Jak skladovat zimní moruška?

Klikva - chutné a velmi užitečné bobule na sever. Výhodně jíst čerstvé. Ale pokud se náhle paní rozhodne rezervy, otázky mohou vzniknout z něj. Po bobule - ne nejpopulárnější, a ne každý ví, že se to dá udělat. Například, morušky s cukrem: kolik a jak ji uložit? Zmrazené? Nebo ve formě džemu? Vezměme si některé recepty.

Práce s ovocem

Předtím, než jsme vám říct, jak ukládat morušky, označují některé speciální funkce.

To bobule by měly být schopny shromáždit včas. Je žádoucí, aby se tak v červenci, zatímco to má červeno-žluté barvy. Na všechno o všem jen pár týdnů, pak přezrálých bobulí a stane se tak šťavnaté, že je doslova v rukou rozpadá - to je prostě nemožné shromáždit.

Zralé moruška má oranžovo-žluté barvy. Bez léčby se může klidně ležet po dobu tří měsíců. Je možné, že toto období vás dost, a pak otázka, jak ukládat morušky, zmizí.

Pokud máte v úmyslu zachovat bobule, lepší zvolit sladké a šťavnaté zralé vzorky.

Iterate moruška měli být velmi opatrní, jak je zralý, když rychle dává šťávu.

moruška močení

Jak skladovat čerstvé morušky s minimálním zpracováním? Namočte ji.

Trvat trochu nezralé plody, znovu složit a nalijeme do sklenice. Pour ochlazeného převařenou vodou. Volitelně osladit vodichku možné, přidáním asi půl sklářského písku nebo medu na 3 litry kapaliny.

Krycí nádobu (nejlépe gázy) a zaslat ho do ledničky nebo jiném chladném místě, pokud je to možné.

V tomto druhu moruška „live“ nejméně šest měsíců. Maximální možná doba skladování - 2 roky.

Tato metoda není vhodná pro přezrálých plodů kaší. Se nejlépe hodí pro džem nebo jíst čerstvé.

Ve vlastní šťávě

Jak uchovávat moruška ve vlastní šťávě? K tomu, že by bylo hezké sehnat dřevěného nádobí - vědra, vědra, vana.

Čisté a znovu dobře zralé plody. Kapacita zalijeme vařící vodou a těsně zabalené do něj morušky. Pokrývat horní utěrkou, výhodně plátna a přitlačte. Můžete přidat trochu vody, i když poněkud suché plody.

vysuší moruškový

Jak uchovávat morušky, pokud kam umístit sklenice marmelády? Vysušte. To lze provést v přírodním způsobem, je-li dobře větrané místnosti (balkon, podkroví). V takovém případě je třeba postarat se o to v moruška na přímém slunečním světle není.

Rychlejší způsob: sušené ovoce v peci, ale teplota by neměla překročit 50 stupňů.

zmrazené bobule

Jak uchovávat moruška bobule, není-li místa na místo, sušené bobule nelíbí močení ve formě a marmeládou - to je jiný příběh? No, za studena se neobejde bez.

Promyje se a vysuší se bobule uspořádat na talíř nebo zásobníku a vrátit se do mrazničky. Když morušky zmrazit, přesunout ji do plastových kontejnerů nebo v pytlích a uložit jej do mrazničky.

Klikva kompot

Připravte nádobu třílitrového, pokrývají pánev.

1. Trvat několik moruška, který je dostatečně naplnit polovinu bank.
2. Vaří se cukrový sirup: 1 šálek cukru v 2,5 litru vody.
3. Zalijeme vařící sirup moruška a nechal postavit se za dvacet minut.
4. Drain sirup zpět do pánve znovu a přivést k varu.
5. Dát bobule do sklenice a zalijeme celý sirup na krk. Srolovat kryt, zatáčka, zabalit tlustou deku a počkat, dokud se neochladí.

To kompot mohou být uloženy i na teplém místě po dobu jednoho roku.

Klikva jam

V zásadě lze použít libovolný recept určený pro maliny. Můžete použít následující jednoduchý postup.

Vezměte 1 kg plodů a cukru, půl šálku vody.

1. Projít morušky, dobře opláchněte pod tekoucí vodou a nechte okapat.
2. Nalít do nádoby s vodou, přivést k varu, přidá se cukr a vařit sirup.
3. Pečlivě vyložit bobule, zamíchejte a nastavte nízkou teplotu.
4. Klikva vaříme doměkka. V případě potřeby, s výhodou ne hmotnost lžící míchání a třepání.
5. Předem sterilizované nádoby nalít džem, válcových krytů, otočení, drží a zabalit v této formě až do vychladnutí.
6. Sklenice na chladném a temném místě pro skladování.

Oblíbený džem recept s medem. Algoritmus je téměř stejný, jen na 1 kilogram moruška přijatého místo cukru 1,5 kg medu. Voda pro tento recept je třeba odměřit 0,5 litru.

moruška jam

Jak uložit moruška marmeládu, džem, pokud nemají rádi kvůli přítomnosti v něm kamení?

Budeme muset brousit bobule přes síto. Pro zbytek, stejný proces vaření.

1. Výsledný po mletí hustou šťávu, přidáme vodu a cukr.
2. Vaříme půl hodiny.
3. Ready jam srolovat do banky.

Klikva sirup koncentrát

Metoda je vhodná pro velmi zralých plodů.

1. Stírání Klikva přes síto.
2. Budete mít hustou jantarové barvy šťávy. V 1 litru této hmotnosti se 0,5 kg cukru.
3. Vše mix, nalijeme do lahví a zakuporte.

Sirup má hořkost. Použijte ji možné nápoj nebo jako složka potravy. V prvním případě, koncentrát se zředí vodou v poměru 1: 5.

Klikva bank cukr

Různé džemy a zavařeniny - ideální odpověď na otázku, jak uložit morušky. V zimním období, aby tato populace nikdy bolí, není to hezké jíst cokoli bobulové ovoce se v chladném období.

Další věc je, že ne každý má rád pohrát s přípravou džemů. Ale to není nutné, existuje jednodušší způsob.

Připravte: Klikva, cukr, vodu, hrnec, objem plechovek v 0,5 nebo 1 litr, víko zařízení pro lemování.

1. Sterilizovat sklenice.
2. Klikva lehce procházet a odstranit sepals, kterým se částí bobulí v cedníku. Dal ho pod mísy nebo pánev, aby nedošlo ke ztrátě lahodnou šťávu.
3. Připravené plody přesunout do banky následujícím způsobem. Dal dvě centimetric vrstva moruška kontejner a naplňte ji se dvěma lžícemi cukru. Poté stejným způsobem nová vrstva ovoce a cukru. Po každé vrstvě banky jemně třepe se rovnoměrně.
4. Naplnění nádoby se skluzavkou může být bobule později usadit. Poslední vrstva posypat cukr. Nalít šťávu do sklenice, která stála v průběhu perebiraniya bobulí.
5. Banky pokrytí (dosud srolovat!) Sterilizovaná víčka a nechte sám čtyři hodiny.
6. Předehřejte troubu na 120 stupňů a odeslat ji morušky po dobu dvaceti minut.
7. Další zvýšení teploty na 150 stupňů a drží plechovky v troubě půl hodiny. Jestliže šťávy úniků, ztlumte teplotu o trochu.
8. Když je čas vypršel, vyjměte sklenice a okamžitě srolovat. Každý, kdo potřebuje trochu třást a dát víko dolů. Podívejme se modlím v této poloze až do vychladnutí obsahu.

Výsledek je takový moruškový s cukrem. Kolik a jak ji uložit? Stejně jako téměř každý zachování - v chladu a temnu po dobu jednoho roku.

Klikva s cukrem v bance: jednoduchá metoda

Chcete ještě jednodušší, než to bylo napsáno výše? Dobrá.

1. Pak se kilogram plodů a cukru.
2. Složit moruška v mixéru a zalijeme cukr tam (ne všichni nechat trochu). Brousící směsi do pyré.
3. Sterilizovat sklenice a umístit je do směsi. Posypeme zbývající cukr na vrcholu.
4. Zavřete sklenice kopronové víčka a místo na chladném místě.

Tak jsme zjistili, kde a jak ukládat morušky. V zimním období je možné připravit zamrzlý nebo suchém stavu a vaří džem, džem nebo kompot. Pokud očekáváte menší dlouhodobé skladování, hodí obvyklé nakládané plody.