Dort „Drunk cherry“: jednoduchý recept

Začít dělat koláč „Drunk cherry“ by měla být dopředu - alespoň dvanáct hodin, ale ještě lépe za dva nebo tři dny. To znamená, že během této doby budeme „letovat“ třešeň. Je-li čerstvé ( „střízlivý“), bude dort otáčet kyselé prekisloy. Tak, aby 2 šálky jeřabin, omyjte, odstraňte semínka a naplňte skleničku alkoholu. Co je to? V tomto ohledu je vaší chuti: v koňaku třešně získat šťavnaté, víno - s výraznou kyselostí, višňovky, vzhledem k malé míře, bude ji „trochu opilý,“ zachování svěží ovocnou příchutí a třešňovým likérem zvýrazňují chuť plodů a vytvořit z nich sladké. Je přípustné, aby se rozpustil v alkoholu dvě polévkové lžíce cukru (zvláště pokud se jedná o zmrazené produkty).

Když plody dosáhnou stavu, upéct dort „Drunk cherry“. Základem jí - suchar těsto, které je pravděpodobné, že vím, jak to udělat všechny hospodyňky. Vezměte pět vajec a oddělte bílky od žloutků. Do druhé kádinky se nalije cukru smíchané s cukrem, vanilkový lusk 4 lžíce kakaa a směs se rozemele. Dobrý trh zakysaná smetana (tlustý, ale bez emulgátorů a jiných chemických látek), seberte velkorysé lžíci, hníst se žloutky, přidáme další lžíci, hníst znovu. Jeden šálek mouky Pour malé porce, velmi jemně, aby se zabránilo tvorbě hrudek.

Metla míchačky proteinů do pevné pěny. Postupně přidávat je do dortu „Drunk třešeň“, ovládat lžíci zdola nahoru tak, že proteiny nejsou klesl, a mouka je vyřešena. Jedná se o velmi důležitý moment - dobře promíchá suchar těsto. Nyní bylo pouze drobnosti: namazat plech olejem, ve formě prášku s moukou, zalijeme těsto a pečeme v předehřáté 180 ° C trouby. Prvních 20 minut dvířka nelze otevřít, jinak budete mít ploché dort. Když dort péct, vyndat, necháme vychladnout a nakrájíme podélně ostrým nožem nebo hrubým závitem.

Z dolního lžíce vrstvy lehce odstranit buničiny, přičemž po stranách a dole. Bobule dostat z alkoholu a nechte okapat na sítu. Dort „Drunk cherry“ se používá nejjednodušší: banda z měkčeného másla hněte a půl plechovky kondenzovaného mléka a nakonec přidejte 2-3 polévkové lžíce alkoholu, ve kterých jsou bobule namočené. Tato hmotnost maže „box“ (spodní stěnu a spodní vrstvu těsta) a horní vrstvu v místě cut-off. Zbylé kusy stejné hmotnosti nalít sušenku a naše opilé bobule. Pak jsme se dokončit „box“ a pokrytí „kryt“ - horní část sušenky.

Zde se a získat „Opilý třešeň“. Koláč bude vypadat více elegantní, pokud temeni ozdobit cokoliv. To může být poleva, lze připravit z ropy, tabulky čokolády, práškový cukr, kakao a 1 polévková lžíce. škrob lžíce. Všechny složky se roztaví v pánvi, dokud se čokoláda nestane kapalina. Odstranit z tepla a přidejte 4 polévkové lžíce alkoholu z pod třešní. Když glazura je mírně teplé a zahušťuje, obmazhte stěny a nalijte do dvou nejvyšších kulinářských výrobků. Okamžitě dát do lednice na hodinu. Pokud jste uhodl nechat několik bobule, ozdobit svůj vlastní dort „Drunk cherry“. Foto produktů, vyložený v Facebook, jistě vydělat několik set „rád“.