Jak vařit chutné a zdravé ovoce led doma

Ovocný led dopřát nejen v horkém letním dni. To může být skvělý zákusek a zima - pokud ji krmit s horkým čajem a medem. Koneckonců, v zimě je tak příjemné připomenout chuť letní zahrádce! A to dobroty můžete bezpečně léčit děti, protože voda led připravit doma neobsahuje škodlivé vonné látky, chemické barviva ani konzervační látky. Kromě toho, aby se ovoce led prostě doma.

chápeme teorii

Co je to ovoce led? Za prvé, přečtěte si štítek na kupovaný kus voňavé chladu, který jen ptá, do úst. A co můžeme vidět, že? Koncentrovaný šťáva - není největší zlo. Kromě toho, že má celý seznam chemických látek, a ve své „nástroj“ nemůže být pochyb: guarová guma, alginát sodný, dextróza, dochucovadla, karagenan. Dále jsou více či méně bezpečné látky: kyselina citrónová, a chuťové přísady barviva. Průmyslová výroba ovocných led nemožný bez těchto přísad. Všechny tyto látky a provést nákup popsicles tak přitažlivé. Ale jak to, že vliv na zdraví? obzvláště smutné si myslet, že to sladké love děti ...

Alternativa vlastní výroby

A co se stane, když Kuchař popsicles doma? Všechny vitaminy a užitečné minerály, které se nacházejí v čerstvé ovoce a bobule, perfektně zachovalé. A vzhled domácím ledě může dělat naprosto cokoliv. Zvláště působivý vzhled dezerty, mražené vrstvy a chuť každé vrstvy bude mít vlastní. Děti jistě ocení to!

Podíly pro domácí přípravu

Není nutné se naučit nazpaměť recept. Hlavní věc je pochopit jeho podstatu. Pak to bude snadné najít náhradu za produkty, které nebylo po ruce, a experimenty osloví dospělé i děti. Než se připravit ovocný ledový dům by měl znát přibližné rozměry výrobků:

• voda - asi půl litru;
• Ovocné jahodové šťávy nebo bramborovou kaší - 1 šálek;
• cukr - podle chuti, ale ne více než 200 gramů;
• želatina - 5 g;
• citron nebo limetové šťávy - 1 polévková lžíce. lžíce.

Podrobnosti o ovoce z

Připravte popsicles doma může být prakticky libovolný oblíbené ovoce a bobule. Perfektní jako přítele od dětství jahody, třešně, rybíz a exotické pomeranče, mandarinky, mango. Výborný doplněk ovoce led a severní bobulí: ostružiny, brusinky, borůvky. Samostatně je nutné přidělit banán - prostě vytvořil pro přípravu studených dezertů.

Matky pomocníci

Ti, kteří se rozhodli udělat popsicles doma neobejde bez plísní a holemi. Ta může být „akumulovat“, sběr je od zmrzliny, nanuky. A formy lze koupit ready-made nebo si sami. Rozsah hotových forem je prostě obrovský! Oni lákají experimentovat s barvami a obsahem. Ale pokud někdo není to štěstí, aby si tento zázrak na prodej - na tom nezáleží. U ovoce led zcela vhodné šálků jogurtu, nebo dokonce běžnou velikost plastových kelímků.

příprava

Takže vše, co potřebujete na dosah ruky. První plemeno želatiny ve studené vodě minut při 30 Cukr se rozpustí ve vodě, my zahřát rychleji kvetly. Licí ní želatinu, vařit. Dáváme trochu vychladnout a spojit se šťávou nebo pyré, zavést citronové šťávy nebo vápno. Případně před vyplněním formuláře základem pro led může být protlačena tenká, pak dokončil dezert bude křehčí. Zbývá jen nalít do forem a nechá se zmrazit.