Jak vařit polévku cuketou a květáku

Polévka - jedinečný jídlo, které mohou být vyrobeny z téměř cokoliv. K tomuto účelu vhodný pro téměř všechno: ryby, maso, mořské ryby, drůbež, mléčné výrobky a ovoce a zeleniny. Podle toho, která z nich je základem této originální polévku se používá v horké a studené. Není to tak dávno, jako pokrm byl používán hlavně pro dítě nebo dietní jídlo. Teď to pomůže diverzifikovat hosteska denní rodinnou dávku. Vzhledem ke specifickým užitečné vlastnosti zeleniny je velmi populární polévka cuketou a květáku. Vařit různými způsoby.

chuť hody

Máte-li vařit na klasický recept polévka cuketou a květáku, to vyžaduje určité počáteční komponenty. Pro jeho příprava bude potřebovat: 0,5 litru studené vody, 1 mrkev, cuketa 100 g buničiny, 200 g květák, cibule, 5 pepře vůně, stroužek česneku, 35 gramů jakéhokoliv rostlinného oleje a špetkou soli.

Aby tento polévka cuketou a květák může být poměrně jednoduchý:

1. Za prvé, zelí musí být pečlivě rozebrat na jednotlivé růžičky a důkladně je umyjte.
2. Dýně maso je broušen libovolným způsobem.
3. Mrkev, česnek a cibule jsou také třeba vyčistit, důkladně omyjte a nakrájejte je to možné.
4. Hrnec vaření vody. Pak budete muset vzdát to již připravené zelí, česnek a cuketu. Pepř, osolíme a vaříme směs, dokud tyto produkty nebude příliš měkký. Poté se oheň může být vypnut a pánev kryt a nechte vyluhovat zeleninu po dobu asi 10 minut.
5. V této době se pan zalijeme olejem a dejte nakrájenou cibuli a mrkev. Přidejte 30-40 gramů vody a dusíme na mírném ohni, dokud se neodpaří tekutina.
6. Obsah hrnce a pánve posunout do mixéru a rozemelou se na buničiny ve tvaru stavu. Pre-mix, že je třeba odstranit česnek a pepř.

Krém z cukety a květáku je téměř připraven. Je-li hmota příliš hustá, snadno lze ředit s trochou zeleninový vývar a teplý na mírném ohni.

snít vegetariánská

Ti, kteří se snaží pečovat o své zdraví, pochopit, jak užitečné squash polévku. Recept tohoto pokrmu může být malá změna, pokud je to žádoucí, přidáním několika přísad. hotového výrobku bude chutnat výraznější, pokud je jeho příprava za použití následujícího složení: květák, mladých cuketa, cibule, pár rajčat, 50 g rostlinného oleje a několik bylin (koriandru, bazalka).

V tomto případě je tento proces by měl probíhat takto:

1. Za prvé, všechny produkty musí být dobře opláchnout.
2. Pak zelí normálně rozebrat na jednotlivé kvítků a cukety oloupané a nakrájené na kostičky média.
3. V pánvi nalít sklenici vody, přidáme připravenou zeleninu a vaříme, dokud úplně měkká.
4. V této době slupky cibule loupané Chop a lehce smažit na oleji.
5. Přidejte rajčata a vařte pro některé produkty dohromady po dobu několika minut, plátky.
6. Závěrem lze říci, všechny komponenty potřebné k montáži do mixéru a mlít je dobře.

Hotový vývar může být nalije do mísy a ozdobíme nasekanými bylinkami.

krémová něha

Různé mléčné výrobky jsou často používány k měkkosti pyurirovannym polévky ve vaření. Pokrm jako výsledek stává křehčí a svěžím. Na základě tohoto přípravku pyré polévka květáku je možné za použití následujících složek:

• 300 g cukety, bramborové 1, 100 g mrkve, cibule poloviny 400 gram květák trochu sůl, tvrdý sýr, smetana pohár část a 35-40 gramů olivového oleje.

Celý proces vaření probíhá ve čtyřech fázích:

1. Na začátek květák by měly být postupně rozebrat na jednotlivé malé růžičky, umyjte si je a dát do hrnce. Produkty kryt s vodou, osolíme a dát na sporák a vaříme 20 minut.
2. Během této doby, cukety, cibule a brambor, musíte nejprve vyčistit, a poté omyjte a nakrájejte na kousky malé velikosti.
3. Přidejte na pánev zbývající zeleninu a vaříme dalších 20 minut.
4. Ready hmotnost posun v míse mixéru, přidáme olej a rozšleháme důkladně vše. Na závěr je třeba nalít smetanu a učinit konečné míšení.

Vařené ochucený polévka pyré může okamžitě sloužit. Za tímto účelem je třeba nalít do mísy a posypeme trochou strouhaného tvrdého sýra.