Makrely v bance: výběr z receptů

Ti, kteří mají rádi ryby a nevadí vyzkoušet zbrusu nový recept, najdete v tomto článku některé neobvyklé myšlenky. makrela vařené v bance může být skvělý jídlo pro každodenní i slavnostní menu. Metody přípravy existuje mnoho: můžete přidat sůl a marinovat ryb, si můžete udělat domácí zavařování. Volba je na vás!

Advance příprava ryb

Makrely do banky neměla nepříjemný zápach, důkladně opláchněte čerstvou mrtvých těl, vyčistit břišní dutiny z vnitřních orgánů a filmů. Hlavy jsou lepší, aby okamžitě snížit, jsou nepoživatelné.

Váhy od těchto ryb není. A nelze odstranit kosti na kusy nejsou rozpadnout při vaření.

V průměru jedna ryba váží asi 350 gramů na kilogram, obvykle 3 mrtvá těla. To vám pomůže vypočítat výši složek, pokud nemůžete vážit ryby domu.

solené ryby

Podle následujícího receptu mohou být vařené v hrnci makrely v pikantním nálevu. Prvním krokem je příprava solanky. Vaří se 500 ml vody a přidá se 2 lžíce. l. soli a stejné množství cukru. Ujistěte se, že se beze zbytku, musí být všechny složky nerozpustí. Položte solanky vychladnout, přidáním 1 hodinu. L. zrno hořčice, několik hrášek barevné voňavé pepř a bobkový list.

2 Řez vyčištěné kostry do velké kusy. Položte jar vrstvy, střídavě s nakrájenou cibuli kroužky. Pour teploty primárního média místnosti, nechte vychladnout po dobu 12 hodin.

Analog uzené makrely

Tato ryba chuť a vzhled podobný drahé lahůdku. Celé tajemství receptu na vývar z cibule kůry, který se používá k přípravě marinády. Čím více se vám podaří ji zachránit, tím lépe. Pro určitý počet produktů, budete potřebovat alespoň jednu velkou hrst.

Položte kůry vařit litru vody. Okamžitě přidejte 1 lžíci svařování (možná s bergamotem), bobkový list, hřebíček a pepře podle chuti. Připraven vývar z kmene až do sedimentu se odstraní.

Zahájení procesu marinování makrela banku. Pokud povolíte objem jídla, můžete sklízet celé mrtvoly s hlavičkou. Nicméně, to není nutné.

Řez dvě kostry kusy stejné tloušťky. Položte nádobu pevně. Nalít teplé slané vodě, ukuporte, uložte do chladničky. Předpokládá se, že tyto ryby mohou být skladovány 5 dní, ale mnozí z těch, kdo se snažil recept, argumentovat, že toto chutné občerstvení se konzumuje mnohem rychleji.

Makrela v korejštině

Výživu doporučují, aby se nedostala podobné produkty. Ale proč si nedopřát dovolenou v aromatické ryby?

Marinovaná makrela v bance je ideální pro postranní bramborová jídla, vařenou rýží, pečenými v alobalu nebo grilovanou zeleninou. A jako aperitiv k silnému alkoholu je prostě perfektní.

Zvláště dobré tento recept na léto, protože s baby karotkou a pikantní cibulí, to je mnohem chutnější. A pokud chcete v misce, přidejte strouhaný na korejský struhadle čerstvých okurek.

Řez podél kostry 2-3, vyjměte kosti. Pokožka by neměla být odstraněna, bude mít měkké. Snížit rybí pruhy.

2 cibule kotleta polokroužků nebo pásky, 2 střední mrkve rošt.

Míchejte po dobu 1 hodiny. L. soli, 1 polévková lžíce. l. cukr, pepř špetka 2-3 drcené stroužky česneku a 50 ml octa se třemi Art. l. slunečnicový olej (může být doma). Přidá se malé množství vody - asi půl šálku. Pro chuť, můžete přidat hřebíček, kmín, sójovou omáčku, směs orientální koření. Smíchejte všechny ingredience do mísy a dobře zabalené do sklenice. Po jednom dni, banka makrela promarinuetsya dost a to může sloužit.

Recept na mikrovlnné trouby: domácí zavařeniny

Tento způsob přípravy bude vyžadovat více času, ale výsledek bude apelovat na všechny, kteří rádi ryby.

Promyjte mastné makrela 3 kostry, který se štěpil trny filety. Každá vrstva, nařeže na kousky 3-4.

Smíchejte suchou mísa 1 hodinu. L. soli a 0,5 hodiny. l. cukr. Rub směs ryb a zalijeme citrónovou šťávou na vrcholu. Necháme marinovat asi čtvrt hodiny.

Chop Jakákoliv metoda 3 mrkev a cibuli 3. Na dně plechovky 1,5 litru ležel 2-3 bobkové listy, vrchní vrstva vsypte zeleninu. Položte rybí vrstvy proložené s mrkví a cibulí. Top, zalijeme 3 lžíce. l. slunečnicový olej.

Poznámka: Tento recept makrely v bance neobsahuje vodu. Ryba připravená ve vlastní šťávě.

Dát sklenici studené pečicí trouby, zakryjeme pokličkou kovovým bez kondomu, zase malý požár. Udržovat teplotu - mělo by být vyšší než 200 ° ^C se připraví pokrm bude asi jednu hodinu.

Opatrně odstraňte nádobu, nechte mírně vychladnout. Makrela lze podávat jak v teplé a studené.