Cookies „vrána k nohám“

Cookies s legračním jménem „vějířky“ Je známo, že mnoho z jeho dětství. To je tak říkajíc klasiku. V sovětských dobách, kvůli snadnosti přípravy a nenáročný složkách cookies „vrána k nohám“ byl populární. A nyní tento recept získává význam při konstantní nedostatek času.

Tvaroh „Vrána nohy“

Přísady. Jedno vejce, 200 g sýra, 200 g margarínu, 400 g mouky, soli, polovina šálku cukru, polovina lžička jedlá soda.

Příprava. Margarín je vyjmuta z chladničky a nechá se změknout. Pour tvarohu do mísy, přidáme vejce, ocet hydratovaný soda, sůl a rozetře do hladka. Nechte působit 15 minut při pokojové teplotě. Měkčené margarín dát tvaroh a důkladně promíchejte. Výsledná hmota přidáme mouku a hnětení těsta, který stanovil hodinu do chladničky. Upravte konzistenci těsta s moukou.

Ochlazená těsto vyválí do tenké vrstvy (0,3 cm.) A za použití broušené sklo hrnky. V samostatné misce zalijeme cukr. Ponořit jednu stranu kruhu na cukr a přidat až čtyřikrát, tak, aby se dosáhlo na čtvrtky kruhu s cukrem uvnitř. Vezměte nůž a tupá strana se lisují ve stejné vzdálenosti tři pruhy, které tvoří čtvrtinu kruhu jako husa nohy.

Dát vějířkovitých na pečení ustelenny naolejovaný papír a odeslat ji v předehřáté troubě. Po asi 20 minutách k extrakci. Teplota pečení cookies „vrána k nohám“ - 180 stupňů.

Těsto zpracujeme podle výše uvedeného receptu, můžete si vějířkovitých plněná. Z tohoto kruhu skládací na polovinu, ve středu dát pár třešní nebo jiné bobule, je také možné dát plátek jablka nebo hrušky. Posypeme všechen cukr a přeložte napůl znovu dostává čtvrtinu kruhu. Další možností - je posypat šálky před sklopením cukr skořice a vanilky. Pečeme při 180-200 stupňů po dobu 20 minut. Cookies budou připraveny, když se stane růžovou zlatavou barvu.

„Vraní nohy“

Přísady. Jeden a půl šálky mouky, dvě vejce, půl šálku cukru (může být i více), několik lžíce medu, 150 g čokolády, soda. Poleva: pár lžic práškového cukru, jeden vaječný protein lžíce brusinka (černý rybíz) šťáva, kyselina citrónová.

Příprava. Se snaží řídit vejce do mísy, přidáme cukr a za použití mixéru nebo metla v pěně na koruny. Med je malý vyhřívaný čokoláda tři na struhadle a přidejte do vajec, zamícháme. Mouka se prošije a smísí se s hydroxidem sodným se postupně přidá k celkové hmotnosti. Hníst těsto. Přesuneme z toho v tloušťce půl centimetru a nanese na předem vymaštěné pánvi. Pec zahřát na průměrnou teplotu a pečte koláč. Redden, když vytáhl z trouby.

Pro přípravu práškového cukru práškové směsi s vaječného bílku a ohřev teplé vody. Voda trvat mnohem skončit s hustou pastu. Udělejte si vodní lázně zahřáté na hmotnosti až do té doby, dokud nebude mít konzistenci husté smetany, aby se podobal. Předat barevné glazury, přidejte brusinky (rybíz džus) a několik kapek zředěné kyseliny citrónové ve vodě.

Pečený koláč rozřeže na malé trojúhelníky, které pokrývají glazury. Po zaschnutí glazury přes vyhřívanou draw čokolády a nohou zátka vzor vrána.

Vějířky - sušenky, které pomohou celou rodinu dát dohromady kolem stolu s šálkem svého oblíbeného čaje nebo kávy. Přidání do těsta rozdrcený oříšky, sušené meruňky, švestky, vlašské ořechy, kandované ovoce a jiných dobrot, získáte zcela nový a originální chuť obvyklých sušenky. Recept cookies můžete upravit podle vašeho vkusu. Experiment!