Black Forest. dort

Jaro - čas na dovolenou, a co dovolená se neobejde bez lahodný koláč, obzvláště příjemné, pokud se vaří vlastníma rukama. Nabízíme vám dva recepty koláče. Doufáme, že se vám budou líbit. „Černý les“ - vynikající koláče a světově proslulé. To bylo nejprve formulováno v Německu na počátku 30. let, ale její tvůrce není znám. V Británii, přesně stejný dort s názvem Black Forest dorty, poslední slovo naznačuje, že přišel na Albion z Francie.

"Černý les" - dort, Yum! Ingredience jsou vybrány zručně, sortiment výrobků, odhaluje mimořádnou chuť výrobce. To je pravděpodobně jedním z nejlepších zákusků, které kdy byly vytvořeny.

„Černý les“ - dort obtížné a není levná. Ego příprava bude vyžadovat maximálně trpělivosti, zručnosti a kulinářské vkus. Chcete-li začít jeho známost s vařením s přípravou tohoto koláče se nedoporučuje začít recept je lepší, aby se něco jednodušší.

Vaření dort bude vyžadovat velké množství potravy, receptem „Černý les“ vyžaduje přesné dodržování. Kdyby se něco v seznamu máte není k dispozici, to je lepší začít, dokud jste získali všechny ingredience.

Mouky - 170 g cukru - 1 šálek; 6 vajec; 70 g másla; hořká čokoláda - 100g; kukuřičný škrob - 3 lžíce. lžíce sirup; prášku do pečiva - 1 lžička; třešeň jam - 340 g; Cherry - 750g; smetana - 900 g; zahušťovadlo pro krém - 2 balení; skořice - půl lžíce; hřebíček; Kakao - 50g; třešňový likér 70g.

Share vejce na bílé a žloutky rozšleháme žloutky a cukr, přidáme máslo, mouku, škrob, prášek do pečiva a kakao. Dobře promíchejte a přidejte dobře rozšlehanými bílky. Péct sušenky při T = 170 ° C po dobu 40 minut.

Odstraňte jámy z třešní, šťáva shromážděny. Měl by mít 250g. Přidejte šťávu z 50 g cukru a skořice. Jakmile to vře, přidejte škrob. Vaříme, dokud nezhoustne kapalných. V usnout smetanovou zahušťovadla a metla.

Nyní, rozkrojit dort do tří částí. Nejprve mačkání koláče cukrářské stříkačky nebo pytel čtvrtinu krému ve formě čtyř obvodů. Mezery mezi kruhy položen třešně. Druhý koláč impregnaci louh. Top vyplnit což je rosolovitá šťávu. Želé pokryté vrstvou krému. Třetí koláč namočit alkohol, položen na druhém krytu a džemu a smetany.

Děláme top 12 prodejen a ploché dezert naskládaných na každém z třešně. Prostřední a boční povrch koláč dort posypat čokoládové lupínky. Posypat prášek. Druhý koláč vařit o něco jednodušší složitostí patří do střední kategorie, zatímco „Černý les“ - dort vyšší stupeň složitosti. Je určen pro dvanáct plné délky kusů.

„Polibek černocha“ - koláč, jehož jméno může být viděno jako dobrý vtip nebo jako letu nespoutané fantazie. Někdo takhle už ne.

Z tohoto koláče budeme potřebovat čtyři vejce, dva šálky cukru, 100 g másla, dva šálky jogurtu, kakao - 100g, polovina prášek do pečiva, vanilkový a dva šálky mouky. To je pro testování. Krém - máslo - 200 g kondenzované mléko - 1 sklenice, šálek ořechů.

Uhasit soda v jogurtu, vajec metla cukru, posouváme pohár, přidáním roztavené máslo, jogurt, vanilka, kakao a mouku. Smíchejte všechny mixéru a nalije do forem. Pečeme až vařené v troubě při teplotě T = 200 ° C. Když je koláč se ochladí, snížit ji na tři kusy, kabát s dort a posypeme ořechy. Také koláče mohou být impregnovány sirupu. Sirup se připravuje z vody a cukru se koňaku nebo likéru. Ozdobit dort může být podle uvážení šéfkuchaře. Jako volitelné příslušenství - kryt s čokoládovou polevou, olejem smetanou a posypeme oříšky a ozdobte čokoládovými hoblinkami.

Pro krému, beat s mixer kondenzované mléko (lze vařit přímo v bance) s máslem. Koláč je zaměřen na osm porcí.