Vysušen titulní broskve, přínosů a škod, kalorie

Peach je považován nejen chutné, ale i velmi užitečné ovoce. Její osvěžující, šťavnaté a výživné tělo je dokonale přizpůsobil v lidském těle. Více nedávno, na pultech najdete pouze čerstvé nebo kompoty. Ale dnes sušené broskev prodává na trzích a obchodech. Jak už název tohoto produktu, se dozvíte při čtení tohoto článku.

Který je součástí sušených plodů dat?

Sušené plody známý jako „šeptá“, obsahoval asi 15% cukru, a malé množství bílkovin a tuků. Kromě toho, že jsou vynikajícím zdrojem organických kyselin, včetně kyseliny chlorogenové, kyselina vinná, kyselina jablečná a citrónová.

S ohledem na obsah vitamínu, sušené broskve obsahují beta-karoten, thiamin, vitamin E, B, a PP. Patří sem i takové barvy, jako je kryptoxanthin, zeaxantin a lykopenu. Kromě toho jsou údaje sušené ovoce jsou bohaté na minerály. Ty obsahují velké množství fosforu, hořčíku, sodíku, draslíku a vápníku.

Sušené broskve: přínos a újmu

Tyto sušené ovoce jsou oceňovány za to, že mají antioxidační vlastnosti, které jsou použity jako profylaktické proti nádorových onemocnění. Také lékaři často doporučují jejich přidání do jídelníčku lidí, kteří mají problémy se srdcem a nervové soustavy. Je dokázáno, že tyto plody mají příznivý vliv na mužské potence.

Kromě sušených broskví, kalorický sto g, což je 254 kcal nenahraditelný za sníženého hemoglobinu a zácpa u dětí. Pravidelná konzumace sušeného ovoce dat pomáhá zlepšit krev, normalizaci žlučníku a trávicího traktu.

Navzdory používání tohoto výrobku, nemůže být konzumovány lidé trpící cukrovkou. Kromě toho, nadměrné konzumace sušených broskví mohou způsobit alergické reakce, jakož i problémy s kardiovaskulární a trávicí systém.

Doporučení týkající se výběru a skladování sušeného ovoce

Zjednodušeně řečeno, sušené broskve, jehož použití je zřejmé jakéhokoli průměrného spotřebitele, se prodávají na trzích. Zvolíte-li tento výrobek by měl věnovat pozornost přítomnosti chuť. Nepřítomnost charakteristické příjemné vůně může znamenat porušení pravidel skladování ovoce. Kromě toho by měly vysoce kvalitní sušené ovoce nesmí být mokrý vypadající. Odborníci doporučují, aby upustila od nákupu broskví, protože existuje zvýšená pravděpodobnost, že se nalil neznámou tekutinu. Kvalitativní výrobek musí být suchý, čistý a bez bělavý povlak.

Užitečné vlastnosti sušených broskví lze skladovat po dobu dvou let. Je mimořádně důležité dodržovat určitá pravidla. Uchopte výrobek s výhodou v uzavřené skleněné nebo plastové nádobky, skryté ve tmě.

Co Plody jsou vhodné pro sušení?

Na sušených broskví zachovalých co nejvíce cenných vitamínů a stopových prvků, je nutné nejen dodržovat přesné technologie jejich výroby, ale také správně zvolit vhodné suroviny. Mělo by být zřejmé, že pro tyto účely nelze použít přezrálé, nedospevshie, zkorumpované a příliš měkké ovoce, jako je tomu v procesu sušení začnou zhoršovat a ztrácí své vlastnosti. Je žádoucí, aby se obrobek zralých kyselé sladké odrůdy, které mají růžové nebo světle žlutý buničiny.

Jak sušit broskve doma?

Po výběru požadované výsledky, můžete začít třídit. Je žádoucí, aby okamžitě oddělit malé, střední a velké broskve, protože jejich velikost bude záviset na teplotě sušení. Velké plody se doporučuje snížit na polovinu. Co se týče malých plodů, které mohou být zcela vyschnout. Umyté a připravené broskve je třeba vyložit tenkou rovnoměrnou vrstvu na plech, položené pergamenový papír a poslat ho do trouby. Sušení broskve doporučuje na 65 stupňů. Čas od času musí být odstraněny z trouby otáčet.

alternativní způsob

Mnoho moderních hospodyňky již dlouho odmítal používat troubu, aby se sušené broskve. S kostmi nemohou sklízet, protože jsou tak rychlé zkáze. Tato technika zahrnuje zpracování ovoce s roztokem hydroxidu sodného. To může značně usnadnit proces loupání. Plody ponoří do nádoby s roztokem, a vaří se po dobu deseti sekund. Po uplynutí této doby je nutné počkat na kompletní ochlazení ovoce, nakrájejte na polovinu podél drážky, jemně uvolnit z kůže a vykouřit se sírou.

Broskve, poslední takový proces, je nutné, aby na podnosy a ponechán po dobu čtyř dnů. To je, jak dlouho to trvá na dokončení zvětrávání oxidu siřičitého, měl čas se musí rozpustit v buněčném mízy. Za to, že ovoce je možné zasílat na sušení, nezapomeňte jim otáčet v pravidelných intervalech. Po několika dnech, plody se vylije na podnos, na kterém mají plné kondici. Sušené broskve za zcela dokončen, když je obsah vlhkosti nižší než 18%.

Užitečné kombinace

Od samého počátku, že sušené broskev, jehož jméno už víte, vystupuje proti jiným vrstevníkům se svou jedinečnou chuť. Vzhledem k tomu, že stále existuje mnoho vitamínů, to je často používán ve vaření. Hlavně proto, že z těchto sušené ovoce vařené ovocné nápoje a ovocné nápoje. Ale někteří gurmáni přidat do masitých pokrmů. Navíc, tyto plody jsou používány pro výrobu ovocné saláty, dezerty, dorty, koláče a muffiny.

Paradoxně, ale to je docela vysoké kalorické potraviny s vysokým glykemickým indexem je často používán v hubnutí programy. Sušené broskve mohou být použity nejen jako svačina, ale také jako samostatný pokrm. Odborníci na výživu doporučují jíst denně ne více než pět kusů. Jako součást sušeného ovoce je přítomno poměrně hodně cukru, takže je často používán jako sladidlo, které se přidává do všech druhů obilovin.

Recept pilaf se sušenými broskví

Pro přípravu těchto chutných a zdravých jídel, měli byste:

• polovina šálku dlouhozrnné rýže;
• dvě polévkové lžíce oleje;
• sklo sušených švestek;
• čtvrt citronu;
• Dvě polévkové lžíce vody;
• cup vysuší broskví;
• sůl a cukr podle chuti;
• půl šálku rozinek.

Za prvé, je třeba vařit v osolené vodě do poloviny vařené rýže. Zatímco on stojí na desce, je možné prát a sušené ovoce je naplnit vroucí vodou. Za půl hodiny je třeba vypustit vodu, které byly broskve, švestky a rozinky, řezané na malé kousky a přidejte do nádoby rýže. Existují také poslal olej, vodu, cukr a zbaví semen plátky citronu. Pak dal pánev do trouby a nechal tam až do vařených jídel.

Využití v kosmetice a medicíně

Na sušených broskví založené vyrábět všechny druhy krémy a křoviny. Doma z nich dělat odvary, propagaci omlazení, zesvětlení a čištění pleti.

Tyto sušené ovoce se používají v medicíně. Mnozí lékaři doporučují, aby lidé používají, nedávno podstoupil operaci. Předpokládá se, že sušené ovoce broskvové a pomáhají posilovat brzké oživení oslabené a vyhublý tělo. Jako součást tohoto ovoce je velké množství draslíku, a proto musí být součástí jídelníčku pacientů s diagnostikovaným kardiovaskulárním onemocněním, včetně anginy pectoris a arytmii.

V zimě mohou být použity k posílení imunitního systému. Sušené broskve jsou uvedeny v anémii a problémy spojené s porušováním střevní pohyblivosti. Připravuje se z nich odvar nebo infuze pomáhá zbavit tíhy v žaludku.