Clay Jug - co to je?

Je těžké si představit typickou krajinu ruské nebo ukrajinské vesnici XIX století bez hrnců a konvic, které visí sušit na plotě kůlů. V ruských vesnicích, hliněné misky, mísy, poháry, které se používají u mléka, často volal slovo „Jug“. Co to je a jaká byla technologie výroby těchto jídel? Všechny tyto a kameninové hrnce na rozsahu pojistného krytí v tomto článku.

Jug - co to je?

V Rusku, keramika byla dlouho považována za symbol života na venkově. Potraviny s výhodou připraveny v květináčích pece a jílových vhodná pro to nejlepší. Stejné potřeby používané pro skladování mléka, smetany a dalších přírodních produktů. Nazýván jako jsou hrnce a hliněných nádobách, je velmi jednoduchá - Jug.

Co se děje dnes, jen málo lidí chápe, slyšet staré jméno. Ve skutečnosti, Krynka - hliněná nádoba s širokým okrajem, úzkého mající kulovitý tvar ve spodní části. Jug je navržen v souladu s touto zásadou, takže to může být snadno sevřít ruku v úzké části. Navenek takové nádobí je více jako obyčejný džbán, ale bez rukojeti a bez víka. výška Krynki je asi 20 cm v průměru v nejširší části nejvýše však 13 cm miskách Zdvihový objem -. 1,2 litrů.

technologie výroby

Před dvěma sty lety, keramika vyrobené na hrnčířském kruhu. Sladit hotové cévní stěny a dřevěný nůž použitý vlhký hadřík. Den misky se suší při teplotě místnosti a potom po dobu 3-4 dní nakonec suší v peci, aby se dosáhlo požadovaných stínu nádobí. Proto byla provedena Krynka.

Co je to lze chápat z charakteristického designu pokrmů. I když v té době tam bylo několik jejích formách. Některé Krynki více jako květináče mírně zakřivený tvar, a s širokým, otevřeným koncem. Jiní jsou spíš Krynki džbánů, že právě používané pro skladování mléka a smetany recepci.

Krynka jíl: Aplikace

Hlavním účelem Krynki spočívala v udržení mléka: Člověk a chlad. Vzhledem k porézní struktuře keramiky v jejích výrobků, jako jsou „dýchat“, a tak zůstávají déle čerstvé. Džbán na stůl a je používán pro přípravu pečeného mléka v troubě.

Speciální konstrukce Krynki přispělo zachování krém v úzké části džbánu. Zde mohou být snadno sbírány pro následnou přípravu zakysané smetany a másla. Jug nezahrnovalo, protože pokrmy byly uzavřít jen s gázou nebo bavlněným hadříkem.