Jak vařit puding domů. Recept na želé

Vonné Kiselny nápoje zejména pro děti. Nejčastěji se připravují na bázi ovocných šťáv či kompotů, a to zejména v létě. Zvážit, jak uvařit kaši doma kdykoliv během roku, za použití různých produktů.

Home „vrcholem“ nápoje. Tajemství vaření

Želé je jiný, například, kompot nebo vývar? Hlavním rysem - viskózní konzistenci. Navíc, jeho stupeň se může pohybovat od mírné zesílení až poměrně husté hmoty, jako želé. Mnozí mladí hosteska ptát: „ Jak se vaří pudink doma, dostat jinou chuť a vzhled potravin?“ K tomu by se zásobili v první řadě nejdůležitější součást - škrob. Na jeho množství a konzistence záleží na budoucnosti nápoje. Zvážit, jak vařit puding doma z čerstvého ovoce, suché nebo semi-konzervy, poskytnout řadu tipů a triků. Tento článek také ukazuje možnosti pro přípravu mléčné čokolády a moučníky.

Jak vařit želé z bobulí doma: Několik tipů

Použitím čerstvého ovoce, zvažte následující skutečnosti:

- záložka produkovat plody ve vroucí oslazený vodu;

- množství cukru by měly být v poměru k chuti čerstvých surovin (např než kyselé hrozny, tím větší je potřeba cukru);

- pro osvěžující chuť možné použít menší množství kyseliny citrónové;

- dát jasný nápoj, ovocný Kmen vývar před zavedením mu směsi škrobu.

Takže vsypte první cukru (1 šálek asi 2,5 - 3 litry) vody za varu, a pak se bobule (300-400 g). Po několika minutách se na střední teplotě žloutnutí může postupně tenký proud, odlévání do roztoku pánev škrobu, za stálého míchání. Po prvním bubliny (vařit příznaky) se objeví na povrchu kapaliny, vypněte zdroj tepla a nechte nápoj vařit. V tomto zvláštním tajemství o tom, jak vařit želé dům od zmrazených plodů nebo čerstvé, no. Stick Obecně, výše uvedená doporučení.

Základní pravidla používání škrobu

Hustota nápoje závisí na poměrném vztahu této složky k objemu kapaliny. V důsledku toho se může obrátit želé nebo mírně viskózní nebo dostatečně hustá, jako želé. V následující tabulce jsou uvedeny parametry pro přípravu různých pokrmů variací. Základem je kapalný objem 1 litr.

Požadovaná suchá surovina předem míchá až do úplného rozpuštění ve studené převařené vodě (1-1,5 poháry). Jak je použito v tomto objemu tekutiny se vyjme z obecných poměrech. Pokud používáte prefabrikovaný časopis, práce je mnohem jednodušší. Předtím, než budete vařit pudink doma z balení, zkoumat dodaných instrukcí. Jako recept informace budou poskytnuty na požadovaném objemu kapaliny pro jeden brikety. Tato suchá směs se jen dát do horké vody a přivést k varu. Při přípravě želé polotovaru se nechá do chuti a konvenční komponenty (cukr, jahody, kyselina citronová a podobně. D.). A pokud chcete, aby se jídlo více bohaté a silné, jen snížit množství vody.

Jak vařit želé zaseknutí doma: jednoduchý způsob,

Ale dejme tomu, že ovoce a bobule sezóna byla dávno pryč, a sklad polotovarů není po ruce, ale chtějí jíst něco dobrého a letní. Pak můžete použít jako základ pro přípravu jakéhokoliv nádobí marmeládou. Připravte si nápoj takto:

1. Ovoce nebo bobule váha částečně nahradit cukr v nápoji, tak to bude vyžadovat trochu.
2. Pour do vařící vody viskózní hmoty, a dát trochu varu, dokud se nerozpustí. Je žádoucí, aby vývar před přidáním kmene škrobu. Po jam, na rozdíl od čerstvých plodů není vždy skládá z celých kusů. Tuto vlastnost lze využít želé bouřky a neatraktivní vzhled.
3. Princip přidávání škrobu je stejný. Nastříkne se roztok v tenkém proudu a míchá se až do varu.
4. Podle husté želé Volitelně lze nalít do sloužící kontejnerů a cool.

Příprava mléčný nápoj

Při vaření ovocných dezertů, obvykle používají bramborový škrob. Při výměně součásti čerstvých mléčných chuťové charakteristiky jsou zcela odlišné. Aby zvláštní chuť a bohatost nádobí, to je nejlepší použít při přípravě kukuřičného škrobu. Tak, jak vařit želé domek z mléka? Postupujte podle pokynů.

1. 0,5 litru syrového mléka dát na oheň k varu. Horký Stir v ½ šálku řezaného cukru a balíček vanilky.
2. Ve studené vodě (1 díl sklo) se míchá 1,5-2 umění. l. kukuřičný škrob. Výsledná směs pramínek začít nalévání do vařeného mléka a směs se míchá.
3. Při prvním náznaku víření zrušil pánev z tepla.
4. Zalijeme želé na kremanki. Do každé šarže na povrchu nádrže se nevytvoří pěna, posypeme trochou cukru.

Recept čokoláda želé

Na základě výše uvedených mléčných pokrmů je možno připravit celou řadu možností dobroty. Jedním z nejoblíbenějších dezertů - čokoládový pudink. To může vařit různými způsoby. Technologie přípravy závisí na tom, zda jste připraveni použít čokoládu nebo kakaový prášek v suchu. V prvním případě, dlaždice taví umístěním v horkém mléce po převaření. Suchý kakao složka je zavedena do misky smícháním se škrobem, a pak jejich (zředí vodou) se nalije do horkého sladkého mléka. Velmi zajímavý pokrm dopadá, je-li k tomu multi-layer, podobně jako želé. Za tímto účelem připravené, například, tlusté mléčné čokolády a želé. Poté, co se dokončí se chlazení provádí uvedení některých v transparentní skla, střídajících se vrstvách. Děti pochoutka moc! Být kreativní a vymýšlet nové verze nádobí! Dobrou chuť!