Fazole a lilky: recepty pro každý vkus. Lilek a fazole na zimu

Zelenina a luštěniny se vyznačují vysokou nástroj pro lidské tělo. Kromě toho, že dokonale ladí s sebou. A ve funkci budou pokrmy z těchto komponent natolik vydatné držet na maso dnů bez problémů. A v zimě, jako je sklizeň bude velmi užitečné - tytéž fazole s lilkem spíše povzbudit a potěšit rodinu během chladných měsíců. Zeleniny sezóně, a je obtížné se obejít bez těchto pokrmů.

Lilek se zelenými fazolkami

Nejčastěji naši lidé konzumovat fazole odrůdy fazole - obvykle bílé, vzácněji červené. V poslední době však lidé ochutnali a naučil vařit a fazole s lilkem. Receptura je doplněna o několik dalších zeleniny - a je skvělý příkrm. To je příznivé ve srovnání s podobnými, ale s fazolemi, rychlé vaření, protože nevyžaduje žádné delší předúpravu fazolí. Dvě malá modrá vyčistit, nakrájíme na plátky, přidáme trochu soli a výpusť po dobu deseti minut. Pak by měla být opláchnout od vydelivsheystya hořkosti a trochu zmáčknout. V hrnci nalil trochu oleje, stanoveno naše kruhy, TOP - kostky nebo dva kruhy papriky, cibule, rozpadly se nalije, a již se - třetina kilogramu fazolových lusků. V horní části skládané plátky rajčat, a tento typ buňky je uhašen někde čtvrt hodiny. Na konci zrna s lilku se sypané bylin (směsí kopru, cilantro a petržel). Miska je ideální pro maso, ryby, nebo alespoň úspěšně hrát sólo.

Fazole a lilky: recept s houbami

Houby pro kombinaci s jakýmikoli zeleninou a dodávají výslednému pokrmu zvláštní kouzlo. V tomto případě můžete použít některý, a to i poměrně bez chuti houby. Tři sta gramů nakrájené houby jsou umístěny na suché pánvi (aby dá přebytečnou vodu). Asi po pěti minutách nalít trochu oleje a zalijeme nastrouhanou cibuli. Když jí změkly, přidáme kostičky lilku a dvě rajčata. Sůl, pepř, koření výhodná - a za pět minut pod pokličkou, dusíme. Pak přidejte fazole (konzervy v rajčatové omáčce nebo předvařené) - o sklenici. Téměř okamžitě fazole s lilkem a houbami přidáme nasekané špenát a několik rozdrcené stroužky česneku. Tři minuty joint bodem varu a večeře připravena.

neobvyklé hummus

Většina lidí si myslí, fazole s lilkem pouze jako ozdoba. Nicméně, je možné připravit skvělý občerstvení, který je vhodný k šíření na chleba. Oblíbené na Středním východě, hummus vyrobené z cizrny. A budeme dělat to sám. Bílé fazole může trvat konzervované ve vlastní šťávě, a může být vařené. 400 gramů fazolí je vzat velký lilek a plně pečené v troubě. Pak se čištěny z kůže, dát do mixéru spolu s fazolemi, tři polévkové lžíce tahini (pasta ze sezamových semínek prodávaných ve všech supermarketech) a tři chesnochinami a pyuriruetsya. Pak pomalu vlije šťávu vymačkanou z půlky citronu a čtvrtina šálek dobrého olivového oleje. Když je pasta je hladká, kontroluje jeho slanost a kořenitost, pokud je to nutné - upravit. Vše je možné rozmazání sendvič. Z uvedeného je možné, pokud je to žádoucí, posypeme červený pepř, petrželku a Zira.

fantazie lobio

Tradičně Tento georgiánský mísa je zhotovena pouze z fazolí. Nicméně, v jeho čisté formě, nejsou všechny podobně, a někdo jiný a zdá se být příliš těžká pro žaludek. Nabízíme vám trochu zlepšit lobio a užijte si to s lehkým srdcem. Třetina kilogramu cukru vařené fazole podle všech pravidel. Velká cibule melenko nakrájené a smažené v kotli. Jakmile cibule stane transparentní - je přidána k mrkev hole. Rub se nedoporučuje - bude vyalovatoy. V pánvi v tomto okamžiku je grilované kostky dvou lilku. Když se stane ještě hnědé barvy, zalijeme zazharki. Zároveň se k ní přidá, a malé čtverečky pepře. V mixéru položen asi pět rajčata a co nejvíce stroužky česneku. Tato hmotnost plněné zeleninou. Následující rozdrobené petržel s koriandrem a fazole s listy v kotlíku. Po podsalivaniya a kořeněné lobio čtvrt hodiny by měl strádá pod kapotou. Chcete-li zavřít ty lilky a fazole na zimu, které jsou rozloženy horkými bankami, pod krytem naplněnou octem (lžíce na půl litru potu), a nádoba se uzavře.

zimní salát

Dokud nebudou k dispozici zeleninu, je třeba se postarat o své budoucí and roll salát z lilku a fazolí, obohatit zkušenosti zimy. Libra suchých fazolí namočené přes noc a ráno do půl vařené. Půl kilogramu rajčat promění pyré s dvěma hlavami česneku. Co je třeba používat současně - procesor potraviny, mixér nebo mlýnek na maso - nezáleží. Uhnětená hmota šálku cukru, dvě polévkové lžíce soli, půl litru slunečnicového oleje a půl šálku 9 procent octa. Lití vaří pět minut poté, co se vaří. Pak vstoupila do čtverce libru pepře, stejné mrkev, velké plátky dvou kilogramů lilek a fazole. Všichni dohromady, vaří 40-50 minut, balené bankami, se uzavře a zabalené do teplé, až chladné.