Kešu ořechy: popis, kalorie, prospěchu a škod

Ořechy jsou považovány za budoucí potravin, a to není náhoda. Jsou velmi výživné a bohaté na vitamíny a stopové prvky potřebné pro udržení těla v dobré kondici.

Hlavním dodavatelem kešu oříšky v naší zemi - Indie. Odtud k nám přivést více a takzvané indiánské mýdlové ořechy, ale nejsou jedlé a jsou používány pouze při vytváření hygienu, takže pokud recept salát nebo jiné pokrmy jsou uvedeny indické ořechy, to se odkazuje na kešu. Náš článek je o nich.

Složení kešu

Navzdory tomu, že ořechy mají vysoký obsah kalorií, odborníci na výživu doporučují je i v celé řadě výrobků, které přispívají ke snížení hmotnosti. Veškerého indického na vlašských ořechů dieta je považován za nejvhodnější. Tuku v něm je o něco nižší než u jiných ořechů. Tato nenasycené mastné kyseliny omega 3, 6 a 9. Navíc, kešu mnoho vitamínů skupiny B (niacin, riboflavin, kyselinu listovou, thiamin, a pirodiksin kyselina pantothenová), vitaminy A a C. indické matice - rozdělení sacharidů, bílkovin, tuků, a cukr.

Biometals zinek, fosfor, železo, vápník, sodík, hořčík a draslík jsou v nich obsažených v optimálním poměru, a stravitelné formě.

Použití kešu

Než řekneme vám, jak používat kešu dietu, vám ukážeme, co ostatní případy pomoci těmto ořechy, a že jsou milováni v těch zemích, kde rostou.

Indian ořech (jeho obraz před vámi) je nádoba množících plodu vzhled připomínající kdoule nebo hruška.

To je to, co je nádoba, která je považována za ořech, Indové používá k léčbě nachlazení, stejně jako antiseptikum. Kešu - známý afrodiziakum a aktivuje libido u mužů i žen.

Pravidelná suplementace Ind matice zvyšuje pružnost cév, rozpouštění cholesterolu s nízkou hustotou zvýšení mozkové aktivity a kapacitu obecné imunity.

Není to tak dávno, co vědci objevili další unikátní vlastnost kešu - schopnost zničit rakovinné buňky. To je další důvod, aby zahrnovala kešu oříšky v seznamu produktů, na denní bázi na stole.

Poškození kešu

Je důležité mít na paměti, že jíst pouze čerstvé, bez známek hniloby nebo plísně, může být použit kešu oříšky. Jaký je zápach z kvalitního kešu? Jemná, sladká, ovocná a velmi příjemné. Dojde-li k plesnivost taková matice není vhodná pro potraviny, protože je zde riziko vyvolat alergie, struma a dokonce intoxikaci.

Dobrá Indian ořech (Foto je jasně znázorněno) má hladký mléčně bílou barvu, bez žloutnutí a cizích míst.

Kešu, stejně jako téměř všechny ořechů, může dojít k odmítnutí, takže lidé se sklonem k somatických reakcí na potraviny, lze doporučit pouze po krevní test na protilátky.

Kešu oříšky v vaření

Indické vlašské ořechy miloval kuchaře nechutná jen dobře. Kešu vstup do maloobchodní sítě je již připraven k použití. Nemusejí být čištěny nebo smažit. Jsou dokonale kombinovat s různými produkty. Jsou přidány do sladkých i slaných pokrmů. Složitý tvar ořechů je používat je jako dekorace na zákusky, zmrzlina, zákusky a saláty. Kešu oříšky nezkazí žádnou jednu misku. Broušené ořechy jsou v omáčkách a ve všech těchto pokrmů.

Při sestavování menu štíhlých Tabulka kešu oříšky bude také velmi vítaná. Rozdrcených kešu, aby mléko, tvaroh, hustý krém a gurmánské sýr.

Kešu v potravě

Ve 100 g kešu oříšky - 600 kalorií, ale ti, kteří se chtějí rychle zbavit nadváhy v nabídce patří kešu oříšky. Hubnutí (recenzí potvrzení) kešu nenahraditelná. Důvodem je to, že ořechy rychle dává pocit plnosti a přispívat k produkci hormonů, které zlepšují náladu a zvyšují tón. Ale není žádným tajemstvím, že zhubnout rychle v důsledku akutního hladu jsou podrážděný a letargické. Indické ořechy, které jsou užitečné vlastnosti, které jsme uvedených výše, musíte jíst ve velmi malém množství, ne více než 30 g denně, tj 8-16 jednotek se jeden po druhém, pečlivě a dlouho perezhovyvaya. Pouze tehdy, pokud takové použití je tak energeticky náročný produkt zeštíhlující efekt přijde jistě a rychle, a nálada zůstane hladký a pozitivní.

Dále nabízíme několik receptů, které obsahují kešu oříšky. Recenze říkají, že jsou ideální pro zařazení do nabídky lidí, kteří trpí nadváhou, ale nucen vést aktivní životní styl.

mléko

Matice mléko se připraví bezprostředně před použitím v potravinách, protože, jak je obvyklé, krávy, v teplé místnosti, to se rychle změní kyselé. Maximální skladovatelnost v chladničce - den.

Proces přípravy mléka je jednoduchý, ale zvyk se může zdát časově náročné. Malé části ořechů zemi v třecí misce. Jsou neustále přidává trochu horké vody. Výsledkem je, že byste měli dostat hladké pasty. Tato pasta se zředí vodou a poté se filtruje přes několik vrstev tenká.

Delikátní a voňavé mléčný nápoj s medem nebo cukrem přidal do kávy a čaje, jedním slovem, byl použit k přípravě širokou škálu nápojů a dalších potravin. Níže představujeme nejzajímavější recepty a univerzální.

Použití ořechového mléka je podobná aplikace kravské. V klášteře kuchyní v rychlých dnech velká poptávka po mandle, lískové ořechy, pistácie a kešu oříšky. Výhody těchto výživných a chutných darů přírody, je opravdu neocenitelná.

sýr

Naučíme vás, jak se 150 gramů kešu udělat lahodný sýr, který je hezké mít, potřísněné na toastu, navíc tento sýr se obvykle nakrájíme na kousky a dejte do salátu namísto mléka feta sýr, a přesto je mimořádně dobré výplní s nádivkou ovoce a zeleniny ,

Pro přípravu sýr třeba matice (150 g), 60 ml přírodní citrónové šťávy, rostlinný olej - 3 polévkové lžíce sůl - 1 čajová lžička, půl sklenice vody a 2 stroužky česneku.

Matice na půl hodiny máčet ve vroucí vodě, mírně suché a brousit v mixéru až pasty. Česnek, vetřete na velmi jemném struhadle. Kešu, česnekový olej, citrónovou šťávu, sůl a vodu a míchejte kombinovat. Podle chuti a pokud všichni spokojeni, opět bičovat směs do hladka.

V hluboké misce dal síto tak, aby postrádal dna. Síto gáza položeny, složené ve třech vrstvách. Na gázy dát tvaroh. Hrany výtah gázu, gumové těsnění a dát na 12 hodin chladu pro dekantování přebytečné vody. Bude to trochu.

Pak se plechy na pečení, kartáč její dno a boky s rostlinným olejem a dát ji do výsledného surového ořechovou sýra. Je snadné usadit. Předehřát troubu a umístit jej do sýra minuty 40. Ochota se určí vizuálně. Sýr musí být opečené a pokryta s prasklinami. Dále se bude ochlazovat při pokojové teplotě, na něž se vztahuje s vlhkým hadříkem, a pak zabalit igelitovou fólii a ještě po dobu dvou hodin v chladničce. Během této doby bude sýr získat perfektní hustotu a soudržnost.

Termíny plněné sýrem maticí

Když jste na dietu takhle jídlo bylo chutné, originální a uspokojující, není to? Kešu zlepšení chuti jakéhokoliv pokrmu. Jíst velké množství termínů plněné sýrem maticí není - na síle jednoho nebo dva, protože nasycení dochází velmi rychle, z prvního kousnutí.

Indické ořechy jsou škodlivé pro postavu jen ve velkých množstvích, a rovněž datum plněné ořechovou sýrem, rychlý ochlazovací hladu, rozveselit a nezpůsobí výčitky kvůli vysoké energetické hodnotě, protože tyto kalorie se spálí po dlouhou dobu, aniž by docházelo k usazování tuku.

Takže plněné data: ovoce řezem, kost je odstraněna, ale místo toho je kladen matice sýra smíchaného s drcenými ořechy.

ovocná náplň

Získány z kešu lahodnou náplní pro koláče jakéhokoliv testu. Dávalo to tak.

Ořechy (půl sklo) musí být mleté maso nebo rošt. Pro matice přidat cukr - 170 g (může být trochu menší), a 1 vejce.

Lžíce mouky lehce orestujeme na másle, chladném a dát do misky s sekanými ořechy, cukr a vejce. Vše dobře zamíchat a náplň je připraven!

Želé s třešní na ořechové mléko

Agar-agar nebo želatina, aby se rozpustil v souladu s pokyny na obalu a aby gelující řešení.

Připraví se 0,5 litru matice mléko. Přidat na mléko hnědý cukr, promíchejte a vařit. Smísí s roztokem gelujícího a vanilky, nalijeme do formy a dáme do lednice ztuhnout.

200 g cukru, roztaví v pánvi, máčené v cukru zmrazené třešně (400 g) a mírného míchání silikonové špachtle přinést ovoce karamelizovat. Na zmrzlé želé dát prosklenou třešně a kešu poloviny.

Zelený salát s arašídovou omáčkou

150 g čerstvého špenátu a šťovíku opařený s vroucí vodou, aby zlomit ruce na malé kousky a zalijeme arašídovou omáčkou.

Pro omáčkou třeba ocet, rostlinný olej, česnek (2-3 stroužků), čerstvý kopr, petržel a celer, pažitka, sůl a 0,5 šálky indické ořechy. Všechny složky, s výjimkou olej a ocet sůl, libra v třecí misce a mírně se zředí vodou. Podsolit, přidáme podle chuti olej a ocet. Ready omáčka kombinovat s špenát a šťovík.

Tato omáčka by měla být podávaná se salátem není k dispozici zde pouze. Je dobře započíst jiné pokrmy, které jsou obvykle připraveny s majonézou.

plněná rajčata

Se silnými rajčata snížit dno s nádobou, a od poloviny čajové lžičky skřípání semínka. Pro nádivka vzít indické ořechy, mrkev, avokáda a brambory. Poměr výrobek nemá přísný řád. Vše závisí na chuťových preferencích kuchaře.

Mrkev a brambory je třeba čistit, vařit a nakrájíme na velmi malé kostičky. Kešu libra v třecí misce. Avocado odstranit kosti a nakrájíme maso stejně jako jiné zeleniny. Všechny ingredience spojí do misky, ochutíme solí a pepřem, promícháme a začíná být směs rajčat.

A to stejným způsobem může být plněná pečená paprika, lilek a squash peče.

zelená omáčka

Naše zelená omáčka je vhodná pro saláty a jako hlavní chod z masa, ryb, mořských plodů, zeleniny a rýže. Zelená barva pochází z přítomnosti avokáda a sladké, smetanové chuti - díky kešu oříšky. Složení omáčky je velmi jednoduchá - kešu oříšky, avokádo a vápno šťáva. Ale to bude trvat čas na přípravu.

Pro začátek ořechy skla je nutné, aby se matice mléka, jak je popsáno výše. Marc nehází.

Dvě polévkové lžíce mouky lehce osmažíme do světle žluté barvy, kombinovat arašídové mléko a přivedeme k varu na ohni. Trochu sůl a pepř. Výsledkem je hustá a chutné směsi.

Ořech expelerované připojen k avokádo buničiny a směsi v mixéru po dobu 10-15 sekund. Přidejte šťávu z jednoho vápna a trochou vychlazené ořechového směsi. Míchat a používat v misce.

krém

Hustý krém kešu oříšky - skvělý zákusek parabolu nezávislé. Je také vhodné, aby stuff koláče, například zákusky.

Pro přípravu smetanu pšeničné mouky lehce smažit v zeleniny, lépe rafinovaného olivového oleje.

Připravte matice mléko. Spojit ji s moukou, pár kapek brandy a medu. Míchat a ohřát na kamnech.

Kešu obsahují méně tuku než jiné ořechy, a vzhledem k tomu, že jsou přítomny pouze pomalé sacharidy, které jsou doporučeny v diety hubnutí.

Kissel

Tlustý ořechový želé jako všichni. Pro to je třeba vzít 400 gramů ořechů a mel v třecí misce nebo nakrájíme mixéru. Nalít do matice hmotnost jednoho litru vařící vody a nechá se stát po dobu 20 minut se přefiltruje přes tenká. Pomace nalít i sklenici vařící vody a vypusťte znovu. Získaný mléčný chuť s vanilkovým cukrem. Cast jednu sklenici, a zbytek je kladen na ohni.

Do oddělené skleněné ořechového mléka přidejte šálek bramborového škrobu, promíchejte a nalijte do vařící mandlové mléko. Ihned promíchejte želé získat homogenní a bez hrudek. Jakmile se začne zaostávat stěnám mísy, odstraňte z ohně, nalijeme do formy a dělat studený ochladit.