Jak nejlépe připravit nakládané houby máslo: recept bez sterilizace a různých zpracovatelských technologií

Mezi konzervovaných hub pravdivé mistrovské dílo se považuje za marinovaný hřib. Recept bez sterilizace - je volba, která vám umožňuje vařit své oblíbené jídlo bez zbytečného dodatečného času. Co odlišuje tuto metodu od ostatních a jak nejlépe provést tento postup? Se vypořádat s těmito problémy, je třeba vzít v úvahu některé z nejzajímavějších možností.

Původní recept s hořčicí a křenem

S nástupem houbové sezóny, existuje mnoho hostesky práce. Bylo by žádoucí, a to nejen teď těšit dary voňavého dřeva, ale také zachovat nejméně do příštího léta. Obzvláště populární byly vždy marinovaný hřib. Recept bez sterilizace umožňuje jim rychle a ve velkém množství připravit. Existuje tak původní verze, která je někdy obtížné si představit chuť budoucnosti konzervovaného výrobku. Například, je možné vyzkoušet recept, přičemž pro přípravu marinády na jednom litru vody, je nutné, aby se 3 stroužky česneku, 100 ml octa 9%, 2 bobkový list, 45 g soli, tři tyčinky hřebíčku, 30 g cukru, lupen křen 5 hrách vonný a stejný počet obyčejného černého pepře, fenyklu deštník a lžíce hořčičná semínka.

Doslova během několika minut si můžete uvařit chutné naložené hřib. Recept bez sterilizace je realizován ve třech etapách:

1. Za prvé, je třeba umýt čerstvé houby, a pak dát je do hlubokého čistého hrnce, přidáme vodu a vaříme po dobu pěti minut po převaření. Tyto výrobky jsou pak nutné odhodit do cedníku a necháme na chvíli, aby mohla voda zcela vypustit.
2. V hrnci nalít čistou vodu, a pak se přidá k ní všechny složky stanovené receptu. Schopnost dát na oheň.
3. Po převaření, hodit houby a vařit jídlo společně po dobu 20 minut.

Další horký je třeba nalít do bank, korek, a pak bezpečně uloženy v chladném místě.

neobvyklého přídavek

Možná budete chtít vařit není zcela obvyklé nakládané houby máslo. Recept bez sterilizace může přidat k hlavní produkt různých přísad. Kompozice bude docela zajímavé, pokud je 1 kg hub používají: 120 g soli na litr vody, 2 bobkový list, 60 g cukru, 2 hřebíček, 50-55 gramů octa, dvě žárovky a pár konvenčních hrachu černý pepř.

V tomto případě se tato technologie bude mírně odlišná:

1. Promyté a oloupané houby libovolně nakrájené na kousky předem oddělil od víčka nohou.
2. Cibule jemně mele ve tvaru kroužků.
3. Nasekané luteus hodit do hrnce s vařící vodou a vaříme asi 10-11 minut. měly by být poté opláchnuty pod studenou vodou.
4. V hrnci s vodou na rozpuštění soli, přidáme houby a vaříme, dokud všechny kousky nejsou usadí na dně.
5. Skimmer, aby se připravili hřib a posunout je do sterilizovaných sklenic, střídající se vrstvy s lukem.
6. Ve zbývajícím vývarem přidejte všechny ingredience a připravit marinádu.
7. Pour horké solanky hub a pevně srolovat sklenic kovovými víčky.

Sklenice vychladnout na několik dní udržet vzhůru nohama, opatrně je kryjí s teplou přikrývkou.

sochory pro budoucnost

Muži mohou různé houby. Ale nejchutnější vzorky, podle většiny, to je považováno za marinovaný hřib. Recept na zimu bez sterilizace může obsahovat ty komponenty, které jsou užitečné pro pozdější salátů. Koneckonců, jak víme, je pokrm, převážně konzervovaných hub. Pro provoz v tomto případě je majitel vyžaduje potřebu: 2 a půl kilogramu čerstvé houby litrů vody, 4 stroužků česneku, 30 g cukru a dvakrát více soli 5-6 hrách černého pepře, hřebíčkový 3, půl lžíce ocet 9% a sadu oblíbené koření.

Všechny akce jsou prováděny v následujícím pořadí:

1. Za prvé, čerstvé houby musí projít, oddělující je od odpadků, a pak opatrně vyjměte víčko s tenkým štětcem a plenochku nohu. Poté, máslo houby je třeba omýt pod tekoucí vodou. Přečištěné produkty mohou být odeslán k dalšímu zpracování.
2. Připravené houby skládané ve velké pánvi, kryt se studenou vodou a vaří se po dobu 15 minut, přidá trochu soli a octa (nebo kyseliny citrónové). Jakmile se jeden po druhém začnou se usadí na dně, může být tento proces považovat za ukončený. Nyní mohou odtékat a vysušte trochu.
3. Hřib rozložen do sterilizovaných sklenic, spolu s plátky mletého česneku.
4. Připravte si marinádu. K tomu se musí rozpustit ve vodě s cukru a soli, přidání pepře a hřebíčku, vaří se po dobu 4 minut.
5. Horký roztok se nalije do bank tak, že houby byly zcela pokryt s nimi, a přikryje kopronové víky, poslat je v ledničce pro ukládání.

V tomto stavu až do příštího podzimu může být marinovaný hřib. Recept bez sterilizace zimu dává hostitelky možnost kdykoliv, aby jim své oblíbené saláty.

„Green lák“

Každý člověk má svůj vlastní koncept ochrany. Různé chutě často umožňují vytvářet nové a zajímavé recepty. Tak jak jinak může ještě dělat nakládané houby máslo bez sterilizace? Princip činnosti, zpravidla zůstává stejný. Změna pouze složení marinády. Houby se obrátili na více voní, v pěkném vývaru přidat více zeleně. Lze použít následující složení: na kilogram čerstvého oleje 1 cibule, 30 g soli, 3 lžíce octa, 6 bobkový list, trochu mletého pepře, půl svazek čerstvého kopru, lžička sušeného celeru a 6 hrášek nového koření.

Canning se provádí ve známém způsobem:

1. Za prvé, je nutné projít všechny houby, čistý, mytí a suché.
2. Pak by měla být vařené dvakrát. To poprvé po 15 minutách, je vyžadován odtok vody. Podruhé bude delší hřib guláš v marinádě. K tomu je třeba přidat do vody všechny složky (bez octa) a vaříme 45 minut (koprem a pepřem zásypový po dobu 5 minut pro dokončení konec vaření).
3. Hřib jemně posunout do připravených sklenic a poté, bobkový marinádu, roll.

Takové nakládané houby máslo bez sterilizace bude skutečným zážitkem chladných zimních dnech, připomínající teplé časů a minulé léto.

Bez předchozího varu

Existuje spousta možností, pokud houby vrátit bez předchozího varu. Získejte stejné vynikající marinované hřib. Recept bez sterilizace s fotografiemi budou jasně identifikovat všechny akce v krocích. Nejprve je třeba připravit všechny nezbytné komponenty: na každý kilogram čerstvé houby třetiny šálku vody, 8 g skořice, 150 g octa, 30 g jedlé soli, hřebíčku, 12 g cukru, bobkový list 5 a hrách nové koření.

Dále budete potřebovat:

1. Květináč vaření vody se solí a ocet. Jedná se o část marinády.
2. Přidejte houby a přivést vše k varu. Pak musíme čekat, až se vývar bude co nejvíce transparentní, a hřib jistě klesají ke dnu.
3. Doslova 5 minut, dokud nejste připraveni vstoupit do složení všech zbývajících složek.
4. houby nyní musí pouze posunout do čistých sklenic a zakrýt plastových víček žádoucí.

V chladném místě, například v konzervách stojí za mír v průběhu zimního období. Ale tato možnost může být použita pouze pro dobré a testovaných hub.