Chutný nálev s ječmenem a kyselou okurkou: recept

Moje oblíbená polévka, která je připravena s radostí každý ruský rodinu - to bylo děláno s ječmenem a kyselou okurkou. Recept se může lišit v závislosti na chuťových preferencí, ročním období či náboženské přesvědčení. V tomto článku se budeme říct, jak vařit lahodný nálev s ječmenem. Fotografie polévky můžete také vidět na naší stránce. Pokud ohříváte jídlo jako poprvé, postupujte podle pokynů a vychutnat vynikající výsledek.

Lák. Klasický recept s kroupami

Zpravidla se tato polévka se vaří v masový vývar, přidáme krupice a okurky. Přečtěte si krok za krokem recept byl dělán s kroupy a vařte s námi:

• Polstakana ječmen máčet ve studené vodě po dobu několika hodin, a poté ji znovu složit, vypláchnout a naplnit vroucí vodou. Zatímco kýta par, udělat nějakou polévku vaření.
• Svar silný vývar z hovězí nebo vepřová žebra. Přidejte připravené obiloviny. Jak vařit ječmen pro rassolnik? V tomto případě to bude stačit 40 minut vařit a obiloviny změkly.
• Fry v rostlinném oleji mleté cibule a strouhaným mrkev dozlatova. Když zelenina jsou připraveni, přidejte do polévky.
• Čtyři střední brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a dejte do vývaru.
• Několik okurkou rošt na jemném struhadle a přidejte do polévky spolu s vodným roztokem chloridu sodného.
• Vařit rossolnik asi 20 minut, na konci přidáme sůl, pepř a bobkový list.

Podáváme horké polévka se zakysanou smetanou, toust nebo sušenky.

Správná byla provedena s kroupami

Mnoho kuchařů raději tento recept, protože věří, že tento pokrm by měl být připraven s kuřecím vývarem. Jak připravit nálevu (klasický recept) s kroupami:

• V malé pánev varu polstakana ječmene, vysuší, vyprázdnění to přes síto. Pour krupice se dvěma litry vody a dal se vaří po dobu jedné hodiny.
• V jiném hrnci, vařit kuřecí prsa, vyjměte maso a nakrájet na kostky.
• Pět malých oloupané brambory nakrájíme na kostičky a dejte ji vařit do vývaru.
• Čtyři solené nebo nakládané okurky kotletu a orestujeme na pánvi. Pak přidejte jim jemně nastrouhanou mrkev a nakrájenou cibuli. Když je zelenina připravená, ponořte je do polévky.
• Nakrájená rajčata a přidejte do polévky (můžete nahradit rajský protlak). Tam také poslat kuře, osolíme, přidáme pepř a bobkový list.

Lák a klobása v multivarka

Pokud je vaše kuchyň má moderní multivarka asistenta, pak vařit s pomocí velmi chutné jídlo na jednoduchém receptu. Jak vařit polévku nálevu (foto) s kroupami:

• Chop mrkví a cibulí, zahřejte olej v misce Multivarki fritovacích zeleniny a rostlinného oleje.
• Salám (můžete vzít slaninu nebo pancetta) Chop a smažit se zeleninou.
• 200 g okurky nakrájíme na půl kroužky, přidáme do mísy s rajčatovým protlakem a nadále vařit společně.
• Po deseti minutách se přidá půl sklenice ječmene multivarku (musí namočit do studené vody) a rozdrcené brambory. Nalít do misky vodou na požadovanou značku a umístěte jej v režimu „Obrázek“.
• Na konci vaření polévky by měla být sůl, pepř, dochutíme česnekem a bylinkami.

Do nálevu tabulky Podávejte se zakysanou smetanou nebo majonézou.

Lean lák s houbami

Během půstu můžete léčit sebe nebo své blízké vynikající polévku. Jak vařit lahodný rostlinný nálevu s ječmene? Klasický recept:

• Půl šálku kroupy, nechte přes noc namočené ve studené vodě.
• Čtyři nakládané nebo okurky nakrájíme na malé kostičky a vaříme v samostatné misce.
• 200 g čerstvé houby nakrájené na kostky a smažit s mleté cibule rostlinný olej.
• Ječmen dát do hrnce a vaříme do měkka. Jak vařit ječmen pro rassolnik? V případě, že dealer ležela přes noc ve studené vodě, pak bude připraven za 30 minut. Pokud si namočil ječmene pár hodin, pak vařit to alespoň hodinu.
• Jakmile obchodník připraven, dal ho do polévku okurek zálivkou, houby, strouhanou mrkev, brambory, nakrájíme na plátky.
• Po deseti minutách přidejte rajský protlak v nálevu, nebo pár čerstvých rajčat, pyré přes síto. Nezapomeňte si nalít polévku okurky nálevu, přidáme sůl, pepř a bobkový list.

Ryba byla provedena s kroupami

Vařit lahodný nálev s kroupy může být nejen v masném nebo zeleninový vývar. Čerstvý losos dodá pokrmu zvláštní chuť a lahodnou chuť. Přečtěte si níže, jak se dělá nálev s ječmenem a kyselou okurkou (receptu):

• Rozmrazování lososa (500 gramů), vyčistit z kůže, odstranit ploutve, vnitřnosti, hlavu a ocas. Filet ryb řezu na části, kousky a vařit v pánvi po dobu alespoň 30 minut. Na konci vývaru z kostí, přefiltruje přes síto nebo tenká.
• Umýt a vyčistit petržel, brambory, mrkev a cibuli. Zeleninu nakrájíme nožem a nastrouháme.
• Ječmen máčet po dobu několika hodin, opláchněte pod vodou a vaří se brambory v rybím vývaru.
• Dvě nakládané okurky nakrájíme a orestujeme na pánvi s jinou zeleninu. Na konci vaření přidejte lžíci mouky, lžíce rajčatového protlaku a dobře vše promíchejte.
• Zazharku Dejte vývar, přidáme sůl, koření a bobkový list.

Je-li polévka je hotová, rozprostřel ji na talíře, posypeme nasekanými bylinkami a podáváme s kysanou smetanou tuku.

Lák s masem

Pro tuto polévku, doporučujeme použití hovězího masa nebo drobů (srdce, plíce, játra). Také to půjde dokonale okurky a nakládané houby. Jak vařit maso bylo provedeno s ječmene (foto můžete vidět nahoře):

• Hovězí kosti (asi 800 g) zalijeme tři litry vody a vaří se asi jednu hodinu, aniž by zapomněl pravidelně čistit pěny.
• V tomto okamžiku, pět lžic mytí ječmene, kryt s vodou a necháme chvíli.
• Vezměte dvě velké okurky, oloupeme z kůže a nakrájíme nožem. Po tom, vařit na pánvi asi 15 minut. Na konci, přidejte do ní nastrouhanou mrkev a nakrájenou cibuli. Pečeně zeleninu spolu dozlatova.
• Když je maso hotové, vyjměte ji a rozdrtí. Vývar, pokud je to nutné, napětí a přidejte připravené maso v něm. Přidáme nakrájené bramborovou polévku, zazharku sůl, pepř, mleté česnek a bobkový list.

Když se lák infuze, aplikovat ho na stůl s majonézou nebo zakysanou smetanou.

Lák s fazolemi na rybí vývar

Pro tuto polévku je nejlepší zvolit ryby s minimálním počtem malých kostí. A teď, jak vařit ryby bylo provedeno s ječmenem a kyselou okurkou. Recept před vámi:

• 350 gramů rozmražené ryby čisté vnitřností, ploutve a kůži. Naplňte ji vodou a vaříme doměkka.
• Ječmen (150 g) iteraci, mytí a máčet ve vodě po dobu několika hodin.
• Připravovat ryby vyjměte skimmer a místo toho dal 100 g fazolí, který také sleduje předem namočit do vody, a pak se vaří až do poloviny.
• Cibule, mrkev, celer, petržel a řezanky a smažit v rostlinném oleji.
• Dát vývaru všechny připravené potraviny, stejně jako okurky, na kostičky nakrájené.
• O patnáct minut později vloženy do láku adjika, bobkový list, pepř a sůl. Nezapomeňte si nalít do něj trochu okurky slaném nálevu.

Zatímco polévka se vaří, snížit ryby do částí a umístit je do misky. Po tom, nalijte polévku do mísy a slouží to ke stolu s majonézou nebo zakysanou smetanou.

Lák se třemi obilovin

Myslíte si, že můžete vařit lahodný nálev pouze s kroupami? Budeme se dokázat, že tomu tak není, a vysvětlí, jak připravit chuťově a bohatý polévka s třemi obilovin. Recept rassolnik:

• Tři brambory kůra, řezané na kostičky, kryt s vodou a vaří na mírném ohni.
• Rýže, pšenice a ječmen (50 g) máchání, pohyb a místo v pánvi.
• Cibule a mrkev, čistý, rozdrtit a pak smažit v rostlinném oleji.
• Tři nakládané okurky nakrájíme svévolně, přidejte zeleninu a vaříme společně po dobu několika minut. Po tom, smícháme s rajčatovým protlakem.
• Zazharku Vložíme do hrnce, osolíme a ochutíme pepřem a vařte vše dohromady po dobu několika minut.

Toto jídlo může být připraven v průběhu půstu.

lák ledvin

Odborníci říkají, že v tomto receptu všechny chutě jsou vyvážené a vzájemně se doplňují dokonale. Tato polévka je bohatost opatření je zvláště kyselosti a příjemné aroma. Přečtěte si, jak se dělá lák ječmene:

• Vezměte ledviny (přibližně 800 gramů) řezu a umístěte je spolu ve vodě po dobu několika hodin.
• Kilogram hovězího bůček varu vody bez soli a jiné pochutiny.
• Když je maso hotové, vyjměte z pánve, oddělené od kosti a nakrájíme na plátky.
• Ledviny vařit v samostatné nádobě, a poté se opláchne vodou znovu. Maso nakrájejte na malé plátky.
• Čtyři brambor oloupeme, nakrájíme na kostičky a dejte do vývaru. Tam také poslat půl šálku promývá ječmene.
• Nakrájíme mrkev a cibuli a smažit na pánvi. Přidat do zeleninu jemně nakrájenou okurky a dusíme dohromady po dobu několika minut.
• Vložte náplň vývar zeleniny, připravené maso, přidáme sůl a pepř.

Když je jídlo hotové, podávejte se zakysanou smetanou a sekanými bylinkami.

Lák kuře s houbami

Pokud chcete, aby váš přítel od dětství misky zvláštní chuť, přidejte čerstvé volně rostoucí houby. Tento recept by měl potěšit chalupáře, protože budou moci vařit pro něj jednoduché, ale velmi chutné jídlo dostupných produktů. Jak udělat vynikající nálevu s ječmenem a nakládané zeleniny (receptu):

• Vařit 300 g kuřecích prsou, dokud vařené. Za to, že maso by měla dosáhnout a vývar přes síto.
• Pět brambory a nakládané okurky nakrájené na tenké proužky, a poté se přesune do polévky.
• Čerstvé nebo solené houby (100 g) řezané libovolně a také odeslat ji do polévky.
• Zvlášť osmahneme nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev. Po tom, smícháme, přidáme lžíci mouky a vaříme po dobu několika minut dohromady.
• Složit na pánvi zeleninu, rozmělní kuřecí maso, sůl, pepř, bobkový list. Cook dohromady po dobu několika minut.

Je-li polévka je hotová, podávejte s majonézou nebo kysanou smetanou, česnekem a opečeným černým chlebem.

Lák s uzeným

Připravte se na oběd původní verzi známé všem z dětských jídel. Vařit společně s ječmene nálevu a nakládanými okurkami. recept:

• Jeden čerstvý a jeden uzené kuřecí stehno nižší ve vodě a vaříme na mírném ohni 30 minut.
• 100 gramů mytí ječmene, zalijeme vařící vody a ponechá se po dobu půl hodiny na parní ven.
• Čtyři brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.
• Vyjměte pekáč z nohou, oddělit maso od kostí a dát zpět do vývaru. Tam také posílat obilí a brambory.
• Zatímco polévka se vaří, smažit v rostlinném oleji, cibulí a mrkev. Na konci, přidejte lžíci rajčatového protlaku a vaříme vše dohromady po dobu několika minut.
• Čtyři nakládané okurky libovolně kotleta a vařit se zeleninou na chvíli.
• Zazharku dokončil převod do hrnce, přidáme sůl, pepř a bobkový list.

Polévku do tabulky horké se zakysanou smetanou a sekanými bylinkami.

závěr

Lák - nádherný jídlo ruské kuchyně. Vařit pro celou řadu receptů a vybrat ten, který apeluje na vás nejvíce.