Krém z mléka dortu recept. Jak udělat krém s mlékem?

Možná, že dnes není najít jediného dospělého, který v dětství neměl rád oplatka rohlíky nebo koláč „Napoleon“. Někdy, když moje matka odvrátí, dítě rychle začal pokusit nejchutnější a delikátní krém z mléka dortu. To není překvapivé, protože takovou léčbu nejen velmi chutné, ale také výživné. příprava recept se nezměnilo. Pudink a dnes se používá pro různé dezerty, jehož historie se datuje již před mnoha lety. Zná téměř každý, ale ukázalo se, existuje spousta možností, jak vařit. Vezměme si tuto otázku podrobněji.

Custard: klasický recept

přísady

• Padesát gramů teplého mléka;
• Dvě stě gramů cukru;
• čtyři chlazené žloutku;
• Padesát gramů mouky;
• jeden gram vanilky.

příprava

Tento recept pudink s mlékem je velmi jednoduché, používá se k přípravě různých koláče a oplatky rolích. Takže nejprve na malém ohni vaří mléko do varu. V misce rozšleháme žloutky s vanilkou a cukrem a moukou. V této hmotnosti je podávána přesně mléko, a pak ji na talíř a přivedl do varu nad střední teplotě. Chcete-li vytvořit hustou smetanu, vařit dalších deset minut, pak ostuzhivayut. Ready propláchne platí podle vlastního uvážení, a uložte na chladném místě.

Chocolate pudink

přísady

• Dvě stě padesát gramů teplého mléka;
• Dva chlazené žloutek;
• lžíce mouky;
• lžíce bramborový škrob;
• Padesát gramů hořké čokolády;
• Tři lžíce kakaa;
• sto padesát gramů cukru;
• sto gramů měkkého másla.

příprava

Tento recept pudink s mlékem s přídavkem čokolády se nejčastěji používá, když je dům sladké milenci. Pro jeho výrobu se zahřívá na sporáku hrnec s mlékem a čokoládou. Mezitím rozšleháme žloutky s cukrem do tuhé pěny, opatrně přidejte mouku, škrob a za stálého míchání vše dobře. K této směsi se přidá postupně mléko čokoládové hmoty za stálého míchání. To vše je kladen na malém ohni, přivést krém na požadovanou tloušťku, nezapomeňte ji míchat občas. Poté, krém mléko dort ostuzhivayut ní přidá máslo a směs byla míchána do homogenity. Teď to může být rozložena s krémové dorty na dortu nebo si to dezert, přidáme ořechy, bobule a strouhanou čokoládu.

Pudink s mákem

přísady

• Čtyři gramy mléka;
• šest lžíce cukru;
• Dvě polévkové lžíce mouky;
• Dvacet gramů másla;
• dvě vejce;
• tři lžíce máku;
• Deset gramů vanilkovým cukrem.

příprava

Před provedením krém z mléka v tomto receptu, je nutné rozbít vejce do mísy, přidáme cukr a vanilku a metla dobře všechno. K tomu přidáme váhu mouku, a pak studené mléko. Vše se míchá důkladně, dát na oheň, a zahřívá k varu. Za to, že kapalina se přidá do máku a vařit po dobu jedné minuty na mírném ohni. V průběhu doby se reakční směs smísí s máslem. Připravený krém ochladí a použije podle svého uvážení. Uložte ji na chladném místě.

Smetany slazené kondenzované mléko

přísady

• Dvě stě gramů másla;
• Dvě stě gramů kondenzovaného mléka;
• jeden sáček vanilkového cukru;
• Tři lžíce likéru.

příprava

Olej nařezaný na kousky, takže se rychle změkl na světle bičování. Bude nutné porazit do hladka, přidejte kondenzované mléko, vanilkový a likér. Tento krém může popřípadě přidat kakaový prášek. Tento recept na krém z kondenzovaného mléka poskytuje hustý produkt, který drží svůj tvar dobře, takže je ideální pro zdobení dortů. takový produkt skladovat v chladničce.

Pudink karamelový krém

přísady

• Dvě stě gramů teplého mléka;
• Tři lžíce mouky;
• jedna lžíce cukru;
• jeden jar Vařené kondenzované mléko;
• Dvě stě gramů šlehačky;
• jeden gram vanilky.

příprava

Mléko se smíchá s cukrem, přidáme mouku a rozšleháme vidličkou nebo koruny. Tato směs se zahřeje k varu a vaří se až do zhoustnutí. Když je vařená hmota, dát do kondenzované mléko a dobře promíchejte dohladka, a pak se ochladí. Mezitím, smetana a měkké šlehačkou máslo, přidejte malé porce krému z mléka, nezapomeňte míchat. Hotový výrobek se používá podle svého uvážení.

Olej pudink: klasický recept

přísady

• dvě sklenice teplého mléka;
• Tři sta gramů cukru;
• Čtyři žloutky;
• Tři lžíce mouky;
• dvě balení másla;
• jeden gram vanilky;
• Dvacet gramů alkoholu.

příprava

Tento krém je vyroben z mléka dortu je jemnější a svěží díky obsahu v něm másla. Kromě toho má svůj tvar dobře a je vhodný nejen jako náplň do koláčů, ale i svým designem. Aby byla připravena, je nutné smažit mouku na pánvi, za stálého míchání, dozlatova. Rozšleháme žloutky s cukrem, přidáme vanilku a mouku ostuzhennoy. I nadále bít, dokud směs dokud není hladká.

Mléko se zahřeje na teplotu varu pod zpětným chladičem, přidá se a vařené vejce hmotnost, dobře promíchejte. Pak se ochladí smetanou a rozšleháme mixér velmi málo k masové stal složitější. Odděleně bič měkké máslo, do které se přidá trochu smetany, za stálého míchání, a likér. Výsledkem je krém z mléčného krému, který může být uložen v chladničce.

Pudink: bezvaječné recept

přísady

• Šest set šedesát gramů teplého mléka;
• dva šálky cukru;
• šest lžic mouky;
• jedno balení měkkého másla;
• jeden gram vanilky.

příprava

Půl litru mléka s cukrem míchá a zahřívá k varu. Zbytek mléka smíchána s moukou a šlehejte mixér do té doby, dokud budou rozděleny všechny hrudky. Obě směsi pak opatrně smíchá, dát na oheň a vaříme, dokud krém nezhoustne, nezapomeňte míchat. Pak přidáme vanilku. Když sušenky smetany z mléka zhoustne, odstraní se z tepla a ochladí se, a pak se smísí s máslem, který je také předem šlehačkou. Připravený krém lze použít podle svého uvážení.

smetana

přísady

• půl šálku mléka;
• Dvacet pět gramů studenou vodou;
• Dvacet pět gramů moučkového cukru;
• jedna lžíce želatiny;
• jedna čajová lžička vanilkového extraktu.

příprava

Voda se nalije do misky, přidáme želatinu a nechte ji zcela roztát. Pak nalít mléko do mísy, dát na oheň a zahřívá k varu, za stálého míchání. To potom umístí se želatinou a voda se prudce mixér. Potom přidáme cukr a vanilku a pokračovat v házení. Výsledná hmota se ochladí, krém se přidává podle potřeby a dát na chladném místě po dobu devadesáti minut.

Na konci nádobí s časem smetanou dát do misky s ledem a zleva po dobu dalších třiceti minut. Po půl hodině se hmotnost šlehané mixéru, až dokud se nestane načechraný. Volitelně můžete přidat koření na chuť, citrónovou kůrou nebo kakaovém lžící (skořice). Krém skladovat v chladu a používány podle svého uvážení.

Několik tipů

Připravit chutné a výživné mléko krém dort, je doporučeno vybrat jen čerstvé produkty. Taková pochoutka se dobře hodí pro sušenky. Ale vafle koláč, a to je lepší nepoužívat, protože výrobek nebude dostatečně odvážný a suché. Ale pokud jsou všechny stejné, bylo rozhodnuto, aby se písek nebo vafle dort, koláč vrstvy, musíte nejprve máčet žádný sirup, pak krém je dobrá lež a dezert nebudou suché.

V případě, že krém je například čokoláda, se používá pro dezerty, byl okamžitě položen na zmrzlinových misek a dejte do chladu. Pak to dopadá velmi chutný kůru, která má také pěkný a neobvyklou chuť. Pokud používáte krém pudinku, nejprve to musí být dobře cool, přidejte ořechy, strouhanou čokoládu, šlehačku a bobule. Tento dezert nenechá nikoho lhostejným.

na závěr

Nyní, když víte, jak udělat krém mléka. Je-li více mléko a kondenzované, pak tento dezert nebude rovnat. Kromě toho, pro přípravu chutné pochoutka vyžaduje velmi málo jídla. Je to jako všechny děti, zejména ve složení destiček nebo koláčů. Cream dnes je produkt, který nespravuje prakticky jakýkoli dezert. Recepty vařit moc. Krém na bázi mléka - jedna z nejběžnějších, který se používá k vytvoření cukrovinky.