Jak připravit šťavnaté a křehké hamburgery: krok za krokem recept fotografiích

Domácí zadávací kotlety z mletého masa právem považován za jeden z nejlepších možností pro rodinnou večeři. Mohou být provedena v několika různými způsoby. Většina z těchto placiček upečených v peci, orestujeme na pánvi nebo v páře. Spojují v sobě dokonale prakticky jakýchkoliv vedlejších jídel a jsou vyrobeny z jednoduchých snadno dostupných surovin.

Obecná doporučení

Pro přípravu tohoto pokrmu je nutné používat pouze čerstvé maso. Je žádoucí, aby to bylo bedra straně přední části kostry. Na připravené řízky otočil měkčí a šťavnaté, nádivka se doporučuje provést několik druhů masa. V závislosti na konkrétním receptu v ní přidáme cibuli, česnek, namočený chléb, syrová vejce, nastrouhaný brambor, jogurt nebo zakysanou smetanou.

Aby zadávací kotlety z masa, dvakrát procházet mlýnek na maso. Potom byl důkladně prohněte a odradit. Na hotové výrobky otočil měkčí, přidejte do nádivka trochu teplé převařené vody, špetku jedlé sody nebo malý kousek másla. Tvořit placičky žádoucí mokré ruce. Jinak nádivka může držet ruce. K pečení výrobků se nejlépe používají tolstodonnuyu pánev, velkoryse vymazaný rozpáleném oleji.

Klasické verze

Smažené šťavnaté a křehké hovězí hamburgery vaření na po zmíněném recept, ideální jak pro dospělé a kojence. Proto mohou být bezpečně vedena do rodinného oběda nebo večeře. Pro jejich přípravu budete potřebovat:

• 700 g libového mletého hovězího masa.
• 150 ml čisté vody.
• Syrové kuřecí vejce.
• Pár plátky bílého chleba.
• Sůl a koření.

Kromě toho, na dosah ruky musí být rostlinný olej na smažení karbanátky.

Popis procesu

Je třeba poznamenat, že předpis nabídkových kotlety z mletého masa, je tak jednoduché, že to může snadno zvládnout i nezkušeným hostesky, kteří nikdy připravil podobně jídla. Technologie sama o sobě může být rozdělena do několika etap.

Za prvé, je třeba vzít chleba. Je krátce namočí do filtrované vody nebo kravského mléka a pak vyždímejte a spojit se s hotového mletým hovězím masem. Tam také přidat syrové vejce, sůl a koření. Všechny ruce důkladně prohněte až do homogenního stavu.

Z výsledné hmoty je tvořena podélnými a placičky smažené v nich rostlinného oleje. Jakmile bude na opečené povrch výrobků, pánev zakryjeme pokličkou a Bates oheň.

Varianta se sýrem

Tento recept je určitě zaujme ty, kteří milují jídlo, pečené v troubě. Protože tyto šťavnaté hamburgery a sladké připraven s ne zcela standardní sadu složek předem zkontrolujte, zda máte na dosah ruky vše, co potřebujete. V tomto okamžiku budete potřebovat:

• Kilo mleté hovězí maso.
• Pár plátků zatuchlého chleba.
• Velká cibule žárovka.
• 3 stroužků česneku.
• Syrové kuřecí vejce.
• 120 gramů nízkotavitelné tvrdý sýr.
• 80 ml smetany.
• Sůl a koření.

Jako další složky běžně používané strouhanku a žádný rostlinný olej.

Příprava technologie

Krajíce chleba krátce namočí do krému. Během několika minut, ale zmáčknout a spojit se s hotového mletým hovězím masem. Tam také poslat syrová vejce, mleté česnek, sůl a koření. Vše se intenzivně míchá po ruce. Ve výsledné hmotě přidat strouhaný sýr.

Z hotové vycpávky mokré dlaně vytvořených přibližně stejné placičky a Paneer je v trojobalu. Výsledné produkty jsou smažené v rostlinném oleji po dobu dvou minut na každé straně a posun k pečení. Pak budoucí výběrová kotlety poslat do trouby. Péct ve standardním sto osmdesát stupňů. Během čtvrt hodiny mohou přinést ke stolu. Jako příloha se nejčastěji používá bramborová kaše nebo saláty.

Varianta s krupicí

Podle techniky popsané níže mohou být rychle a bez větších problémů, aby se řízky (nabídek). Recept na jejich přípravu bude skutečným přínosem pro ty, kteří mají po ruce nebylo chleba, ale našel krupici. Chcete-li vytvořit náplně, které budete potřebovat:

• Libra vepřového masa.
• Střední cibule.
• 3 polévkové lžíce krupice (skluzavka).
• Pár malých brambor.
• 5-6 lžíce kravského mléka.
• Dvojice stroužků česneku.
• Velká slepičí vejce.
• Sůl a koření.

Kromě toho by měl dbát na správný čas ve vaší kuchyni došlo k deodorizovaný rostlinný olej a trochu mouky. Tyto komponenty je třeba smažit obalovaný a jemné a šťavnaté hamburgery.

sled činností

Munk nalije do misky, zalijeme a nechá se ohřát mléko při pokojové teplotě krátce. Zatímco ona bude bobtnat, můžete tak učinit zbytek složek. Umyté a nakrájené vepřové procházet mlýnek na maso s cibulí a bramborami leštěný. Ve výsledném mletého masa řídit syrové vejce a přidáme nasekaný česnek. To vše ochucený solí a kořením, a pak v kombinaci s nabobtnalých zrn a intenzivně hněte. Pak téměř připraven odrazit náplně na dně misky, nebo na pracovní plochu.

Z výsledné husté, měkké a pružné hmoty s mokrýma rukama špetka off kusy požadované velikosti a tvaru těchto hamburgery. Čím více polotovar je šťavnatější získat hotový pokrm. Budoucí produkty paneer s moukou, je odeslán na rozpálené pánvi a smažte po obou stranách dozlatova. Výpisy kotlety opečené přinesl do pohotovosti. Jak to udělat, prostě pečené nebo dušené v malém množství vody. Spojují v sobě dokonale prakticky jakýchkoliv příloh. Ale častěji jsou podávané s rýží, bramborová kaše nebo zeleninový salát.

Varianta s majonézou

Připravit šťavnaté a křehké karbanátky recept s fotografií, který můžete vidět níže, budete potřebovat jednoduché a snadno dostupné produkty. Před zahájením procesu, zkontrolujte, zda máte na dosah ruky:

• Libra vepřového a hovězího masa.
• Dvojice hlav cibule.
• Průměrný brambor.
• 100 gramů bílého chleba.
• Dvojice syrových vajec.
• Sklenici mléka.
• 3 stroužků česneku.
• 2 polévkové lžíce majonéza.
• Sůl a koření.

Také stanovit, čerstvého kopru a jakýkoli rostlinný olej.

algoritmus vaření

V počátečním stádiu by měl mít maso. Jeho umýt a nakrájíme na malé kousky. Takto připravené jsou mleté hovězí a vepřové maso s mlýnku nebo mixéru spolu s kartáčovaný brambor, cibule a namočeným chlebem. Výsledná hmota byla přidána nasekaný česnek, pre-šlehaný vejce, sůl a koření. All intenzivně hněte a začnou tvořit prodloužené karbanátky. Je důležité, aby byly přibližně stejné velikosti. K surovému nádivka neulpívá na dlaních, ramena žádoucí navlhčit studené vody.

Výsledné polotovary jsou odesílány do předehřáté pánve, jejíž spodní hojně mazané rostlinný olej, a smažené po dobu několika minut na každé straně. Podáváme s těstovinami, jakékoliv drobivý kaše, vařené brambory nebo zeleninových salátů.

Tender kuřecí karbanátky: recept

Je to chutné a šťavnaté jídlo, můžete bezpečně předpokládat, že strava. Skládá se z jednoduchých a užitečných prvků. Proto je ideální pro dětské menu. Pro přípravu těchto koláče, budete potřebovat:

• Kilo kuřecího masa.
• 4 žárovka cibule.
• Dvojice syrových vajec.
• Sklenice ovesných vloček.
• Svazek zelené cibulky.
• Sůl a koření.

Umyté a nakrájené kuřecí maso se rozemele v mlýnku na maso s cibulí leštěný. V misce s mletým masem tvořil přidejte vejce a ovesné vločky. To vše je slané, kořeněné s kořením a důkladně prohněte. Z výsledné hmoty tvoří malé placičky a poslat jim multivarku nebo parník. Doslova za půl hodiny mohou přinést ke stolu. Jako ozdoba, v tomto případě použití jakýchkoli zeleniny.

Karbanátky z kuřecích prsíček

Jemné a šťavnaté produkty získané výhradně z čerstvých a kvalitních surovin. Proto, než začnete vařit být jisti, že jít do obchodu a koupit vše, co potřebujete. V tomto případě budete mít po ruce musí být přítomen:

• 800 g kuřecích prsou.
• 4 lžíce bramborového škrobu a zakysanou smetanou.
• 3 syrové slepičí vejce.
• Bílá velikost cibule medium.
• Dvojice stroužků česneku.
• Sůl, koření, bylinky a rostlinný olej.

Umyté a obsushennoe kuře nakrájíme na malé kousky a kombinovat s nakrájenou cibulí. Tam také poslat nasekané bylinky a prošel speciální tiskové česneku. Ve výsledném množství syrových vajec, smetany a škrobu. Všechny tyto přidat trochu soli, ochucené kořením a mírně míchá.

Výsledný mleté lžíce pomazánka na horké pánvi, jehož dno se nalije rostlinný olej, a smažené po dobu několika minut na každé straně. Po tom, opečené nakrájené kuřecí řízky jsou umístěny na krásném talíři a podáváme.

Varianta se sýrem

Tyto chutné a šťavnaté karbanátky z vepřového mletého masa s přidáním dalších přísad. Pro jejich přípravu budete potřebovat:

• 100 gramů zvětralého bílého chleba.
• Půl kila vepřového masa.
• 4 lžíce kravského mléka.
• 150 gramů sýra.
• Sůl, bylinky a koření.

Plátky zatuchlého chleba šířením do mísy, zalijeme čerstvého mléka a necháme několik minut. Jsou-li dostatečně změkčená, vytlačit je lehce rukou a spojit se s mletým vepřovým masem. To vše je slané, kořeněné s kořením a zamícháme. Výsledná hmota je rozdělena do osmi přibližně stejných dávek a vyrovnat je. V uprostřed každého koláče umístěné na malém kousku sýra sypané nasekané kopr a formuláře placičky.

Výsledné polotovary šíří na plech, zabalit do fólie a odeslat do trouby. Péct ve standardním sto osmdesát stupňů ne déle než čtyřicet minut. Kromě toho, jako miska může být vařené v troubě, a to nejen, ale také v pánvi. V tomto případě bude smažené vepřové kotlety mleté s přídavkem sýra být chutný zlatohnědá. Nicméně, budou dostávat vysoce kalorické. Jak se zbavit přebytečného tuku ihned po vyjmutí z pánve je umístěn na papírovém ubrousku a poté podáváme. Jako přílohu vařených brambor se používají nejčastěji, jakýkoliv ostrý obilovin, těstoviny, čerstvé nebo restovaná zelenina.