Salát z lilku a rajčat a česneku: recept. domácí kuchyně

Rajčata a lilky - častými hosty na našem stole, zejména v dobách pádu. Kromě toho, že jsou perfektně navzájem kombinovány ve formě salátů, předkrmů, dušených pokrmů. Každá rodina má svůj vlastní speciální recept. Lilek s rajčaty a česnekem, vařené v žádném případě - ozdobou slavnostního stolu.

Lilek salát vystaveny různé druhy vaření. Mohou být smažené, dušené, pečené, plněné a dokonce blbec. Čerstvé lilek málo hořkou chuť, ale v procesu vaření, mění svou strukturu a změknou a chutné. Bez ohledu na typ tepelného zpracování, v lilku zachránil spoustu užitečných vitamínů. Není s charakteristickým zápachem, lilek má schopnost absorbovat pachy. Tato zelenina je rychle zhoršuje, takže je třeba jej okamžitě vařit.

Rajčata jsou také zdrojem těla potřebuje vitamíny a minerály. Kromě toho, že jsou s nízkým obsahem kalorií. Rajčata obsahují serotonin, který je považován za hormon štěstí. Jdou skvěle s většinou produktů, včetně lilku.

Výhody česneku je známo všem. Od dávných dob byl používán jako prostředek k posílení imunity. Tato rostlina je během epidemie chřipky nepostradatelný, stejně jako v předjaří jako lék na beri-beri. Česnek do salátů a dalších pokrmů povzbuzuje chuť k jídlu, nasycené mastné jídlo s cennými vitamíny a stopové prvky.

Kombinací těchto užitečné zeleninu, je možné získat dobrou chuť, bohatá na vitamíny dietní jídlo. Předkrm z lilku s rajčaty a česnekem má mnoho možností vaření. Podívejme se na ty nejpopulárnější.

Salát z lilku a rajčat s česnekem

Tento pikantní svačinu salát by měl být připraven v předstihu, aby mohl vařit. Miska obsahuje málo kalorií, takže je vhodný pro ty, kteří drží dietu.

Připravit lahodný salát z lilku s rajčaty, lilkem, budete potřebovat tři, tři velké rajčata, česnek šesti zuby, bylinky, sůl, pepř, citron, dvě lžičky cukru, olivový olej na oblékání.

příprava

Lilek mytí a obsushivayut papírovou utěrkou. Složit do žáruvzdorné nádoby, dát na půl hodiny v předehřáté troubě k pečení. Pro rovnoměrné pečení je vhodné obrátit každých deset minut. Když bude lilek zhnědnou, svraštělé a měkké, mohou být odstraněny.

Dokud zelenina vychladne, brousit bylinky a česnek, spojit je s olivovým olejem, solí, cukrem, pepřem a citronovou šťávou. Když lilky jsou v pohodě, nakrájejte nejprve podélně na čtyři kusy, pak příčně na velké kusy a dát do hluboké misky. Hrubě nasekané rajčata přidá. Zelenina se naplní předem připraveným česnekovou omáčkou. Salát z lilku a rajčat a česneku by měla být naléhal před podáváním. Z tohoto důvodu, miska se přikryje víčkem a dát je do lednice na hodinu.

pikantní salát

Tam je další recept. Lilku vejcoplodého, rajčata a česnek nebude méně chutné v tomto provedení. Pak tři lilky, dva malé rajče, česnek (1 hřebíček), rostlinný olej na smažení, na několik lžic krémovou náplní, sůl podle chuti.

Způsob přípravy

Po umytí lilek, nakrájejte ve velkém slámy. Chcete-li získat lahodný salát z lilku, které potřebují zbavit hořkosti, který může zkazit chuť pokrmu. Pro tento účel byl proveden jeden litr vody a dvě čajové lžičky roztokem soli, ve které se zelenina vloží do pěti minut. Pak se voda se vypustí a lilek šířit na vyhřívaném pánvi a smažené v rostlinném oleji, tak dlouho, dokud jsou měkké. Je třeba dbát na to, že zelenina jsou pečené, u nichž je třeba neustále míchat.

Rajčata nakrájíme příčně a odstranit ze semen, pak nakrájíme na středně velké kousky. Lilek a rajče spread na talíř, posypeme česnekem a naplní se zakysanou smetanou. To lilek salát s česnekem a rajčaty by měly být konzumovány ihned po vaření, zatímco druhá nemají čas k nástupu šťávu a miska se nestala vodnaté.

Předkrm s grilovaným lilkem a sýrem

Toto jednoduché jídlo vaří velmi rychle. Bude nutné jeden lilek, dvě rajčata, dva stroužky česneku, některé rostlinné oleje na smažení, 50 g sýra, sůl.

Jak vařit

Předkrm lilku s rajčaty a česnekem se připraví následujícím způsobem. První věc, kterou si umýt modré zeleninu, suché s papírovou utěrkou a nakrájíme na kroužky. Tloušťka prstýnek -. Přibližně 1 cm lilek pak smažené v rostlinném oleji do zlatova, mírně solené. Rostlinný olej bude mít po celou dobu nalít, protože tato zelenina jsou velmi rychle vstřebat.

Při přípravě lilek, mytí, a snížit rajčata obsushivayut kroužky. Velikost kroužků - a asi 1 cm misku bude vypadat lépe, pokud lilek a rajčata jsou přibližně stejné velikosti ..

Ready lilek spread na talíř, střídající se jim s rajčaty. zeleninu posypeme drceným česnekem a sýrem, strouhaný na hrubé struhadlo. Popřípadě misky nalít majonézu. Předkrm z lilku s rajčaty a česnekem, podávané na stole ihned po přípravě, i když ve formě ochladí má skvělou chuť.

Pikantní předkrm z lilku s rajčaty

To svačinu naléhavá opatření, množství česneku může být změněno, pokud je to žádoucí. K přípravě pokrmu, které potřebujete, aby se čtyři lilek, dva nebo tři rajčata, česnek podle chuti, bylinky, rostlinného oleje a trochou soli.

vaření recept

Jak vařit lilek s rajčaty, bylinkami a česnekem? Velmi jednoduché. K tomuto promyje lilek by měly být sníženy ve formě kruhů tloušťce 0,5-1 cm, složený do hluboké misky, zalijeme dobře solené soda, krytu zavazadlového a ponechat jako takové za půl hodiny.

Rajčata třel na struhadle, se obrátil na pyré sůl. Připojte jemně nasekané bylinky a nasekaný česnek.

Depresivní lilek a smažené na pánvi až hnědnutí, pak se rozšířil v jedné vrstvě na rovnou misky. Lžíce na každém kruhu se šíří rajskou omáčku na horní - česneku a kopru. Než si přinesete do salátu tabulky lilku a rajčat s česnekem a bylinkami, je lepší postavit nějakou dobu v lednici.

Další možností občerstvení

V tomto provedení je pro přípravu pokrmů lilek připraven stejným způsobem jako v předchozím receptu. Poté, co vyložil zeleninu v míse, ale potřená směsí majonézy a česneku. Na každém kruhu lilku dát kruh rajčat, která je nahoře a je mazáno česnekovou majonézou směsi. Posledním krokem - lilek kruh s kapkou majonézy na vrcholu. Před podáváním ozdobíme zeleně.

Lilek salát a rajčata je dobrá, a jako samostatný pokrm, a jako doplněk k masu. Zkuste to udělat. Vědět, jak vařit lilek s česnekem a rajčaty, bez zvláštních finančních nákladů můžete získat chutné a zdravé jídlo.