rajčata bez slupky, velkou cibuli, kteří paprsku zelené a solí a pepřem. Cut maso je udržována ve výsledném složení čtyř hodin. Plátky navlečené na špízy, jsou umístěny na grilu; v troubě nastavené do režimu „Grill“ na maximální výkon. Pokud to odpovídá 1000 W, 10 minut je dostatečná. Pak špejle se otočil a mikrovlnná trouba se stejnými parametry vykazovaly během 5 minut. Posledním krokem - další soustružení a nainstalovat nejnovější módu.

kuřecí kebab

Fanoušci strava může vyzkoušet následující recept. Půl kila nakrájené kuřecí marinované několik hodin ve směsi šťávy vymačkané z velké poloviny citronu, nasekané petrželky paprsek drcený chesnochin tři, dvě polévkové lžíce rostlinného oleje a sůl a pepř. Další postup je podobný jako výše: návlekem, kterým se na grilu a mikrovlnné trouby v místnosti. Pouze za stejných podmínek, je časovač nastaven na pět minut. Pak se otočil špejle druhou stranu, režim změní na kombinovaný a doba vaření zůstává stejný.

A nezapomeňte nechat hotové špízy „dýchat“ před jídlem! Prasata potřebují odpočinout po dobu deseti minut, a kuře - pět.

Většina marinády z odborníků

Je jasné, že každý kuchař jeho skladby pro namáčení masa. Avšak poté, co připravíme grilování v mikrovlnné troubě, byste měli vzít v úvahu jeho vlastnosti. Testované marinády lze považovat za tři - dávají jednoznačně úspěšné výsledky.

Číslo jedna: obvyklá ocet zředí vodou a ochucené pepř, sůl a koření oblíbené. All - na vlastní pěst, protože vkus každého jednotlivce. Maso namáčení v kompozici může být krátkodobé, o několik hodin.

Číslo dvě. Sojová omáčka, strouhaný kořen zázvoru, stékání česnek a sůl a pepř. Znovu libovolném poměru, s přihlédnutím k preferencím kuchařů a spotřebitelů. Marinovat doporučené tři až šest hodin.

poslední číslo. Kusy masa jsou smíchány s přesvědčivou množství cibule (větší než jste byli zvyklí, alespoň půl krát), sůl, pepř a hořčice jídelní. Ponořit vepřové maso v marinádě by měla být na celou noc.

Nicméně, to vše - pouze výsledky z osobní zkušenosti. Můžete přijít na způsob, jak vařit grilování v mikrovlnné troubě. Nezapomeňte se o něj podělit - tato otázka tolik zajímá!