Marmity vyhřívaný stolní: tvar, materiál, aplikační

Mezi širokou škálu jídel, která se používá doma a ve veřejných stravovacích zařízeních, parní tabulky zaujímají čestné místo. Také tento typ nádobí se také nazývá chafindishami nebo marmitnitsami. Co je to parní tabulky? Mnoho z nich to neví. Z francouzského slova, které znamená „hrnec“. V takovém obalu je uložen polotovary, hotová jídla a nápoje v horkém stavu. Použití tohoto typu jídel vhodných pro sekulární recepcích a dokonce i domácích slavnostních večeří.

Výhody nádobí

Každý zná situaci, kdy je nastaven v tabulce, ale existují naléhavé záležitosti. Když jsou vyřešeny všechny problémy, zjistíte, že tyto pokrmy jsou v pohodě. Ale takové situace jsou parní tabulky. Zajišťují bezpečnost teplotu pečení po dobu 2-3 hodin.

Pros parní tabulky:

• Různé formy.
• Životnost baterie.
• Atraktivní design.
• Nevýslovná večeře atmosféru.
• Snadná údržba.

Princip fungování parní tabulky

Co je to parní tabulky? Skládá se z nádoby nebo nádoby, který dal na zvláštním stojanu a topným prvkem vespod. Marmit pracuje stejným způsobem, jako olejový hořák nebo fondue. Vzhledem ke spalování nebo hořáku svíčku, která se nachází ve spodní části, je oteplování horního kontejneru. Někdy používají několik topných těles.

Obzvláště populární a nerezové potravinářské obaly. Oblast použití těchto pokrmů je široké. Jeho zisk pro chat, domů, restaurací a kaváren, ravioli a tak dále. D.

Elektrické oteplování Zásuvky domácí jídla bude vždy v teple a horké. Taková jídla jsou výběru postupů. Vskutku, díky neustálým zdrojem energie pro delší dobu potřebné teploty pokrmů. Nastavitelný termostat umožňuje teplotní rozsah 30 ^0. Dnes na trhu jsou modely pro počítače i na podlaze. Tak, majitelé kaváren a restaurací může výrazně zvýšit ziskovost instituce a nebudou se muset starat o studené pokrmy z jejich hosty.

druhy jídel

Parní tabulky jsou rozlišeny ve tvaru, materiálu a funkce.

Tvar parních tabulek může být:

• Oval.
• Obdélníkový.
• Round.
• Square.

Některé parní tabulky mohou zahrnovat jak nádobí díky 3, umístěnou v samostatné nádobě.

Jmenováním rozlišovat parní tabulky pro:

• První kurzy (Polévková mísa).
• Pokrmy.
• Nápoje.
• Omáčky.
• Catering.

Polévky mají zvláštní parní stoly, polévka Tureens, které mají zvláštní tvar s tenkým dnem. Parní tabulky pro nápoje často sloužil k přípravě kávy nebo čaje. Na rozdíl od samovarů toto nádobí není určen k varu kapaliny, protože teplota není dostatečná. Marmity omáček mají malou velikost ve srovnání s nádobím pro polévek. Vzhledem k minimálním obsahem tepla nádobí prostoru může jen jedna svíčka.

Také zotavil a parní tabulky s těsným krytem pro stravování. Mají stejný princip fungování jako termoska s dvojitými stěnami. Hlavním účelem - teplota podpora obsahu.

materiály

Pro výrobu desky s vyhřívané parní tabulek pomocí těchto materiálů:

• Nerezová ocel.
• Hliník.
• Keramiky.
• Glass.
• Porcelán.
• Žula.
• Mramor.
• Silver.

Stojan pro parní tabulky se často skládají z kovových tyčí.

Pro vytápění topnými tělesy použít řadu svíčky na speciální hořáky s palivem. Jejich pracovní princip je také odlišné. Někdy se teplé nádrže vody na principu vodní lázni. Pára ohřívá nádobu s obsahem. Je-li stolní Marmi zahřívá ohřátého vzduchu, spíše než kapalina, druhá miska se může lehce spálit nebo sušit v průběhu času.

víko

Důležitým prvkem v tabulce konstrukce se zahřívá s parní kryt stolu. Používat tyto druhy obalů:

• Vrácena zpět.
• Sklopit.
• Střílet.

První dvě možnosti jsou mnohem pohodlnější. Koneckonců, klasický odstraňte kryt s rukojetí ve středu musí být někde řečeno, když chcete něco aktuálně nalijeme do mísy. Avšak tento postup může být trochu matoucí pro hosty. Ale tyto modely se vyznačují nižší cenu.

Výběr modelu vrátí nebo odklápěcí kryt musí zvolit jeden ze kterého je úhel otevření 180 ^0. Záleží to bude mnohem jednodušší.

Stolní Teplejší vytápění je výhodné, protože pomáhá ženám, aby ušetřil čas pro předehřívání nádobí. Skutečné využití nádobí pro oslavy s mnoha hosty, která trvá po dobu 2 hodin. Pro rodinu používat keramické marmity lepší zvolit malé množství - 2 až 4 litry. Lepší zvolit model s úchyty pro snadný pohyb nádobí.

Optimální teplota přívodní polévky - 75 stupňů, boční nádobí a druhý kurzy - 65 stupňů.

Návleky s ohřevem na svíčky

Ohřívání pokrmů od svíčky bude nejen těšit na teplé jídlo, ale také vytvořit skvělou atmosféru pohodlí. Nezapomenutelným zážitkem zůstane si večeři při svíčkách, doplněné keramickými parních tabulek.

Obzvláště populární parní tabulky s svícny jsou pro hostiny a obědy venku. Výhoda - nezávislost od zdroje elektrické energie. Proto je použití tohoto typu nádobí je možné kdekoliv.

závěr

Tření nádobí - mísy, který se používá v restauracích a kavárnách a doma. Je to pohodlné a rychlé. Pro domácí použití je lepší koupit menší modely, které vyžadují minimum tepelných zdrojů. Ale pro restaurace a kavárny by se uvažovat o nákupu nádherné velké modely, které budou mít zásadní význam při recepcích.