Histidin: vzorec, chemické reakce

Každý z nás alespoň jednou v životě přemýšlel o své stravě. Zde, například, jaký je denní normu různých látek potřebných pro organismus k nám přichází s jídlem? Jaké jsou aminokyseliny, které potřebujeme, a za co? Dnes, samozřejmě, nesmíme mluvit o správné výživě jako celku, neboť tento malý jeden a dokonce i desítky článků. Říkáme jen jednu látku, která je nepochybně pro tělo velmi důležité. Tato aminokyselina histidin. Jeho chemický název zní komplikované - L-2-amino-3--(1 H-imidazol-4-yl) propanové kyseliny. Ale popořadě.

Jaké jsou aminokyseliny?

Než budeme diskutovat vlastnosti histidin a jeho role v těle, budeme rozumět s termínem „aminokyseliny“. Ti, kteří mají rádi sport, jste slyšeli o těchto látkách. Aminokyselina je organická sloučenina, která má dvě základní funkční skupiny, které usnadňují speciální: aminoskupina -NH _2, a tzv karboxylovou skupinu COOH.

První z nich je zodpovědný za základních vlastností této neobvyklé třídy sloučenin. Vzhledem k dusíku a jeho elektronového páru aminokyselin mohou tvořit kladně nabité ionty. Je-li zde převádí aminoskupina takovým iontů: NH ₃ ^+.

Druhá funkční skupina zodpovědné za kyselé vlastnosti. Je schopná poskytovat proton, stává aniontů COO ^-. Takový jev umožňuje tvořit soli s karboxylovou boční skupiny.

To znamená, že aminokyselina má dvě části, z nichž každá je schopná tvořit soli. Jeden z nich poskytuje vlastnosti těchto sloučenin, kyselin, a druhý - na pozemku. Obecně platí, že aminokyselina může být reprezentován jako: NH _2-CH (R) -COOH. Písmeno R zde třeba chápat jako „zbytek“, to znamená jakékoliv organické částice, sestávající z funkčních skupin a uhlíkového skeletu a schopná tvořit vazbu (nebo vazby) na aminokyseliny substrátu molekuly.

Zpravidla to i ty, kteří nejsou obeznámeni s farmakologii a nemají zájem o sport, jednou slyšel, přinejmenším z reklamy, že aminokyseliny potřebujeme, a jsou velmi užitečné. Podívejme se, co funkci vykonávají v těle a proto je třeba je dostat do požadované rychlosti potravin.

Aminokyseliny funkce v těle

Jak víte, každý z nás se skládají z bílkovin, tuků a sacharidů. A jak jsme konzumovat je jako potraviny, aby byla zachována její životaschopnost. Ale tématem tohoto článku jsme se zajímají pouze proteiny. To je obrovská molekula, hrát úplně jiný a velmi důležitých funkcí v našem těle: transport látek, tvorbu nových buněk, posílení vazeb mezi mozkovými neurony. mluvíme nejen bílkovin. Skutečnost, že všechny tyto látky jsou tvořeny z aminokyselin, které mohou zahrnovat histidin. Vzorec i nejjednodušší protein obsahuje alespoň deset aminokyselin, spojených do polypeptidového řetězce. Každý z nich má svou vlastní strukturu a tvar, který mu umožňuje vykonávat funkci, pro kterou byl vytvořen přírodou.

histidin

Vzorec zahrnuje jakoukoliv aminokyselinu, jak jsme viděli, alespoň dvě funkční skupiny a uhlíkový skelet, které je spojují. To je důvod, proč je rozdíl mezi všemi aminokyselin (které mimochodem již získali několik milionů), je délka uhlíkového můstku mezi dvěma skupinami v radikálové struktury, adjungované na to.

Tématem tohoto článku - je jedním z aminokyselin - histidin. Vzorec to nezbytné kyselina obtížné. Hlavní uhlíkový řetězec mezi dvěma funkčními skupinami vidíme pouze jeden atom uhlíku. Ve skutečnosti všechny nezbytné proteinogenní (schopný vytvářet proteiny) aminokyseliny také pouze jeden atom uhlíku v řetězci. Kromě toho, histidin má složité konstrukce radikál obsahující cyklus. Nad můžete vidět, že je histidin. Vzorec, strukturní rys, který spočívá v heterocyklu (zahrnutí jiných atomech kromě uhlíku), je ve skutečnosti není nejtěžší látka.

Takže, když jsme diskutovali o základní pojmy, pojďme se přesunout na reakce, které mohou být provedeny se s histidinem.

chemické vlastnosti

Reakce, která bere tuto aminokyselinu, je poměrně vzácný. Další reakce s kyselinami a bázemi, vstupuje do biuretovou reakci za vzniku barevných produktů. Kromě toho, histidin, jehož vzorec obsahuje zbytky imidazolu se může nechat reagovat s kyselinou sulfanilové ve Pauli reakci.

závěr

Možná, že všechny hlavní položky, které jsme demontován. Doufáme, že tento článek byl užitečný pro vás a dal vám nové poznatky.