Trávení v ústní dutině

Trávení - tento poměrně složitý proces, který se redukuje na štípání velkých molekul bílkovin, tuků a uhlovodíků na monomery, které jsou snadno absorbovány buňkami v organismu. V různých částech trávicího traktu rozkládat různé sloučeniny, které jsou pak absorbovány sliznici tenkého střeva a šíří po celém těle. Trávení začíná v ústech.

Před zvážením jak trávení v ústech, je třeba alespoň stručně seznámil s jeho strukturou.

Struktura ústní dutiny

Anatomie lze rozdělit ústní dutiny do dvou divizí:

• Ústní dutiny (prostor mezi rty a zuby);
• Ve skutečnosti ústní dutina (zuby na ně omezeny, kostí a vzduch ústy membrány);

Každý prvek ústní dutiny má svou vlastní funkci, a je zodpovědný za specifickou zpracování potravin.

Zuby jsou odpovědné za mechanickou úpravu pevných potravin. S pomocí a řezáky muž kouše potravu, pak malé stoliček jí drtí. Funkční stoličky snížena na třecích výrobků.

Language - je velký svalový orgán, který se připojuje ke spodní části dutiny ústní. Jazyk je nejen podílí na zpracování potravin, ale v procesu řeči. Přemístěním tohoto svalový orgán se mísí práškové potravy se slinami a vytváří bolus. Kromě toho, že se nachází v jazyku tkáně chuťovými, tepelné a mechanické receptory bolesti.

Slinné žlázy - příušní žlázy, submandibulární a sublingvální žlázy umístěné v ústech potrubím. Jejich hlavní funkcí - produkce a vylučování slin, který je nezbytný pro trávení. Slin funguje následovně:

• Trávicí (slina obsahuje enzymy, s jehož pomocí štěpení uhlíky);
• Ochranný (slina obsahuje lysozym, který má silné baktericidní vlastnosti navíc, ve slinách jsou imunoglobuliny a koagulační faktory Sliny chrání ústní dutinu od sušení ..);
• Vylučovací (slinami uvolní látkami, jako je močovina, soli, alkohol, některé léky);

Trávení v ústní dutině: mechanické fáze

Ústní dutina může vstoupit nejrozmanitější jídlo a v závislosti na jeho konzistenci se buď okamžitě přenesen do jícnu při polykání akt (nápoje, tekuté potraviny) nebo rozšiřuje obrábění, což usnadňuje další procesy trávení.

Jak již bylo zmíněno, pomocí potravy zuby brousit. Pohyb jazyk potřeboval míchat žvýkání potravy se slinami. Pod vlivem slin změkčí jídlo a obklopil se hlenu. Mucin, který je obsažen ve slinách, podílí se na tvorbě potravinového bolus, který se následně vede do jícnu.

Trávení v ústní dutině: enzymatické fáze

Složení slin a některých enzymů, které se podílejí na rozkladu polymerů jsou také zahrnuty. Ústní Štěpení uhlíku, který se děje v tenkém střevě.

Sliny obsahuje enzymový komplex s názvem ptyalin. Pod vlivem jejich rozkladu dochází disacharidy na polysacharidy (hlavně je maltóza). Následně maltóza ovlivněn jiný enzym štěpí na monosacharid glukózu.

Čím delší je potravina v ústech a náchylné k enzymatické účinky, tím snadněji dochází k trávení ve všech ostatních částech bylinné traktu. To je důvod, proč lékaři vždy doporučujeme tak dlouho, jak si můžete žvýkat.

V tomto trávení v ústech skončí. Bolus předává a dostat se do kořene jazyka začíná polykací reflex proces, ve kterém potraviny prochází do jícnu a následně se do žaludku.

Abychom to shrnuli, v ústní dutině vyskytují procesy, jako je mletí potravin, analýzu jeho chutnosti, slin smáčení, míchání a primární rozpadu sacharidy.