Koláč brusinek kynuté těsto: recept

Podzim v lese můžete sbírat nejen houby, ale bobule, jako jsou brusinky. To může být používán dělat džemy a různé koláče. Velmi chutné koláč získaný z brusinek z kynutého těsta. Je připravena rychle a vyžaduje trochu jídla. Dezert recepty takový hodně. Ale hotový dort s brusinkami s těsta, aby se některý tea party zábavnější.

Klasický recept

Chcete-li koláč brusinek s těsta, je třeba začít připravovat všechny ingredience. Na těsto budete potřebovat:

1. Půl sklenice vody, s výhodou v teple.
2. ½ droždí balení.
3. Tři velké lžíce cukru.
4. ½ lžičky soli.
5. Tři velké lžíce mouky.

Musíme se připravit těsto:

1. Půl litru mléka.
2. Smečka margarínu. To je nejlepší, aby se krém.
3. Lžíce rostlinného oleje.
4. Slepičí vejce.
5. Pšeničná mouka - kolik bude vyžadovat těsto.

Pro přípravu plnicí potřebu:

1. Několik plné sklenice brusinek.
2. Tři lžíce cukru.
3. Škrob.

Jak vařit koláč brusinek s těsta

Chcete-li začít, aby se vařit. Chcete-li to v hluboké nádobě namíchat teplé vody, čerstvého droždí, cukr, sůl a mouku. Všichni by měli být důkladně promíchat a místo na teplém místě po dobu 30 minut. Opara mělo probublávat.

Na brusinky koláče z kynutého těsta jste se obrátili, neměli byste spěchat. Vše by mělo být provedeno bez spěchu. Vzhledem k tomu, kvasnice nemá rád spěchat. Po uplynutí nastavené doby v houbě je třeba zadat teplé mléko. Pokud tento výrobek není, pak to může být nahrazen s majonézou nebo kyselé. Výsledná hmota je kladen vejce, margarín a nalít slunečnicový olej. Po tom, zalijeme mouku - není nutné přidávat najednou. Mouka nejlepší zavádět postupně. V důsledku toho by měl dostat těsto. Za to, že kompozice je třeba znovu dát na teplé místo, těsto musí stoupat. To trvá asi dvě hodiny.

Jak péct

Koláč s brusinky s těstem nezbytné pro generování správně. Pro naplnění bobule musí projít, v procesu odstraňování listí a větvičky. Po tomto brusinek je nejlepší umýt a suché.

Na pracovní plochu je třeba nalít malé množství mouky a umístěte těsto na něj. Musí být pečlivě dojezdu na tloušťku vrstvy, která by měla být větší než 1,5 cm. Pečení by měly být mazány. S pomocí váleček na to, je nutné přesunout připravené těsto vrstvy tak, že zbývající vysoké desky na okrajích. Top je třeba nalít brusinky a posypeme cukrem. Že v procesu pečení náplně nezačne proudit, je třeba přidat k němu trochu škrobu. Nárazníky musí být jemně stiskl na bobule. To může být ještě krásnější, pokud je to žádoucí okraje dortu. Těstoviny pro mazání vyšlapané vaječný žloutek nebo rostlinný olej.

Péct dort s brusinkami kvašeného je třeba 40 minut v troubě předehřáté na 180 ° C,

listového těsta

Existuje mnoho receptů na domácí koláče s brusinkami. Dezerty, kde struktura je přítomen to užitečné bobule, vždy obrátit voňavé a velmi chutné. Po krk v extázi s brusinkami v tomto případě není výjimkou. Pro jeho výrobu je zapotřebí:

1. 500 g droždí listového těsta.
2. 400 gramů čerstvých brusinek.
3. Pět velkých lžíce cukru.
4. Lžíce rostlinného oleje.
5. Slepičí vejce.

Příprava těsta

Pokud je šupinatá kynuté těsto uložené v mrazničce, měli byste to rozmrazit v předstihu. Prostředek by měl být ohebný a měkký. Poté se těsto by měl být rozdělen do několika stejných částí. Na pracovní plochu je nutné nalít trochu mouky. Poté, co že to by mělo dát jeden kus listového těsta a vrátit ji do nádrže, která bude odpovídat velikosti formy. Mouka sypané na pracovní plochu, aby se zabránilo slepování kompozice. Druhá část testu také muset vrátit, a pak se vrátit malých rolích. Vzniklý párky je třeba, aby malý řez ostrým nožem, s výhodou v střídavým způsobem. To může být provedeno před koncem koláče.

vaření nádivka

Brusinky by mělo být začít třídit, oddělený od něj listy, větvičky a jiné nečistoty. Poté bobule se musí propláchnout teplou vodou, po jejich umístění do cedníku. To umožní, aby přebytečná vlhkost vypustit, to není v žádném případě by neměla spadat do koláčů, protože bobulí a dostatečně šťavnaté bez něj. Z tohoto důvodu by měl brusinky vyschnout.

Jak upéct dort z listového těsta

Koláč s brusinkami z kynutého listkového těsta se peče velmi rychle. Za prvé, pojďme opětovného ohřevu troubu na 180 ° C. Pečení by měly být mazány s rostlinným olejem a dát to na své první z listového těsta vrstvy. To je základ. Na horní části testu je nutné nalít bobule a šířit je. Po tom, posypeme brusinky s cukrem. Výše této složky závisí na vašich preferencích. Chcete-li získat pečené kyselé, pak budete muset přidat trochu cukru.

Nádivka by měli být opatrní uzavřít druhou polovinu testu, ve kterém jsou řezy vyrobené. Za to, že švy okrajové potřebují zaschipnut takže žádné mezery zůstávají mezi nimi. Koláč s brusinkami by měla zavést proti větru na teplém místě po dobu 15 minut.

Po určeném časovém pečení, potřeme vejcem a místo v troubě. Koláč bude připravena za 20 minut.