Lahodné pečené pyré: obsah kalorií není překážkou ani pro ty, kteří mají dietu

Osoba, která se stará o své zdraví a pozoruje, že jedí u stolu, musí rozhodně přidělovat místo ve své stravě za hrach. Tato kultura luštěniny je již dlouho známa svým přístupem k chuti, výživě, stravě a zdraví.

Než užitečný hrášek

Je velmi bohatý na vitaminy B, včetně niacin, který je lépe známý jako vitamin PP, který normalizuje cholesterol, je velmi užitečný pro krevní cévy a srdce a je prostě nezbytný pro diabetiky, protože úspěšně rozkládá tuky a cukr na energii. Neméně cenné je selén, který je také dostatečný v hrášku. Tento prvek zabraňuje vstupu a hromadění nebezpečných radioaktivních kovů v osobě , což činí hrach účinným proti karcinogenem.

Ovšem samotný hrach je vysoce kalorický výrobek. Jeho leštěná forma obsahuje 100 g 298 kcal. Pokud bude samozřejmě vařit hrachové pyré, bude obsah kalorií nižší, ale toto strukoviny zůstává docela výživné.

V jaké formě jde o jídlo

Nejčastěji - vařené. Hrách, polévky a bramborová kaše jsou vyrobeny z hrachu. V Rusu byla velmi populární hrachová želé, a v Německu - klobása z ní. Z hrachu udělejte také mouku a obiloviny; V konzervované formě se podílí na obrovském počtu salátů nebo jako "příslušenství" na maso a drůbež.

Hrách často suší. Právě tento typ této strukovinové kultury se nazývá oloupaný. Sušený hrách samozřejmě nejí; Je to nutné pro delší skladování.

Čerstvý hrášek se jedí hlavně na začátku léta, kdy je mladý. Na jedné straně je v čerstvém stavu nejvíce bohatá na vitamíny; Na druhé straně může způsobit, že trávení je obtížné a dráždí stěny střeva a žaludku.

Hrách z dietního hlediska

Ti, kteří chtějí zhubnout, by měli být opatrní. Vařený hrách, samozřejmě, není tak "těžký" jako sušené. Je docela možné vařit pyré, jehož obsah kalorií není téměř 300, ale pouze 130 kcal na sto gramů. Avšak, brambory v této formě "utáhnout" pouze 77, pokud, samozřejmě, vařit na vodu a bez luxusu ve formě oleje, squash a podobně.

Nicméně v této podobě je tato cenná kultura fazole velmi snadno asimilována. Oslabující lidé proto často doporučují pečené pyré; Jeho obsah kalorií pomůže obnovit sílu rychleji bez poškození trávicího systému (ledaže byste samozřejmě byli náchylní k plynatosti - v tomto případě se zesílí).

Jak snížit stav výživy

V zásadě hrach z hrachu se připravuje pouze na vodě se solí a zeleninou (jakéhokoli původu) oleje. Můžete přidat koření, které se vám líbí. Pokud ponecháte jen vodu, koření a sůl, kalorický obsah hrách na vodní hladině klesne na 117 kalorií a ti, kteří sledují svou lehkost, se můžete s touto miskou nechat častěji hýčkat.

Nicméně, ti, kteří jsou na stravě, rádi jíst lahodné. Ano, a neustále popírat sebe příjemný pocit nudný a smutný. Proto tito "trpící" vyvinuli dietní polévka, jehož obsah kalorií plně vyhovuje požadavkům zvolené abstinence, ale je to velmi chutné.

Za prvé, suchý hrášek je nahrazen zmrazeným hráškem - je méně kalorický a připravuje se rychleji. Pro 400 g fazolí potřebujete lžíci cukru, aby se zachovala krásná barva. Hrách se nalije studená voda a uvaří se pouze čtvrt hodiny a přidá se nakrájená petržel. Hotová základna je rozkrájená v pyré, přidává se půl sklenice s nízkotučným krémem a zahřívá se k varu. Sůl a koření - jak se vám líbí.

Na rozdíl od toho, kolik "hmotnostních" hrachových pyré je kalorický obsah této polévky jen 33 kcal - a o tom nemluvíme! Každý, kdo chce udělat trochu chutnější a nebojí se zvednout sýtost na 50 let, může dát do talíře pár kusů nízkotučného masa (lepší než kuře).