Slavný „Caesar“ - salát s kuřecím masem

Jeden z nejpopulárnějších a módní saláty, které jsou nejčastěji zakoupené v restauracích a upravené pro rekreační dům, je považován za „Caesar“. Salát s kuřecím masem a mnoha dalšími složkami jeho popularita je vzhledem k neobvyklé chuti a snadnou přípravu. Zkusme se učíme tento báječný salát.

Historie salátu

Poté, co italský americký původ během oslav Dne nezávislosti Ameriky byl nucen z důvodu náhlého přílivu hladové návštěvníky k jeho restauraci k zamyšlení otázku: „Jak nakrmit tolik lidí“ Vynalézavý majitel restaurace s názvem Tsezar Kardini rozhodl rychle vytvářet něco z toho, co bylo zjištěno na ruce. Salát, vařená vejce, česnek, sýr a smažené krutony Chef zastrčený olivový olej a sloužit. Tak se zrodila klasické „Caesar“! Salát s kuřecím masem, slaninou, ryby, krevety a sušenky, získává mnoho různých možností pro vaření, blesk rozšířila po celém světě. V současné době existují i recepty s ořechy a ananasu.

Jak se připravit Caesar salát s kuřecím masem?

• Bílý chléb (některé plátky), nakrájíme na proužky a uspořádat na plech na pečení. Sušit v troubě, aby si sušenky.

• Připravte olej s česnekovou vůní. K tomu je v horkém oleji na pánvi dát česnek (pár stroužků). Když hoří olej, odstraňte česnek.

• Tento česnekovým máslem smažit krutony.

• Jedna velká salát paprsek máčet ve studené vodě po dobu jedné hodiny. Je třeba zůstat křupavé salát. Pak vysušte.

• Kuřecí maso nakrájíme na kostičky, smažit, dokud vařené v rostlinném oleji. Osolíme.

• Vařené vejce (3 ks.) Pro čištění a oddělte žloutky od bílků. Po tom, mash žloutky s vidličkou do hladka.

• V žloutky zalijeme 2 lžíce citronové šťávy, hořčice a lžíci protáhnout tisku několik stroužků česneku. Přidat rostlinný olej (100 g) a sůl, pepř a vše dobře promíchejte. Připravili jsme zálivka.

• Sýr (parmezán možné) rošt.

• Hands trhat připravený salát a umístit ji na dně misky.

• Jedno balení rajčátky ležela na vrcholu salátu.

• Top s kuřecím masem.

• Nalijte připravenou zálivkou a promícháme salát.

• Top Posypeme krutony

• «Caesar“ - kuřecí salát - určitě muset posypeme sýrem.

Další možností: „Caesar“ salát s kuřecím masem a houbami

Pro větší pohodlí, používáme objem šálku dávkování.

• Vařené kuře, rozřeže na proužky (přibližně 2 šálky) promíchá se salátem (asi 6 šálků), dříve roztržení jeho kusů.

• varu a snížit houby (houby 2 šálky) a vsypte je do nádoby, vyznačující se tím, připravuje salát. Tam také poslat cherry rajčata (sklo), které již byly snížit na polovinu. Smíchejte vše dohromady.

• Připravte si majonézy oblékání. Neúplné pohár majonéza, strouhaný sýr (polovina šálku) citronová šťáva (čtvrtiny šálek), dvě jemně sekané stroužků česneku a lžíce ančovičkovým pasty (volitelně) pro připojení malého kontejneru a dobře se promíchá.

• Nalijte rovnoměrně majonézy oblékání salát, zavřete víko a odeslat ji v ledničce, „Caesar“. Kuřecí salát, houby budou připraveny ve 4 hodiny.

• promíchejte salát znovu před sloužit.

Pokud se vám líbil samotný princip přípravy „Caesar“ salát, zkuste místo toho použít houby a kuřecí smažené krevety.

Pečeným česnekem chléb klíny uváděny na listech hlávkového salátu, top-smažené krevety, poté nahrubo nastrouhaný parmazán nebo jiný druh tvrdého sýra. Plnicí kompozice obsahuje: rozšlehaným vejcem, hořčice lžíce, poloviny citrónové šťávy a olivového oleje (asi 100 ml), lžíce ocet, sůl a pepř. Tato směs nalít salát.

Pokusit se přijít s vlastní originální verzi tohoto salátu.