Sběr jedlých kořenů, divoké ovocné plody - to je ... čas pro sběr a sklizeň ovoce planě rostoucích rostlin

Sběr jedlých kořínků a bobulí, lesních plodů - vzrušující zážitek! To bude apelovat na ty, kteří zažívají euforii lesních ptáků švitoření, svěží velkolepost zeleně, zvučný proud a houf barevných motýlů krouží nad lesních květů. Než vyrazíte na cestu, musíte pochopit, co je tak vzácné dary přírody v lese?

Hodnota z bobulí a ovoce

Je známo, že divoké rostliny mají tendenci se hromadit minerální soli, vitaminy a cukru ve velkém množství. Lékaři zdůrazňují, že bobule, kořeny a plody výrazně zlepšit proces trávení.

Spolu s tím, že lidské tělo se zvyšuje stravitelnost tuků, bílkovin a minerálních látek. Nejčastěji jsou hlavní složky bobulí a kořenech jsou vitaminy: B, C, E, K, R, samozřejmě ihned konzumovat všechny potraviny nemůžete být shromažďovány dary, protože doporučujeme jim, aby shromáždit a připravit všechna pravidla.

V lese bobulí

Sběr jedlých kořínků a bobulí, lesních plodů - období sucha. To obvykle začíná v klidné dnech května a končí v říjnu a listopadu. Všichni fanoušci volně žijících živočichů je vhodné vzít na cestu proutěné košíky nebo plastovými kbelíky.

Je-li kontejner s dřevěnou spodní části, pak je vhodné jej naplnit papírové čistým povlečením. To vám pomůže udržet bobule a kořeny nežádoucích cizích zápachů. Odborníci varují, že ovoce nemůže sestřelit nebo potřást hůl z větví jako někteří dělají. Po lesní dary může ztmavnout od zranění a ztráty kvality.

Tipy pro shromažďování a sběr

Jak je sběr lesních plodů a ovoce? Tam jsou obvykle své oblíbené rostliny v jednotlivých oblastech Ruska. Například, pokud jde o středních zeměpisných šířkách - horské popela, hloh, divoká růže, borůvky, ostružiny.

Chcete-li začít vizuálně volit sám zelené plantáže. zda roste dost daleko od silnice? Mezi další ovocné stromy a keře jsou ze znečištěných míst, skryté hluboko v lese, - takže jsou ekologicky čistší. Měli byste také prozkoumat listy stromů a keřů - ať už trpí škůdci?

Pak je nutné vyhodnotit sami lesních plodů a ovoce. Shromažďovat se doporučuje zvolit celý les dárky s jasnou barvou. Je důležité, aby v celkovém koši nedostal shnilé ovoce nebo bobule vrásčitý. To může vést k poškození v celém předlisku. Jakmile je nádoba naplněna nahoru nádherných dárků, můžeme předpokládat, že sběr lesních plodů a ovoce je dokončena!

Způsob konzervace

V dalším kroku - sušení. Jedná se o běžný způsob, jak ukládat. To vám umožní ušetřit nejen vzhled plodů, ale také jeho chutnost. Nejdůležitější věc - vybrat si správné místo pro sušení.

To by mělo být dobře větrané a stinné. Bobule a ovoce jsou promyty před sušením, pouze v případě, že jsou velmi znečištěné. to není doporučeno v ostatních případech. Je také důležité, aby místo pro sušení je vystaven vysokým teplotám a přímému slunečnímu záření.

Některé položili lesních plodů a ovoce na plátna, ale pořád lepší zvolit velkou nádobu s víkem. Tím se zabrání divoké dárky od hmyzu. Jak můžete vidět, sběr jedlých kořínků a bobulí, lesních plodů - to je jen první krok. Je nutné naučit se techniky zachování přírodních zdrojů, získat kvalitní produkt.

Společné bobule a plody

Pravděpodobně nezkušených čtenáři v divokých rostlin budou mít zájem vědět, že jeden z nejpopulárnějších keře s ovocem - Brusinky. Roste v listnatých i jehličnatých lesích a je známá nejen v Rusku, ale také v jiných zemích.

Brusinkový je považován za plodný rostlin - sto metrů čtverečních může přinést asi 60 kilogramů plodů. Jsou používány s velkým úspěchem jako náplň do koláčů a sladkostí. Také brusinky výborné marmelády a chlazení šťávy.

Neméně populární v Rusku borůvky. Její keře se podobají natažené sítě, a proto je ve srovnání s kobercem. A nejzajímavější je, že když jdete na takový Blueberry krytu, a potom Všimněte si, jak měnit velikost a počet plodů!

Na starší větve můžete pověsit na 10-15 kusů a všichni mladí 5-6 bobule. Navzdory své příjemné chuti, borůvky postrádá chuť, ale jam se ukáže vynikající. Lékařské studie prokázaly, že pokud pravidelně jíst syrové borůvky, je možné do vysokého věku zachránit jejich zrak.

Sbírat borůvky každý rok je jiný. Na produktivitu, jak se říká, rok od roku není nutné. V jednom období pro sběr lesních plodů můžete strávit spoustu času a vyplní pouze jeden plechovky. A příští rok úroda může být tak bohatá, že místní obyvatelé dávají přednost, aby se zapojily do obchodu bobulí.

Neméně cenná jsou plody dřišťál. Používá se nejen v dezertů, ale také jako koření na maso. Milovníci podzim a v zimě chodí s radostí bude sbírat plody hlohu, divoké růže a horské popel. O tyto plody jsou vařené džem, aby lahodné nápoje a aby léčivé lektvary.

Sklízení kořenů

Sběr jedlých kořínků a bobulí, lesních plodů - to je téma, na které můžete mluvit donekonečna. Zvážit, jak shromažďovat a sklízet kořeny různých rostlin. Oni hlavně léčivý.

Jistě, mnoho z nich slyšel, že v hladových letech válečných lidí zachráněných nejprostších Burnet, lopuch, pšeničných klíčků a plicník. Kromě toho, široce používané v medicíně: kostivalu, černého kořene, Pedicularis. Nicméně, některé druhy Mytnik považován za jedovaté a nebezpečné pro lidský život. Proto je sběr a sklizeň kořene se doporučuje profesionálům.

Kořeny některých rostlin - topinambur, čekanky, voda kaštan - použít nejen pro prevenci a léčbě různých onemocnění, ale také na vaření. Sklízet kořeny a oddenky na jaře nebo na podzim. Vykopali zvláštní lopatu - „kopaní“.

To má zaoblenou hranu, která pomáhá uvolnit kořen ze země jedním pohybem. Ale obvyklý špičatý lopata je také vhodný. Po vyhrabávat kořen by měly být pečlivě setřást ze země, aby nedošlo k jeho poškození. Potom důkladně opláchněte studenou vodou.

To se obvykle provádí takto: koš naskládaných kořenů ponořených do vody a nechá se vypuštění špinavé vody. Před sušením surovin musí být pečlivě projít a zbavit se nekvalitních komponentů. Většina velkých kořenů se nařežou na části. Na rozdíl od přípravky z ovoce a bobule, jedlé kořeny, musí být sušené na slunci, ale pravidelně otáčí.

Dobře se suší surovina má jednotnou hnědou barvu a porouchá snadno, s výraznou krizí. Za to, že vyschnout kořeny mohou být umístěny v plátěných sáčcích nebo si výpisy z lihu. Navzdory zdánlivé neškodnosti, užívání léků z kořene vyžaduje pomoc lékaře.