Jak vařit dort „Spartacus“? Klasický recept a další metody vaření.

Historie vaření neukládá informace o tom, kdy koláč „Spartacus“ byl nejprve připraven. Klasický recept je si pamatoval mnoho jiným názvem. Ale dezert sám o sobě je stále velmi populární.

osvědčená klasika

Příprava sladkých pokrmů - složitá věda. To vyžaduje přísné dodržování receptur. V opačném případě je dezert může být jen tak nestane. Zvláštní péče by měla být těmi, kteří budou první, aby se pokusili vařit dort „Spartacus.“ Recept na tomto klasickém případě hodí nejlépe.

nezbytně nutná produktů:

Pekařských a cukrářských výrobků:

400 g mouky polpachki másla 2 vejce 4 lžíce kakaového prášku, cukru, skla, 4 lžičky medu a 12 g sody.

U krému:

3 žloutky, olej balení, půl litru mléka, sáček vanilinu, 6 lžíce cukru a 90 g mouky.

Pro glazury:

50 g másla, 125 g cukru, 3 lžíce kakaa a 150 ml vody.

Když jsou všechny produkty na místě může dostat do práce a připravit dort „Spartacus.“ Klasický recept obvykle začíná pečení koláčů:

1. nádoba na žáruvzdorné sbírat vejce, med, kakao, cukr a máslo, pak ji do ohně. Jakmile složek roztoku, zavést sodu. Topení trvá 7 minut.
2. Vypněte oheň a do kontejneru, aby zaplnil mouku a vše dobře promíchejte.
3. Odděleně, na stole, aby konečné hnětení. Mělo by být trochu lepkavá.
4. Výsledná hmota se válcuje do postroje a rozdělte na 10 stejných dílů.
5. Každý kus dojezdu vrstvy na plech a pečeme v troubě po dobu 6-7 minut. Teplota by měla být 185 °.
6. Nyní můžete přistoupit k přípravě smetanové Za tímto účelem je nejprve nutné rozmělňovat žloutky s cukrem lžící.
7. Pak přidáme vanilku k mouce a nakonec nalít teplé mléko.
8. Směs byla dána na oheň a vaříme do zhoustnutí.
9. Odděleně bič máslo s cukrem a přidat ji do horkého polotovaru.

10. Nyní, pro přípravu glazury shromáždit všechny ingredience do hrnce, dát na oheň a teplo po 3 minutách varu.

11. Poslední etapa - montáž výrobku. Koláče by měly být položeny na sebe, jejich promazyvaya krémem. Špičkový design ze všech stran nalít polevu.

Získáme velmi chutný dort „Spartacus.“ Klasický recept je poměrně jednoduché, ale vyžaduje určitý čas.

Podobná možnost

Téměř každý pokrm může být vařené různými způsoby. Toto tvrzení se plně vztahuje na dortu. Pro „Spartakus“, je také ideální suchar recept. Nicméně, v tomto případě, dort sám bude zcela jiná.

Smetanou a námraza může být ponechán beze změny, ale pouze nejjednodušší možnost pro pečení koláčů. Jediné, co potřebujete:

150 gramů mouky půl šálku cukru 5 vajec. můžete přidat trochu vanilky, pokud je to žádoucí.

Tento proces by měl být proveden následujícím způsobem:

1. Žloutky oddělené od bílků jemně, a pak je spojit s moukou.
2. Proteiny bič s cukrem na hustou pěnou. Chcete-li ušetřit čas, můžete použít celé vejce.
3. Spojení dvou masy a produkci konečné dávky. Proteiny mohou být přidávány postupně, po malých částech tak, že nejsou vyrovnány.
4. Položte těsto do formy ošetřené uvnitř s rostlinným olejem a zaslat ho do trouby. Musí existovat 150 stupňů.

Do 30 minut dortu je připraven. Ale odstranit ji z formuláře budou k dispozici pouze v 7-10 minut. Po ochlazení je nutné pečlivě stříhat podél několika koláčů. Zbytek procesu zůstává stejný. Sušenky recept výrazně zkracuje dobu pečení. To je také důležité.

vnitrostátní úpravy

Každý národ má své vlastní priority v potravinách. A dokonce i stejné jídlo dělají jinak. Například, ukrajinské ženy v domácnosti mají vlastní představu o tom, jak upéct dort „Spartacus.“

Chcete-li to, co potřebují:

Na těsto:

šálku cukru 3 šálky mouky, 50 gramů másla, 2 lžíce medu, 450 ml mléka 1 vejce, lžíce kakaového prášku, a lžička octa a jedlé sody.

Pro pudink:

300 g másla, půl litru mléka, šálek cukru a 60 g mouky.

To se obvykle provádí takto:

1. Velkokapacitní dát dohromady mléko, med, vejce, máslo a cukr. Vložte nádobí do vodní lázně a zahřívá až do úplného rozpuštění složek.
2. Pak se přidá sodu s octem a aby se směs pod zpětným chladičem.
3. Kapacita odstraňte z ohně a necháme vychladnout.
4. Přidat k celkové hmotnosti kakaa s moukou a těsto nahradit.
5. Dejte ji v ledničce po dobu 4 hodin.
6. K přípravě krému ingredience (kromě oleje) a dejte do misky a dát ho na ohni. V zahřívání se pokračuje za stálého míchání do zhoustnutí.
7. Horká směs se dát olej a dobrou všechny rytmu.
8. Hotový těsto je rozdělena do několika částí. Každý z nich se zase vrátit na palačinku a pečeme v troubě při teplotě 180 stupňů. Jeden dort trvat déle než 5-8 minuty.

Nyní stačí, aby shromáždit všechny mezery v zásobníku a chmýří je vařené smetany.

možnost Custom

Bylo to velmi zajímavé, pokud si upéct dort od tmelu „Spartacus.“ Tato možnost není příliš známý, ale velmi zajímavé. V tomto případě může být tmel nahradit polevou.

Pro její přípravu je třeba mít:

na každých 200 gramů koncentrovaného mléka 15 g citronové šťávy a 160 g práškového mléka a cukru.

Dělat tmel takto:

1. V čisté míse kombinovat práškového sušeného mléka.
2. Směs se vytvaruje do tobogánu, a pak se malý důlek na vrcholu.
3. Zalijeme kondenzovaným mlékem a spustit dávku tmelu. Citrónová šťáva přidán po kapkách. Skončil hmotnost by neměla držet rukama. V opačném případě budete muset přidat další prášek.

Před použitím musí být hmotnost dokončena přes válec váleček na prkně do tenké vrstvy. Může být podáván jakýkoliv tvar. Bude vztahovat pouze na tyto zpola hotový povrch dortu jako deku. Obvykle tmel to dopadá krémové. Aby měl požadovaný odstín, je nutné pouze pro vstup do fáze míchání potravinářské barvivo.